Белая Леди

Напиток был создан во времена сухого закона в США. На авторство коктейля «Белая леди» претендует Франция и США. Французские бармены считают, что коктейль был создан в честь оперы Франсуа-Адриен Буальдье «La Dame invisible». Американские бармены посвятили коктейль актрисе Элле Джейн Фицджеральд, которая в белом платье и ее песне «Sofisticated lady». Многие бары и бармены готовили этот напиток во время сухого закона в Европе, так как богатые американцы предпочитали приезжать в Европу, чтобы легально употреблять алкоголь.

Коктейль готовят методом шейк & стрейн, украшают долькой лимона и подают в бокале для Мартини. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA).

Ингредиенты:

Джин – 40 мл

Ликер Трипл Сек – 30 мл

Лимонный сок – 20 мл

Лимонная цедра

Лед в кубиках – 200 гр

Приготовление:

1.     Наливаем в шейкер лимонный сок, трипл сек и джин.

2.     Добавляем лед и хорошо взбиваем.

3.     Аккуратно переливаем в бокал, оставляя лед в шейкере.

4.     Украшаем лимонной цедрой.