🍛 Бефстроганов

Ингредиенты:

Говядина 500-600г.

Лук 1шт.

Мука 3-4 ст.л

Сметана 20-25% 5 ст.л

Томатная паста 2 ст.л.

Зубчик чеснока 2шт.

Соль, перец, чили хлопьями по вкусу

Сливочное масло 50г.

Вода

Приготовление:

Нарезаем говядину на пластины и хорошенько отбиваем, далее нарезаем на полочки. Обваливаем в муке с солью и приправами, порционно обжариваем. Отдельно обжариваем лук, после добавляем чеснок и отправляем говядину к луку. Добавляем томатную пасту и сливочное масло, перемешиваем.

Немножко обжариваем. В конце добавляем сметану, заливаем кипяченой водой и тушим до готовности мяса, периодически помешивая. Подаем с пюрешкой и зеленью.