Базовое тесто для пельменей
https://t-do.ru/chinese_cuisine 
Если вы собираетесь пельмени отваривать, то в тесто добавляйте холодную воду. Если собираетесь готовить на пару, то лучше использовать кипяток.
Ингредиенты:
тесто
400 г – муки
200 мл – воды (холодной или кипятка)
½ ч.л – соли
Приготовление:
- Муку просейте в большую миску, добавьте соль и перемешайте.
- Добавьте воду и замесите тесто с помощью миксера или руками, пока тесто не станет гладким. Затяните миску пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
- Еще раз вымесите тесто в течение 2-3 минут. Подкатайте тесто в шар, снова накройте и оставьте на 1 час.
- Достаньте шар тесто и надавите по центру пальцем, чтобы сделать дырку. Теперь двумя руками начните растягивать получившееся кольцо тесто в большой бублик толщиной около 3 см.
- Разрежьте кольцо ножом и разверните в длинную “веревку”. Нарежьте ее на небольшие кусочки.
- Подпылите рабочую поверхность и каждый кусочек раскатайте в блинчик. Старайтесь, чтобы центр его был немного толще краев. Готово.
Теперь осталось лишь добавить начинку, а она ограничена лишь вашей фантазией.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
