Баунти
VEGETARIAN
Ингредиенты:
• 2 чашки кокосовой стружки
• ¼ чашки кокосового масла
• ¼ чашки + 2 столовые ложки кокосовых сливок в банке
• ½ чашки сахарной пудры
• 300 гр веганского темного шоколада
• 1 чайная ложка кокосового масла.
Приготовление:
1. Смешать стружку, масло, сливки и сахарную пудру в блендере. Тщательно перемешать. Смесь должна получиться липкой и густой.
2. Смазать форму маслом или застелить пергаментом. Выложить кокосовую смесь, примяв, и отправить в морозилку на 20 минут.
3. Достать из морозилки и разрезать на 6 баров. Выложить батончики на противень и отправить еще раз в морозилку.
4. Разломить шоколад на ломтики и смешать с кокосовым маслом. Отправлять на 30 секунд в микроволновую печь, пока шоколад полностью не растопится.
5. Окунуть каждый батончик в шоколад и переложить на противень. Отправить в морозилку на 5 минут, чтобы шоколад немного схватился. Достать батончики и полить оставшимся шоколадом. Отправить в морозилку на 10 минут.
6. Подавать холодными и хранить остатки в холодильнике.