Барные выставки и чем их запивать pt.2

Приветствую, гики, на связи Тимофей. Несколько часов назад я вернулся из Афин, где посетил первую в своей жизни барную выставку - Athens Bar Show’21. Так сказать, по горячим следам и со свежими впечатлениями, делюсь с вами небольшим отчетом, логичным продолжением первой части материала о выставках. Начнём.

Вводная

Решение отправиться в Грецию пришло мне в голову достаточно спонтанно, виновником стал мой коллега, который перед одной из смен рассказал о своей поездке на прошлое шоу в 2019-ом году. Еще в сентябре я урвал прямой перелет по достаточно вкусной цене, забронировал хостел в километре от места проведения выставки и заранее позаботился о шенгене.

Афины показались смесью Берлина, Рима и чуточку Барселоны. Атмосферный и клевый город, но, увы, посмотреть удалось лишь основные достопримечательности. Мотайте на ус правило - при поездке на выставку, обязательно заложите себе пару свободных дней на полноценное знакомство с местом проведения. У меня был лишь один, и этого катастрофически не хватило. Зато успел посмотреть на обложку своего учебника истории за 5-ый класс, искупаться в море и изучить самые популярные районы. Программа-минимум выполнена.

Как это было

На шоу начинали запускать в 11 утра, я был на месте в половину 12-го и за сто метров до входа увидел огромную очередь. Это было ожидаемо, учитывая всякие бумажки, которые проверялись у посетителей. Дать возможности показать дяде на входе свой сертификат о вакцинации и билет пришлось около 40 минут.

Тут будет небольшое лирическое отступление. В Греции в заведения общепита, музеи и так далее пускают только при наличии qr-кода, но наш вариант с ГосУслуг их приложение не считывает. Чтобы его отсканировать, нужно использовать обычную камеру. К сожалению, волонтер на входе плохо говорил по английски (прикиньте) и позвал, как я понял, какого-то начальника. Мне повезло, что я взял с собой и бумажную версию, без нее бы просто не пустили.

После преодоления всех препятствий, я оказался в своем персональном Диснейленде. От количество стендов разбегались глаза и на то, чтобы более-менее прийти в себя, ушел примерно час. Возможно, я слишком впечатлительный и матерые посетители подобных мероприятий сейчас иронично улыбаются, но все было именно так. Помимо бесчисленных стендов с различными спиритами, некоторые из которых я видел и пробовал в первый раз, были и всемирно известные бренды. Честно, мне не очень понятно столпотворение людей у корнеров с Martini и Aperol, все мы прекрасно знаем, что там наливают и какого-то нового экспириенса тут точно не получить. Хотя понятно, что цели у всех посетителей разные. 

Практически все стенды предлагают не только попробовать свой продукт в чистом виде, но и мешали коктейли разной степени крутости. Кто-то заморочился с кордиалами, инфьюзами и так далее, где-то была проверенная классика. Я предпочитал первый вариант, но и не чурался взять старый добрый джин-тоник на любимых Nordes, Mare и Roku. 

Естественно, на выставке были и точки с едой, но ассортимент был достаточно скудный. Донер, хот-доги и азиатская еда, а в силу того, что я не ем мясо, на фалафеле и вегетарианском карри (?) мое знакомство с кухней шоу закончилось. Благо, на территории Технополиса (площадка, где это все проводилось) работает отличное кафе, где за 7 евро можно съесть потрясающую пасту.

Главный наркотик бартендеров в виде кофе был представлен 3 стендами со всяким спешелти. На просьбу сделать капучино (все необходимое для этого у ребят присутствовало), я получил искривленное лицо бариста и стаканчик с фильтр-кофе. Не, фильтр конечно тоже люблю, но тогда хотелось именно молочной вкусняшки. На другом стенде, примерно через час, я повторил свой запрос и получил отличный капуч. Ходил к этим ребятам до конца выставки и попробовал, кажется, весь спектр кофейных напитков. Если что, название бренда Kudu.

Также были магазины с фартуками, оборудованием и так далее, но мне ничего не приглянулось. Жаль, что бренды не продавали свой мерч (за исключением одного неизвестного мне бренда с ликерами), шоппер какого-нибудь Cocchi я бы приобрел с большим удовольствием. Далее приведу список нескольких брендов, которые лично мне запомнились либо приятной беседой, либо вкусным спиритом, либо просто запали в душу внешне.

Arak Keter. Нельзя не упомянуть наших московских друзей, тем более, я вез 6 бутылок арака, который ребят попросили захватить с собой и оплатили мне багажное место. Инсайд от Арины Спиркиной: место на выставке обошлось в 850 евро, а сам стенд стоил 800. Мало ли, вы тоже когда-нибудь решите что-нибудь да показать международному комьюнити.

Mancino Vermouth. Я большой любитель вермутов, амаро и так далее. Из представленных, этот запал в душу больше всех. Еще был неплохой экземпляр из Греции под названием Veroni.

Axia Mastiha. Мастиху я в первый раз попробовал как раз на выставке, но у другого производителя, она показалась чересчур сладкой. Axia понравилась в разы больше, сухой, но при этом очень насыщенный спирит. Dry Martini с ним, думаю, превосходен.

Vine Gin. Моя новая любовь - французский джин с виноградом (!) в ботаникалах. В ароматике любимый почти всеми запах свежескошенной травы, хочется пить исключительно в чистом виде на лед.

BiancoNero. Местное игристое, очень легко пьётся за счет всего 7,5%ABV, а еще представители бренда придумали отличный формат маленьких бутылочек, которые удобно пить прямо из горла.

Don Papa Rum. Однозначно, самый яркий и привлекающий внимание стенд на всей выставке. Да и ром отличный, что в коктейлях, что в чистом виде.

Circo Vodka. Тут мне попался очень классный работник корнера, выпили с ним пару шотов, классно поболтали. Отчасти, этому поспособствовало то, что я русский, этот факт ему очень понравился.

Образовательная часть

Я сходил на 8 лекций и тут мнение неоднозначное. Практически все были привязаны к тому или иному бренду и выглядели больше как презентации, а логику распределения спикеров по стейджам я вообще не очень срастил. Дело в том, что 2 из них вмещают в себя очень много людей, а два других слишком мало. На пару лекций я не попал просто потому, что люди уже сидели на ступеньках, и охрана не пускала внутрь. Ну понятно же, что супер медийным ребятам лучше бы дать площадку побольше. Даже если их поставить раньше по времени, кто хочет, тот точно дойдет. Хотя, что я в этом понимаю.

Из посещенного хочу отметить лекцию Дани Гольдмана и его жены Софьи о выгорании в индустрии. Когда эта лекция была в Москве, я ее успешно проспал, но тут, даже несмотря на похмелье после первого дня выставки, приехал к 12 часам дня и не пожалел. Послушал своего кумира Сальваторе Калабрезе, попробовал его ликер, отличная штука. Ну и вишенкой на торте была презентация Shoshin Art Club от Данилы Невского и Валентино Лонго, где я сам себе невольно задавал вопросы о карьере и прочем, вдохновляет, знаете ли.

Писать про посещенные бары и гесты не вижу смысла, все было на высшем уровне, даже Breakfast Martini из рук маэстро выпил, ачивмент анлокд. Желаю каждому коллеге хоть раз съездить на подобное мероприятие, это стоит каждого потраченного рубля. Спасибо, что прочитали. Stay boozy, stay nerds.