Бармбрэк

Продукты:

 🔸 Светлый изюм - 200 г

🔸 Темный изюм - 200 г

🔸 Черный чай - 250 мл

🔸 Виски - 50 мл

🔸 Сахар мусковадо - 150 г

🔸 Пшеничная мука - 210 г

🔸 Разрыхлитель - 2 чайные ложки

🔸 Корица - ½ чайной ложки

🔸 Мускатный орех - по вкусу

🔸 Соль - ½ чайной ложки

🔸 Куриное яйцо - 1 штука

1) Залить изюм горячим черным чаем и виски, оставить пропитываться минимум на 6 часов.

2) В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу и мускатный орех.

3) Затем добавить яйцо и размоченный изюм вместе с чаем. Хорошо перемешать и переложить тесто в смазанную сливочным маслом форму. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полтора часа. Подавать к чаю, намазав ломтик бармбрэка сливочным маслом.