Baranovsky A. "Diététique. Guide"

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Baranovsky Andrey Yuryevich - chef du Centre scientifique, clinique et éducatif de gastroentérologie et d'hépatologie de l'Université d'État de Saint-Pétersbourg, docteur en sciences médicales, professeur. La nouvelle cinquième édition du manuel contient les principes fondamentaux de la diététique clinique moderne en combinaison avec. une présentation des caractéristiques cliniques de l'évolution des maladies et des processus pathologiques . Le contenu de la publication combine des aspects scientifiques de la nutrition d'une personne malade et des recommandations pratiques sur l'utilisation de la thérapie diététique dans des situations spécifiques d'organisation de la nutrition thérapeutique en milieu hospitalier et ambulatoire. Par rapport aux éditions précédentes du manuel (2001, 2006, 2008, 2012), le matériel a été considérablement révisé, en tenant compte des idées et des réalisations modernes de la diététique nationale et étrangère et de la propre expérience de l'équipe de l'auteur. Le guide est destiné aux nutritionnistes, gastro-entérologues et thérapeutes. Peut être utilisé comme littérature pédagogique lors des résidences dans le domaine de la médecine générale, lors du perfectionnement et de la reconversion initiale de nutritionnistes et de médecins spécialistes de profils variés (gastro-entérologues, thérapeutes, médecins généralistes, endocrinologues, chirurgiens, etc.).

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