Банановый пудинг))))

· Из чего готовить:

- 2 ст молока;

- 70 г сахара;

- 1 ст л муки (с хорошей горкой, сколько возьмет);

- 2 ч.л. крахмала;

- щепотка ванилина;

- 2 желтка;

- 14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. в идеале - американские wafer cookies);

- 2 банана.

· Как готовить:

Берем сотейник и разогреваем в нем молоко, важно именно довести до закипания, но не дать ему закипеть. К желткам добавляем четверть теплого молока и взбиваем из венчиком. В одной емкости смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем к ним яично-молочную смесь. Взбиваем все и переливаем в сотейник к молоку.

На среднем огне оставляем сотейник до загустения массы, периодически помешиваем ее. Выключаем плиту и оставляет пудинг остывать под крышкой(если этого не сделать то на поверхности образуется пленка).

В формочки, куда будем выкладывать пудинг, на дно раскладываем печенье и бананы, которые предварительно нарезали кружками. Наливаем сверху слой пудинга. Опять выкладываем печенье и бананы, и заливаем пудингом. Если формочка глубокая но не широкая, то вы можете сделать еще несколько слоев.

Украсить можно взбитыми сливками.

Приятного аппетита!