Банановый хлеб

И снова здравствуйте.

Про хлеб уже орала чуть выше, он действительно хорош. Пряный, мягонький, с орехами и очевидно банановый. С молоком жевать – святое дело. Он не клеклый и не похож на серую массу из говна и палок, а это с банановым хлебом бывает часто.

Шо по ингредиентам, спросите вы, а я отвечу:

• бананы 4 штуки (где-то 500гр)
• мука 230гр
• сахар (берите коричневый, он даст карамельную жженку) 150гр
• 150гр грецких орехов
• 2 яйца
• 120гр сливочного масла
• соль (четверть чайной ложки)
• сода (четверть чайной ложки)
• разрыхлитель (1 пакетик 10гр)
• ванильный сахар (1 пакетик 10гр)
• корица (1 чайная ложка с горкой)
• кардамон молотый (четверть чайной ложки)

1. Жарим орехи на сухой сковороде, с кардамоном и столовой ложкой сахара (минут 5-7)

2. Муку смешиваем с сахаром, содой, ванилином, солью, разрыхлителем и корицей

3. Венчиком взбиваем 2 яйца

4. Бананы превращаем в пюре, особо не загоняйтесь, оставляйте кусочки

5. Орехи смешиваем с мукой

6. А это у меня сел ойфон и пришлось сымать на камеру. Растопленное и остуженное сливочное масло вливаем к яйкам. Сюда же забрасываем бананое пюре и замешиваем

7. Всыпаем муку к жидким ингредиентам

8. Перемешиваем все это добро

9. Запихиваем в форму, предварительно одев ее во французскую рубашку. Выпекаем 50 минут на 180 градусах

10. Ойфон включился, када уже все было готово. Даем остыть и нарезаем.

Больше ничо вам не скажу, просто попробуйте его испечь. Если вы богаты – добавляйет пекан, если любите изюм – он тоже будет уместен.