Банановые блины

Понадобится:

✔️ банан 1 шт, лучше брать переспелые

✔️мука нутовая 80гр

✔️мука рисовая цельнозерновая 80гр

✔️молоко кокосовое или другое растительное 160-250гр, ориентируйтесь на желаемую консистенцию и толщину блинов

✔️сода 0.5 чл

✔️соль щепотка

✔️кокосовое масло для жарки

Приготовление:

Банан с молоком взбиваем в блендере до однородной массы.

Добавляем муку, соду и соль, все перемешиваем.

Удобнее перемешать венчиком

Можно сделать оладьи небольшого размера , обжаривать с одной стороны до появление сверху пузырьков

- затем перевернуть.

Или добавить больше молока и сделать тонкие, но требуется, как и для всех тонких блинов хорошая сковорода. Каплю кокосового масла для первого блина и на раскаленной сковороде печем .

Можно добавить кокосовый сахар или сироп топинамбура по желанию