Банановое бурфи

Бананы кружочками -500г

Сахар -330г

Сливочное масло -250г

Сухое молоко -680г

Вода -100г

Ванилин

Воду вскипятить, добавить сахар, через 1 мин - бананы. Варить на среднем огне 30-40 мин. В это время в отдельной посуде растопить сливочное масло. Банановую массу снять с огня, добавить растопленное масло и сухое молоко. Если хотим, чтоб сладость была поплотнее, можно использовать кокосовое масло. Хорошо перемешиваем с помощью миксера. Форму смазываем маслом и выкладываем горячую массу. Разровнять можно рукой, смоченной в холодной воде. По желанию можно добавить в массу толченые грецкие орехи.