Бананово-овсяная запеканка с орехами

Это техасское блюдо очень полезное и питательное! Идеально подойдет для полезного завтрака и зарядит энергией и бодростью на весь день!

Ингредиенты:

Бананы - 3 шт

Сахар коричневый - 1/3 стакана

Яйца - 2 шт

Соль - 1/2 ч.л

Ванильный экстракт - 1/2 ч.л (или 1/2 пакетика ванилина)

Сода - 1 ч.л

Корица - 1/4 ч.л

Орех мускатный - 1/8 ч.л

Молоко - 2 стакана

Овсяные хлопья - 2,5 стакана

Грецкие орехи - 1/2 стакана

Приготовление: 

Разогрейте духовку до 190 градусов. 

Бананы хорошо разомните вилкой.

Добавьте банановое пюре в большую миску вместе с коричневым сахаром, яйцами, солью, ванилью, разрыхлителем, корицей и мускатным орехом. Все тщательно перемешайте.

Добавьте молоко и снова перемешайте.

Наконец, добавьте овсяные хлопья и измельченные грецкие орехи.

Вылейте овсяную смесь в форму для запекания и переложите в предварительно разогретую духовку.

Выпекайте 45 минут или до золотистого цвета сверху и по краям.

Подавать бананово-овсянную запеканку можно как теплой так и охлажденной.

Приятного аппетита!