Банановая шарлотка

Ингредиенты:

• Бананы – 2 шт. (300-400 г)

• Яйца – 3 шт.

• Сахар – 100 г

• Мука – 150 г

• Разрыхлитель – 3/4 ч. ложки

• Сахарная пудра (для украшения, по желанию) – 1 ст. ложка

• Масло сливочное – для подготовки формы

Приготовление:

1. Подготавливаем продукты.

2. В ёмкости для взбивания соединяем яйца и сахар. Взбиваем на высокой скорости миксера 2-3 минуты.

3. Всеиваем частями муку, смешанную с разрыхлителем.

4. Аккуратно вмешиваем муку в тесто лопаткой, движениями снизу вверх.

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

5. Бананы очищаем и нарезаем кружочками.

6. Форму (диаметром 19 см) смазываем маслом, дно покрываем пергаментом.

Половину теста выкладываем в форму. Поверхность разравниваем.

7. На тесто равномерно раскладываем бананы.

8. Выкладываем сверху оставшееся тесто. Поверхность разравниваем.

9. Выпекаем бисквитный пирог с бананами в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40-45 минут. Духовку не открываем, чтобы бисквит не осел.

Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой - она должна остаться чистой и сухой.

10. Готовую шарлотку остужаем в форме.

11. Банановую шарлотку вынимаем из формы и посыпаем с помощью ситечка сахарной пудрой.

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА