Bananas

Aqui em casa comemos banana em escala industrial.

Hoje de manhã fui ao mercado e comprei 25 bananas. Já comemos 20. Até o final da noite acabaremos com todas.

E amanhã de manhã já precisarei comprar mais 25-30 bananas.

Mas não é qualquer banana.

A gente só consome banana nanica, também conhecida como banana caturra, ou banana d’água, ou banana Cavendish Dwarf - que é a banana mais doce que existe.

Aí, sempre surge a pergunta: porque banana nanica, se geralmente o fruto é grande?

Pois bem, o nanica se refere ao tamanho da bananeira, e não do fruto.

A bananeira da banana nanica é, de fato, pequena. Mal chega aos dois metros de altura.

A árvore da banana-da-terra, por exemplo, chega facilmente aos 5m. E ainda tem espécies com árvores maiores.

Por exemplo, a bananeira Gros Michel, muito difundida na América Latina, que pode chegar aos 8 metros de altura. Até a década de 50 era a espécie mais vendida no mundo.

Hoje, a nanica é a mais disseminada no mundo todo, e a preferida para fazer doces em geral.

Em todo o mundo são produzidas 113.212.452 toneladas de banana por ano.

A Índia é o maior produtor do mundo, com 29.124.000 toneladas por ano.

A China vem em segundo, com 13.324.337 toneladas anual.

Brasil está em 4º lugar, com 6.764.324 toneladas ano, atrás da Indonésia.

E no Brasil, 4 estados concentram mais da metade da produção nacional.

São Paulo ocupa o 1º lugar no ranking, respondendo por 15,7% do total (em 2018); na sequência aparecem Bahia (12,2%), Minas Gerais (11,3%) e Santa Catarina (10,5%)!

#YesNosTemosBanana

Uma curiosidade: sabem por que a banana mais cultivada no mundo se chama Canvedish? Porque foi um inglês, Lord Canvedish, falecido em 1858c um duque que gostava muito de jardins, quem primeiro cultivou em estufas essa variedade.

E vocês sabiam que a banana é radioativa? Pois é, a banana contém os elementos Potássio (K) e Carbono (C) radioativos. Há, inclusive, uma unidade internacional de medida de radioatividade que é equivalente a uma quantidade de bananas (Banana Equivalent Dose, BED).Mas não se preocupe que ninguém vai morrer comendo banana. Para haver danos você teria que comer milhões de bananas - e morreria de qualquer outra coisa antes.

A título de aviso, a castanha-do-Pará é ainda mais radioativa do que a banana.

Por fim, uma nota de desespero: em breve teremos o apocalipse da banana. Faz 30 anos as plantações de banana sofrem com uma doença chamada Tropical Race 4 (TR4), também conhecida como mal-do-Panamá, causada pelo fungo Fusarium oxysporum. Essa doença, mais a monocultura de uma única espécie de banana, mais a repetição genética de frutos, fará com que, em breve, a banana nanica suma das nossas casas.

Mas, num mundo com mais de mil espécies de banana, dificilmente o fruto sumiria de uma vez. Inclusive, foi a própria TR4 que fez a monocultura da Gros Michel sumir e ser substituída pela Canvedish, lá pela década de 50-60. Agora, os produtores cometem o mesmo erro diante de uma doença já conhecida e sem cura, em cultivos não diversificados.

E para acabar de vez esse fio, com um susto danado: lembra que eu falei mais acima sobre a árvore bananeira? Pois é... a bananeira não é uma árvore, mas sim um planta. Bananeiras não passam de grandes ervas que nos fornecem os melhores frutos do mundo ❤️❤️

Fim