Banana pudding
Nikkoمواد لازم برای ۲ تا ۳
نفر :
* شیر. ۲ لیوان
* موز رسیده. ۲ عدد
* شکر. ۳ قاشق غذاخوری
* نشاسته ذرت. ۲ قاشق غذاخوری
* وانیل. نصف قاشق چایخوری
* کره. ۱ قاشق چایخوری. اختیاری
* بیسکویت پتیبور. چند عدد. برای لایهچینی
طرز تهیه :
۱. مواد رو
آماده کن. اول موزها رو پوست بگیر و یکیشون رو با چنگال خوب له کن. اون یکی رو هم برای تزئین حلقهای برش بزن.
۲. پایهی پودینگ رو درست کن. شیر سرد، شکر و نشاسته ذرت رو داخل یه قابلمه بریز و قبل از روشن کردن گاز خوب هم بزن تا نشاسته گلوله نشه.
۳. بذار غلیظ بشه. قابلمه رو روی حرارت ملایم بذار و مدام هم بزن. حدود ۵ تا ۸ دقیقه طول میکشه تا مواد کمکم غلیظ بشن و به غلظت فرنی برسن. وقتی رد قاشق روی مواد میمونه، آمادهست.
۴. موز و وانیل رو اضافه کن. حرارت رو خاموش کن. موز لهشده، وانیل و در صورت تمایل کره رو اضافه کن و خوب هم بزن تا پودینگ یکدست و خوشعطر بشه.
۵. لایهچینی کن. توی لیوان یا ظرف، یه لایه بیسکویت خردشده بریز، بعد پودینگ، بعد چند حلقه موز. دوباره همین ترتیب رو تکرار کن تا ظرف پر بشه.
۶. بذار خنک بشه. پودینگ رو حداقل ۲ ساعت داخل یخچال بذار تا خودش رو بگیره و خنک و لطیف بشه.
نکتهی کوچولوی خوشمزه :
اگه دوست داری بافتش ابریتر و خامهایتر بشه، بعد از اینکه پودینگ کاملاً خنک شد، ۲ تا ۳ قاشق خامه صبحانه بهش اضافه کن و هم بزن. فقط موزهای روی دسر رو بهتره موقع سرو بچینی که تازه و خوشرنگ بمونن.