Баклажаны с чесноком: идеальный гарнир
ПП рецепты 🍏 Худей вкусно и легкоИнгредиенты:
Баклажан – 1 шт
Чеснок – 10 г
Соевый соус – 1 ст. л
Красный перец – 3 г
Соль – по вкусу
Приготовление:
🔸Баклажаны нарезать на пласты толщиной около 1,5 см.
🔸Щедро посолить их солью и оставить на 10 минут.
🔸Затем промокнуть бумажным или обычным полотенцем сок, которые выделится.
🔸Таким образом при жарке баклажаны вберут меньше масла и не будут горчить. 🔸Нарезать баклажаны брусочками.
На сковороде с толстым дном разогреть масло.
🔸Обжарить баклажаны около 10 минут до готовности, немного посолить в процессе приготовления.
🔸Затем добавить чеснок, выдавленный через пресс и специи.
🔸Перемешать и жарить ещё несколько минут.
🔸Влить соевый соус и держать на огне 1-2 минуты.
🔸Готовые баклажаны выложить на тарелку и присыпать свежей зеленью.