Baharat kitabı

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

"Baharatlar", "baharatlar", "baharatlar" - bu kelimeler günlük mutfağımızda sağlam bir şekilde yerleşmiştir ve çoğu zaman onların gerçek anlamlarını bile düşünmüyoruz. Aslında baharatlarla ilgili konu - onların tarihi, baharatlı-aromatik nitelikleri ve yemek pişirmedeki kullanım incelikleri - çok geniş ve son derece ilginçtir. Günümüzde baharatlar, şifalı bitkiler ve çeşniler, neredeyse tüm halkların mutfak geleneklerine o kadar derin bir şekilde yerleşmiştir ki. Onlar olmadan onların varlığını hayal etmek zor bir dünya. Baharatlı bitkilerin çeşitli yerlerini yemek, giderek bir mutfak geleneğinden yaşamın bir zorunluluğuna dönüştü. Yalnızca çeşitli baharatlı karışımların ve sosların gerekli tüm bileşenlerini, belirli bir yemek için oranlarını tam olarak bilerek, bitmiş yemeğe ince, rafine bir aroma verebilir, iştah açıcı ve sağlıklı hale getirebilirsiniz. B. Sakharov'un kitabı okuyucuya nasıl yapılacağını öğretecek. Ticari olarak satılan baharatları doğru şekilde kullanın ve ülkemiz dahil dünyanın her yerinden baharatlı bitkileri tanıtın. Mini ansiklopedi gibi hazırlanmış bir kitapta."Baharatlar", "baharatlar", "baharatlar" - bu kelimeler günlük mutfağımızda sağlam bir şekilde yerleşmiştir ve çoğu zaman onların gerçek anlamlarını bile düşünmüyoruz. Aslında baharatların konusu - tarihçesi, baharatlı aromatik nitelikleri ve yemek pişirmede kullanım incelikleri - çok geniş ve son derece ilginçtir. Günümüzde baharatlar, şifalı bitkiler ve çeşniler dünyadaki hemen hemen tüm halkların mutfak geleneklerine o kadar derin bir şekilde yerleşmiştir ki, onlarsız varlıklarını hayal etmek zordur. Baharatlı bitkilerin çeşitli yerlerini yemek, giderek bir mutfak geleneğinden yaşamın bir zorunluluğuna dönüştü. Yalnızca çeşitli baharatlı karışımların ve sosların gerekli tüm bileşenlerini, belirli bir yemek için oranlarını tam olarak bilerek, bitmiş yemeğe ince, rafine bir aroma verebilir, onu iştah açıcı ve sağlıklı hale getirebilirsiniz. B. Sakharov'un kitabı okuyucuya ticari olarak satılan baharatların nasıl doğru şekilde kullanılacağını öğretecek ve bunları ülkemiz de dahil olmak üzere dünyanın her yerinden baharatlı bitkilerle tanıştıracak. Mini bir ansiklopedi gibi inşa edilen kitap, tek tek baharatları ve aromatik bitkileri ayrıntılı olarak anlatıyor, tat özelliklerini ve yemek pişirmede kullanımlarını gösteriyor. En popüler baharatların 60'tan fazlasının açıklaması ve dünyanın farklı mutfaklarından yaklaşık aynı sayıda tarif var. Kitapta ayrıca baharatlı bitkilerin bir sınıflandırması da sunuluyor. Bu çalışma size belirli baharat türlerinin özelliklerini, kalitesini, anlamını, uygulamasını, normlarını ve kurallarını tanıtacak ve bunların gıdayla ve birbirleriyle kombinasyonlarına ilişkin örnekler sunacaktır. 2. Baskı.

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »