БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

🔹Шея свинины - 1,2 кг

🔹Вода - 1,2 л

🔹Соль - по вкусу

🔹Лавровый лист - 3 шт

🔹Душистый перец - 3 гр

🔹Перец горошком - 8 гр

🔹Сахар - 30 гр

Приготовление:

✅Для начала варим маринад. В воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и сахар. Даем покипеть 10 минут и ждем пока остынет. Затем кладем в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа.

✅Затем достаем, обсушиваем полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 180 гр на 1 час.

✅Затем открываем фольгу и запекаем при 200 гр еще 30 минут.

Приятного аппетита!