БРУСКЕТТА С АВОКАДО

Яркая и интересная закуска. Порадует вкусом и внешним видом. Вот такие яркие брускеты можно подать к праздничному столу. Сочетание помидоров с авокадо и базиликом - это классика, которая нравится большинству людей. Это не только полезно, но и очень вкусно. Поэтому если вы готовите праздничный стол, то эти брускетты наверняка разлетятся самыми первыми

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб (багет) 1 гр

Лимонный сок 1 стол.л.

Помидоры 100 гр

Авокадо 1 шт.

Базилик (2 веточки) 10 гр

Оливковое масло 1 стол.л.

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1:

Подготовить ингредиенты. Для приготовления брускетты с помидорами и авокадо нам понадобится пшеничный багет, некрупный спелый авокадо, помидор, свежий базилик, лимонный сок, оливковое масло, черный молотый перец и соль.

ШАГ 2:

Багет нарезать на ломтики толщиной около 1,5 см.

ШАГ 3:

Подсушить хлеб на сухой сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки. Можно также подсушить хлеб в тостере.

ШАГ 4:

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. При этом желательно вынуть из помидоров сердцевину с семенами, чтобы начинка не получилась слишком влажной и не размочила хлеб.

ШАГ 5:

Базилик вымыть, обсушить и мелко порубить.

ШАГ 6:

Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, затем очистить от кожицы. Лучше придерживаться именно этого порядка: сначала удалить косточку, а потом уже очищать. Потому что если сначала очистить фрукт, то он станет слишком скользким и при попытке удалить косточку, можно будет порезаться. Нарезать авокадо небольшими кубиками. Сразу же сбрызнуть его лимонным соком, чтобы не потемнел.

ШАГ 7:

В салатнике соединить помидоры, авокадо, базилик. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и аккуратно перемешать. Выложить овощную смесь на подсушенные кусочки багета и подать к столу.

Приятного аппетита!