🧑‍🍳 БОГРАЧ 🧑‍🍳 

Спосіб приготування 🥣 

➡️ Наріжте 150 г сала та 600 г свинини середнім кубиком десь по 1 см. Викладіть сало у казан. Обсмажте його продовж 2-3 хвилин.

➡️ Додайте мʼясо до сала та смажте разом до румʼяної скоринки 4-5 хвилин.

➡️ Наріжте 2 цибулини та морквину дрібним кубиком, ½ солодкого перцю та 2 томати - середнім кубиком, ½ гострого перцю - колечками. Спершу додайте в казан цибулю та смажте її 5 хвилин.

➡️ Додайте в казан моркву, томати, солодкий і гострий перець. Перемішайте та смажте усе разом 10 хвилин.

➡️ У цей час очистьте та наріжте кубиком 4 картоплини, додайте їх у казан. Приправте все 1 ст.л. копченої паприки та 1 ч.л. коріандру, перемішайте.

➡️ Залийте всі інгредієнти 1,5 л води чи бульйону, варіть бограч 30 хвилин.

➡️ Подавайте готовий бограч зі сметаною та дрібно нарізаною зеленню.

Смачного ❤️