БАКЛАЖАНЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:

- баклажаны 2 шт.

- фарш 300 гр.

- лук 1 шт.

- болгарский перец 1 шт.

- помидоры 2 шт.

- томатная паста 2 ст.л.

- соль, специи (паприка, чёрный перец, кориандр)

- чеснок 2-3 зубчика

- сыр моцарелла 300 гр.

⠀

Приготовление:

1. Для начинки обжариваем лук, добавляем фарш. Обжариваем минут 10. Далее нарезанные помидоры и перец.

Соль, специи, томатную пасту. В конце добавляем чеснок.

2. Баклажаны нарезаем и посыпаем солью.

Через 15 минут салфеткой убираем лишнюю жидкость.

И обжариваем на сковороде.

3. Далее собираем баклажаны по слоям, как показано на видео и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 10 минут. Всем приятного аппетита🙏

⠀