Azu de boeuf
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Nous faisons frire cette viande juteuse de tous les côtés à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez de la pâte de tomate et des épices aromatiques au bœuf frit. Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 30 minutes et ajouter la farine. Assurez-vous d'assaisonner le tout avec de l'ail et des légumes frais. Cette viande peut être consommée avec n'importe quel plat d'accompagnement.
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