Азиатский салат

Перенестись в Азию вам позволят (4 порции)

Креветки крупные, (чищеные) - 400 г 

Лапша рисовая - 60 г (вес сухого продукта)

Капуста китайская (шинкованная) - 4 стакана 

Горошек зеленый стручковый, сахарный (резаный по диагонали) - 1 стакан 

Ростки фасоли - 3 стакана 

Лук зеленый (рубленый) - 3 ст. л. (по желанию) 

Кинза свежая (рубленая) - 0,25 стакана (по желанию) 

Для заправки: 

Сок лайма - 3 ст. л. 

Соус рыбный - 1,5 ч. л. 

Масло арахисовое кремообразное - 1,5 ст. л. 

Сахар - 2 ч. л. 

Имбирь свежий (измельченный на терке) - 2 ч. л. 

Соус соевый - 2 ч. л. 

Масло кунжутное темное - 2 ч. л. 

Чеснок (измельченный через пресс) - 2 зубка

Способ приготовления:

Лапшу и креветки отварить в воде без соли и жира. Лапшу варим в течение примерно 5 минут, креветки кидаем в кипящую воду и варим 3 минуты после повторного закипания воды. Все ингредиенты для заправки смешать в небольшой миске, накрыть и отставить в сторону. В большой миске смешать лапшу, капусту, креветки, горошек и ростки, полить заправкой, перемешать. Выложить салат в сервировочную тарелку, посыпать зеленым луком и кинзой (по желанию).