Ажурные блины на кефире
Блины можно готовить не только на масленицу!
Готовится 40 минут.
Рассчитано на 8 порций.
163 ккал на порцию.
Что понадобится:
- Кефир 1 стакан
- Вода 1 стакан
- Пшеничная мука 1 стакан
- Пищевая сода 5 граммов
- Яйцо 2 штуки
- Растительное масло 3 ч. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
Как приготовить:
1. Взбить яйца до появления лёгкой пены, добавить соль, влить стакан горячей воды, продолжая взбивать.
2. Добавить в смесь стакан кефира. Перемешать.
3. Просеянную муку смешать с содой и вместе с сахаром и растительным маслом добавить в яичную-кефирную смесь. Тщательно перемешать, чтобы не образовались комки.
4. Сильно разогреть сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и обжаривать блины с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!