Авокадо капкейки

Ингредиенты:

• Киви - 3 шт
• Фундук - 140 г
• Кокосовая стружка - 80 г
• Финики без косточек - 5 шт
• Авокадо - 3 шт
• Сладкий банан (для неярко выраженной сладости, количество бананов можно увеличить) - 1 шт
• Лайм - 1/2 шт
• Цедра лайма - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Измельчить в блендере фундук и кокосовую стружку,затем добавить финики и ещё раз измельчить. Положить по 2-3 чайные ложки получившейся смеси в каждую из приготовленных формочек.
2. Положить очищенные авокадо и банан в блендер, добавить сок и цедру лайма, взбить всё до однородной консистенции, получившийся крем разложить по формочкам поверх первого слоя.
3. Очистить киви, порезать кружочками и украсить ими капкейки (можно сделать это и после заморозки).
4. Поставить десерт в морозильную камеру на 1-2 часа, перед подачей на стол поместить их в холодильник на 30-60 минут для получения нужной консистенции.

Приятного аппетита! t.me/receptOK