Ароматный кекс

Ингредиенты:

• Вода (700 мл.).
• Лимонный сок.
• Яйца.
• Соль.
• Ванильный сахар.
• Сахар (80 гр.).
• Греческий йогурт (120 гр.).
• Cливочное масло (50 гр.).
• Мука (180 гр.).
• Какао.
• Пакетик разрыхлителя (10 гр.).
• Мёд или сироп смазать груши.
• Сливочное масло и какао.

Приготовление:

1. Для сиропа соединяем воду, лимонный сок и сахар, доводим до кипения, в это время очищаем груши, вырезаем нижнюю часть. Когда сироп закипел, убавляем огонь до самого минимума и опускаем груши, варим их минут 5-10 зависит от мягкости груши. Они не должны начать разваливаться. Затем вынимаем и даём остыть и пока готовим тесто.
2. В яйца добавляем соль, сахар, ванильный сахар, перемешиваем, добавляем йогурт, растопленное сливочное масло, перемешиваем и просеиваем муку, какао и разрыхлитель. После добавляем шоколадные капли и снова перемешиваем.
3. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем какао, таким образом кекс будет с вкусной шоколадной корочкой сверху.
4. Выливаем тесто, помещаем груши до самого дна, верхушки смазываем мёдом или сиропом и отправляем в разогретую до 180° духовку на 40-50 минут до сухой зубочистки.
5. После даём полностью остыть.