Ароматная солянка

Нет ничего вкуснее и вдохновеннее, чем после мороза прийти домой и отведать ароматную, густую и сытную солянку. Этот суп на крутом бульоне варили еще в XIV веке. Рецептов этого блюда множество, но неизменными ингредиентами остаются соленые огурцы и оливки. Солянка в богатом варианте составляется из различных мясных продуктов: свинины, говядины, индейки и даже всевозможной дичи, что придает супу неповторимый аромат, жирность и наваристость.