Armoire de fermentation Gierre LIEV 09

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La chambre de fermentation Gierre LIEV 09 est conçue pour le levage des produits de boulangerie, de confiserie (croissants, bagels, bagels, petits pains, gâteaux) et de la pizza. Il est utilisé dans les restaurants et les cafés pour les grandes et petites productions. La gamme du modèle de four Snack proposé comprend des fours à convection dans lesquels vous pouvez cuire tout type de confiseries à base de farine, de muffins, de tartes sucrées et de produits de boulangerie pré-levés dans une étuve. C'est pourquoi les étuves sont si demandées comme équipement technologique pour les snack-bars, les buffets, les mini boulangeries, les cafés servant des plats simples, les pizzerias et les cantines libre-service. L'entreprise Gierre vise constamment à satisfaire les demandes toujours croissantes de ses clients, c'est pourquoi les fours de boulangerie proposés ici fournissent des produits de boulangerie uniformes et de haute qualité, tout en fonctionnant en modes d'économie d'énergie. Armoire de fermentation LIEV - avec humidification et portes vitrées. Caractéristiques Fabriqué en acier inoxydable Panneau de commande mécanique Humidification manuelle à la vapeur Nombre de portes : 1 pièce Plateaux non inclus Compatible avec les modèles de fours à convection Gierre de la série BRIO BRIO BRIO UM

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