Armoire de fermentation Apach APE8ADS A

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L'armoire de fermentation Apach APE8ADS A est utilisée dans les établissements de restauration collective et de vente au détail pour la levée des pâtons, au cours de laquelle la pâte augmente de volume et acquiert une surface plane, sa porosité est restaurée. Le modèle est équipé d'un panneau de commande mécanique et de guides réglables en position. Le corps est en acier inoxydable, les portes sont en verre. Les récipients gastronormes et les plaques à pâtisserie ne sont pas inclus dans le kit de livraison et doivent être achetés séparément. Caractéristiques : Thermostat Remplissage d'eau manuel Récipient d'eau Vanne d'alimentation en eau Caractéristiques supplémentaires : Guide de réglage : 470x340 / 450x340 / GN 2/3 Dimensions emballées : 700x835x970 mmL'Apach Cook Line APE8ADS A est conçue pour préparer la pâte destinée à la cuisson de divers produits de boulangerie et de confiserie. Recommandé pour une utilisation dans les restaurants, cafés, boulangeries et autres établissements de restauration de grande et moyenne taille. Caractéristiques Portes vitrées Panneau de commande mécanique Thermostat Réservoir d'eau Vanne d'alimentation en eau Remplissage d'eau manuel Réglage de la position des guides Caractéristiques Type de guides : 450x340, 470x340

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