Armoire de cuisson iterma PI-503

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Le four électrique à convection ITERMA PI-503 est conçu pour la cuisson de produits de boulangerie et de confiserie, la préparation et le chauffage de divers plats dans les établissements de restauration et de vente au détail. La cuisson est due à la circulation uniforme de l'air chaud à l'intérieur de la chambre. Le corps est en acier inoxydable, la porte est en verre résistant à la chaleur. Un four à convection professionnel dispose d'une minuterie qui automatise le processus de cuisson, d'un éclairage de la chambre et d'une porte vitrée vous permettant de contrôler visuellement le processus de cuisson. Le modèle est compact et consomme peu d'énergie avec une productivité élevée. Caractéristiques du modèle Les aliments sont préparés sur 3 plaques à pâtisserie standard 342x242 mm. Une porte ventilée en verre trempé de sécurité et un éclairage du volume de travail avec une patte halogène facilitent la visualisation. contrôler le processus de cuisson. La ventilation forcée du volume interne du boîtier ne permet pas de chauffer la surface extérieure de l'enceinte de cuisson au-dessus des températures sûres. Le calibrage pratique du thermostat vous permet de régler le temps de cuisson du produit aussi précisément que possible. le chauffage et le refroidissement du produit réduisent le temps de préparation et final. Une sélection minutieuse des paramètres de fonctionnement de l'élément chauffant et du ventilateur permet d'obtenir une cuisson de haute qualité, quelle que soit la charge de l'armoire. Pas d'humidification à la vapeur Corps en acier inoxydable Chambre de travail éclairée Double vitrage ventilé. Livré avec 2 plaques à pâtisserie en aluminium 342x242 mm

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