Armoire de cuisson Unox XEBDC-02EU-D

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Le four à sole UNOX XEBDC-02EU-D est à chambre unique avec deux niveaux. Conçu pour être utilisé avec les fours à convection Unox XEBC-04EU-EPR, Unox XEBC-04EU-E1R et les fours de cuisson Unox XEBC-06EU-EPR, Unox XEBC-06EU-EPL, Unox XEBC-06EU-E1R, Unox XEBC-06EU-E1L , Unox XEBC-06EU-GPR, Unox XEBC-10EU-EPR, Unox XEBC-10EU-E1R, Unox XEBC-10EU-E1L, Unox XEBC-10EU-GPR, Unox XEBC-06EU-EPR-SP, UNOX XEBC-10EU- EPR-SP dans les cuisines des restaurants, cafés, boulangeries et autres entreprises de l'industrie et du commerce alimentaires. Utilisé pour préparer divers plats nécessitant un traitement thermique, ainsi que pour la cuisson de produits de boulangerie et de confiserie. Le temps de cuisson est réduit et les plats préparés ont un goût et un arôme riches et uniques. Caractéristiques : Panneau de commande numérique Modes de fonctionnement manuel et automatique Technologie STEAM. Maxi™ : apport d'humidité à la chambre (de 10 à 100% par pas de 10) technologie DRY. Maxi™ : évacuation rapide de l'humidité de la chambre (de 10 à 100% par pas de 10) Quatre-vingt-dix-neuf programmes en mémoire, chacun en dix pas Le modèle est équipé des fonctions « Dernier programme » et reprise d'un cycle interrompu Maximum connecté température de l'eau : 30 °C Pression de l'eau raccordée : de 150 à 600 kPa Distance d'installation par rapport aux murs - au moins 50 mm Distance d'installation par rapport aux autres équipements : sur le côté - au moins 45 mm, à l'arrière - au moins 70 mm Ambiante température : de 5 à 35 °C Humidité ambiante : pas plus de 70 % Compatible avec les fours à convection Unox XEBC-04EU-EPR, Unox XEBC-04EU-E1R et les armoires de boulangerie Unox XEBC-06EU-EPR, Unox XEBC-06EU-EPL, Unox XEBC-06EU-E1R, Unox XEBC-06EU-E1L, Unox XEBC-06EU-GPR, Unox XEBC-10EU-EPR, Unox XEBC-10EU-E1R, Unox XEBC-10EU-E1L, Unox XEBC-10EU-GPR, Unox XEBC-06EU-EPR-SP, UNOX XEBC-10EU-EPR- SP L'équipement doit être connecté au réseau d'alimentation en eau (vanne 3/4″) Le forfait de livraison du four comprend : Kit de démarrage Attention ! La photo montre un modèle similaire dans une taille différente. Les plaques à pâtisserie ne sont pas incluses et doivent être achetées séparément.

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