Арабское печенье "Сладкий плен"

- Мука пшеничная/Мука - 3 стак.;
- Масло сливочное (3/4 стак. растопленного масла для теста и еще 1,5 ст.л. для начинки);
- Сок апельсиновый (водянистый, из тетрапака или розовая вода) - 180 мл;
- Финик (сушеные, без косточек) - 70 г;
- Орехи (я взяла 100 грамм фундука и 20 грамм арахиса (хоть это и не орехи:) ));
- Сахар - 2-3 ст. л.;
- Корица (молотая) - 1/2 ч. л.;
- Сахарная пудра;

1. Самое время найти все необходимое для приготовления египетского печенья.
2. Итак, вооружившись волшебной палочкой (за неимением ее можно взять лопаточку) начнем колдовать:
муку выкладываем в миску горкой, делаем в ней углубление и выливаем растопленное масло,
3. Теперь немного сока, он добавит выпечке особый аромат,
4. Все хорошенько перемешиваем и получаем нежное шелковистое, не липнущее к рукам тесто.
5. Дело осталось только за начинкой, для этого в ступке перетираем арахис (я люблю, когда остается немного крупных кусочков),
6. Так же поступаем с фундуком,
7. Соединяем вместе арахис, фундук, сахар, измельченные финики, 1,5 ст. л. масла и корицу.
8. Из теста формируем шарики размером с крупный грецкий орех, теперь его надо немного приплюснуть, выкладываем в середину 1 ч. л. начинки,
9. Сворачиваем в шарик.
Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпекания, смазанной маслом, и отправляем в разогретую до 200*С духовку минут на 30, пока печенье не станет красивого золотистого цвета.
10. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.