Апельсины в тесте

- Яйцо куриное - 2 шт;
- Апельсин (крупные) - 3 шт;
- Мука пшеничная/Мука - 140 г;
- Масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 2 ст. л.;
- Лимон - 0,5 шт;
- Ванилин - 2 г;
- Вино белое сухое - 3 ст. л.;
- Соль (щепотка);
- Сахарная пудра;
- Масло оливковое (для жарения);

1. Муку просеять в миску. В муку вбить 2 яйца. Все хорошенько перемешать.
2. Добавьте растительное масло (лучше оливковое), ванилин, выдавите в тесто сок половины лимона.
3. Введите 3 столовые ложки белого вина. Долго перемешивайте, пока не получится достаточно густое тесто без комков.
4. Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте тесто на 2 часа при комнатной температуре.
5. В это время почистите апельсины и аккуратно разделите их на дольки.
6. Поставьте на огонь сковороду с большим количеством масла. Хорошенько разогрейте его на слабом огне. Обмакните апельсиновые дольки в тесто и опускайте в кипящее масло.
7. Подрумяньте апельсины со всех сторон и выньте их шумовкой на бумажные полотенца. Обильно посыпьте их сахарной пудрой.
8. Когда все дольки будут готовы, переложите их на сервировочное блюдо и ещё раз присыпьте сахарной пудрой.
9. Приятного вам отдыха!)))
10. И не забывайте про подрастающее поколение - они тоже не прочь отведать сочных и вкусных апельсинчиков ;)
11. Вот ещё одно фото вблизи.