Апельсиновый кекс

Ингредиенты:

• Апельсины – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 150 гр.
• Подсолнечное масло – 60 мл.
• Мука – 250 гр.
• Разрыхлитель – 10 гр.

Приготовление:

1. Апельсины хорошо моем, нарезаем кусочками прямо с кожицей и помещаем в чашу блендера.
2. Добавляем яйца, масло и сахар. Измельчаем все до однородной массы.
3. Сухие ингредиенты объединяем с апельсиновой массой и вымешиваем тесто до густой ароматной консистенции.
4. Выкладываем тесто в форму для кекса и выпекаем при 180 гр. около 40 мин.
5. Для сиропа сок одного апельсина смешиваем с 50 гр. сахара, нагреваем до растворения сахара и снимаем с огня.
6. В кексе делаем дырочки деревянной шпажкой и заливаем сиропом. Ждем, пока кекс пропитается, подаём к столу.

«Магия вкуса» желает Вам приятного аппетита!