Антипасти

- Мясо (свинина, говядина, баранина нежирная, даже индейка (в оригинале - свинина)) - 400 г;
- Перец болгарский (красный и желтый по) - 0,5 шт;
- Лук репчатый - 0,5 шт;
- Помидоры черри - 6 шт;
- Моцарелла (желательно, небольшой кусочек);
- Масло оливковое (немного, полить овощи);
- Кабачок (маленький) - 2 шт;
- Бекон (или грудинка нежирные, ломтиками) - 6 шт;
- Оливки черные - 3 шт;
- Специи (соль, перец, мускатный орех);

1. Вот наши продукты...
2. Половинку луковицы мелко нарезали,
мясо - кусочками, чтоб в блендер влезли... Если у вас приличная мясорубка, прямо так запихать можно - сделали фарш
3. Перемешали фарш с луком, посолили, поперчили, мускатного ореха добавить можно
4. На деревянные шампуры насадили колбаски из фарша, чуть масла оливкового на них - и в духовку. Разогрейте ее до 200*C перед этим
5. Теперь кабачки. Каждый - на 3 части поперек, потом от каждой части пластинку отрежем - донышко, внутренности ножом вырежем - получился стаканчик. Вот так.
6. В стаканчик - по половинке ломтика бекона
7. Потом туда же моцареллы кусочек
8. Перчика разноцветного по ломтику и в центр - оливку (оливки сфотографировать забыла...)
Все это в духовку опять же, где уже мясо пахнет так, что...
9. Остатки кабачков режем поперек кусочками (не выбрасывать же!), перец - квадратиками, помидорки не режем (чего там резать-то...)
10. В произвольном порядке овощи на шампуры насаживаем, солим, перчим, маслицем оливковым сбрызнули - в духовку.
11. Вот оно все жарится...
12. Через 40 минут готово. Подавать с любимым соусом.