Анис семена полезные свойства
Анис семена полезные свойстваАнис: состав семян, применение и лечение анисом. Пряность анис. Анисовая настойка: рецепт и применение
=== Скачать файл ===
Какой регион считать его родиной, точно не известно, но предполагают, что это либо Средиземноморье, либо Ближний Восток. В наше время семена аниса поставляют страны южной Европы и Египет. В нашей стране анис культивируют как культурное растение в областях: Pimpinell anisum или бедренец анисовый — это однолетнее растение травянистое с высотой стебля от тридцати до шестидесяти сантиметров. Стебель — прямой, короткоопушенный, в сечении округлый, на поверхности имеет бороздки. В верхней части сильно разветвляется. Корень — тонкий веретенообразный стержень;. Цветки — собраны в зонтики на концах веточек, невзрачные на вид, пятичленные. Цвет лепестков — белый, длина — 1,5 мм. Их длина составляет 3 — 4 мм, по форме яйцевидные или слегка приближающиеся к форме сердечка. Цвет плодов — серо-коричневатый. Обладают сильным ароматом и пряным, немного сладковатым вкусом. Время плодоношения — август. К уборке плодов аниса приступают сразу, как только побуреют первые зонтики. Растения скашивают, досушивают в пучках и обмолачивают. После обмолота их сразу очищают и просушивают, так как они склоны к самосогреванию при повышенной влажности. Это приводит к потерям эфирных масел и ухудшению товарного вида. Особенно много в анисе содержится: Энергетическая ценность аниса составляет около ккал. Кроме анетола в него входят:. Кроме этого в г анисовых семян содержится:. Традиционная медицина благосклонно относится к этому лекарственному растению. Существует довольно много лекарственных препаратов, основанных на анисовом сырье:. Анис оказывает стимулирующее действие на печень и поджелудочную железу. Всем, кто собирается лечиться с помощью аниса, важно знать, что, хотя и имеет он такой большой перечень полезных свойств, но может и навредить организму. Это лекарственное растение нельзя применять:. Косметологи обратились к анису сравнительно недавно. Их заинтересовало свойство растения способствовать расслаблению мышц. Сейчас выпускаются кремы на основе экстракта аниса, способствующие разглаживанию морщин. Стоит отметить, что кремы эти считаются довольно эффективными. В домашних условиях для косметических целей используют анисовое масло эфирное: В кулинарии используют не только плоды, но и зелень аниса. Ее добавляют в различные вторые блюда, овощные салаты. В некоторых средиземноморских рецептах анисом приправляют рыбные блюда. Молотый анис плоды используется в качестве пряной приправы. Анис добавляют в выпечку:. Многие овощные блюда тоже становятся вкуснее при добавлении в них аниса. Это блюда, приготовленные из:. Моченые фрукты сливы, груши, яблоки и фруктовые компоты часто сдабривают анисом. В некоторых странах анисом ароматизируют алкогольные напитки ликеры, водку и пр. Выбирая плоды аниса, обратите внимание на его цвет и запах. У свежего продукта цвет яркий, а аромат ярко выражен. Если предложенные вам семена имеют темно-коричневый цвет и слабый запах, значит, они либо очень старые, либо были нарушены правила их хранения. Главная Продукты Напитки Контакты. Небольшие плантации аниса есть и в Краснодарском крае. Корень — тонкий веретенообразный стержень; Листья: C этой статьей еще читали: Полезные свойства и вред спаржи Спаржа аспарагус - вкуснейшая и полезная овощная культура из семейства спаржевых. Этот овощ является одним….
Виды социальной структуры общества кратко
Новости футбола испании таблица
Аксонометрическая схема внутреннего газопровода
График работы парка горького в перми