Анис

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Ани́с , или Бе́дренец ани́совый , или Анис обыкновенный (лат. Pimpinélla anísum), — однолетнее травянистое растение, пряность; вид рода Бедренец (Pimpinella) семейства Зонтичные (Apiaceae).
Хозяйственное значение и применение
https://edaplus.info/produce/anise.html
Стебель прямой, округлый, бородчатый, короткоопущенный, наверху ветвистый. Листья аниса блестящие, просто-перистые, прикорневые — черешковые, яйцевидные или продолговатые, лопастные, заостренные на конце. Цветет анис в июне-июле. Цветки аниса мелкие, собраны в сложные ...
Анис Полезные свойства и противопоказания
Анис лечебные свойства. Вкус и запах аниса. Анис применение, купить
YouTube › Уголок дачников и садоводов
Актеры дубляжа Аниса Муртаева, Дарья Блохина, Альберт Ибрагимов и Карен Арутюнов о своих роликах.
АНИС - как выглядит, полезные свойства и противопоказания
Анис – это однолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Селеровых, в высоту обычно достигает 30-60 см. …
https://aidigo.ru/encyclopedia/anise
Анис славится своими эфиромасленичными и лечебными свойствами с древних времен. Это растение было хорошо известно …
Однолетнее травянистое растение с пахучими семенами сладковато-пряного вкуса, содержащими маслянистые вещества.
При поддержке Oxford Dictionaries · Кортана
https://herbalpedia.ru/catalog/anis
Описание
Культивация
Сбор и Заготовка
Состав
Растение представляет собой однолетнюю траву с тонкими, опушенными стеблями. Вырастает до пятидесяти сантиметров, стебли разветвляются в верхней части, прямостоячие, округлые. Корень тонкий, напоминает стержень без ответвлений. Непосредственно от …
https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/pripravy-i-spetsii/anis...
24.10.2019 · В период грудного вскармливания анис хорош как средство для повышения лактации и предупреждения колик у мамы и малыша. Анис насыщает молоко …
Ани́с, или Бе́дренец ани́совый, или Анис обыкновенный, — однолетнее травянистое растение, пряность; вид рода Бедренец …
Текст из Википедии, лицензия CC-BY-SA
Что такое анис обыкновенный в России?
Что такое анис обыкновенный в России?
В дикой форме анис обыкновенный в России не встречается. Родиной культуры считаются Египет и Эфиопия, откуда пахучая трава в качестве специй широко распространилась сначала по Средиземноморью, а позже и по всему миру. Растение возделывается в хозяйствах, специализирующихся на эфирномасличных культурах.
travoedov.ru/rasteniya/anis-obyknovennyj
Как использовать анис обыкновенный в домашних условиях?
Как использовать анис обыкновенный в домашних условиях?
В качестве пряных специй анис обыкновенный используется для приготовления мясных и рыбных блюд, выпечки, глинтвейнов, домашних овощных консервов на зиму. Развешанные в незаметных местах пучки сухого аниса не дадут завестись в помещении комарам, мухам, клопам.
travoedov.ru/rasteniya/anis-obyknovennyj
Анис, как и любой растительный продукт, имеет ряд противопоказаний. Стоит выделить следующие запреты на употребление этого растения в любых (кулинарных, медицинских) целях, если присутствуют: патологическое или нестабильное течение беременности.
www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-rec…
Можно ли использовать Анис в качестве лекарственного средства?
Можно ли использовать Анис в качестве лекарственного средства?
Анис считается универсальным средством. Он не способен нанести вред, если употреблять его в разумных количествах. Но есть некоторые противопоказания к применению в качестве лекарственного средства: индивидуальная непереносимость, склонность к аллергическим реакциям.
https://travoedov.ru/rasteniya/anis-obyknovennyj
02.08.2018 · Как лекарственное средство анис применяется, в первую очередь, для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, затяжного кашля, коклюша, воспаления миндалин, гортани, …
Не удается получить доступ к вашему текущему расположению. Для получения лучших результатов предоставьте Bing доступ к данным о расположении или введите расположение.
Не удается получить доступ к расположению вашего устройства. Для получения лучших результатов введите расположение.

Анис – это однолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Селеровых, в высоту обычно достигает 30-60 см. Растение имеет тонкий, похожий на веретено, корень. Стебель аниса прямой и бороздчатый, короткий и ветвистый сверху. Листья этого растения просто-перистые, продолговатые, блестящие с небольшим заострением на конце. Период цветения аниса приходится на начало- середину лета. Цветы у аниса маленькие, образуют собой сложные зонтики. Плоды растения созревают в августе, они имеют сердцевидную форму и представляют собой коричневато-серую двусемянку с пряным ароматом, которая состоит из двух полуплодиков.
Еще с древних времен анис используется как лекарственное растение. Его родиной считается Малая Азия, но знали его и в Древнем Египте, Риме и Греции. В середине шестнадцатого века это растение стало известно и в центральной Европе, именно там анис начали добавлять в различные блюда и выпечку. После чего он стал популярен во всем мире. В России анис известен уже давно, и в девятнадцатом веке его выращивали во многих губерниях, например, в Воронежской, Харьковской, Херсонской и т.д.
Наибольший интерес в кулинарии и народной медицине представляют собой семена аниса. Чтобы они были максимально полезны, их нужно собирать в сухую и ясную погоду, обязательно рано утром или поздно вечером, пока на траве лежит роса. Кроме того, семена должны быть полностью созревшими, определить степень зрелости можно по землисто-серой окраске, они должны быть достаточно твердыми. Семена аниса нужно срезать вместе с зонтиками, после этого их можно собрать в пучки и засушить. Делать это необходимо в хорошо проветриваемом помещении. Когда зонтики высохнут, их необходимо размолоть и полученные семена тщательно просеять, чтобы не оставалось сора. Саман аниса нужно сушить в сушилке при температуре 50 градусов или на открытом воздухе. Хранятся они в течение трех лет.
Из аниса делают эфирное масло, которое получается путем водной перегонки. Для этой цели анис необходимо вымочить в течение 24 часов в воде. Измельчать семена при этом не нужно, иначе от соприкосновения с воздухом анисовое масло быстро осмолится.
Издревле анис высоко ценится как пряность. Масло из его семян применяют в парфюмерии и мыловарении, а плотная часть масла аниса используется в качестве заменителя какао масла в медицине и кулинарии. Эфирным маслом аниса искусные повара сдабривают свои кондитерские изделия, тушеное мясо, рыбу, соленья, супы и соусы. Анис замечательно сочетается с кардамоном, фенхелем и гвоздикой. В парфюмерии активно применяется вещество анисоальдегид, которое синтезируется из анетола. Из аниса также готовят препараты, которые весьма эффективны в борьбе с такими вредителями, как: тараканы, клопы, моль, вши. А в последнее время анисовое масло полюбили рыбаки, они успешно используют его в качестве душистой приманки.
Свежая зелень аниса хороша для салатов и гарниров. Плоды этого растения применяются для приготовления кваса, булочных изделий и кисломолочных продуктов. Масло используется для нашатырно-анисовых капель, туалетного мыла, зубной пасты и грудного элексира.
Семечки аниса содержат витамины C, P, эфирное масло, кумарин, холин, стигмастерин, сахар, белки, жиры и микроэлементы. В состав масла входят дианетол, анетол, анискетон, метилхавикол, анисальдегид, анисовая кислота.
Эфирное масло аниса является эффективным средством при лечении многих бронхо-легочных заболеваний, а также при астме и потере голоса. Это отличное жаропонижающее, отхаркивающее средство, оно также обладает общевозбуждающим эффектом, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Способы применения анисового эфирного масла различны, но, независимо от них, масло выделяется через бронхи (а точнее их слизистую оболочку), тем самым оказывая на них раздражающее действие, в результате происходит рефлекторное возбуждение дыхания и усиляется выделение бронхиальной слизи прямым или рефлекторным путем. Анис применяют в качестве эффективного средства для увеличения количества грудного молока. Он способен возбуждать нервную систему и снижать спазмы в кишечнике. Благодаря анисовому эфирному маслу, усиливается воздействие антибиотиков на человеческий организм. Препараты с анисом назначают при поносах, кишечном кровотечении, аэрофагии, метеоризме, болезненных менструациях, нервной рвоте, диспепсии нервного происхождения, учащенном сердцебиении, при мигренях и цинге.
Многие рецепты ингаляционных средств и конфет от кашля основаны на анисовом масле. Применяется в медицине и его отвар, его назначают вместе с солодкой при болезнях матки, а также снятия спазмов матки и при болезненных менструациях. Отвар можно пить с сахаром роженицам для снятия желтого цвета лица, этот же напиток увеличивает лактацию и нейтрализует опасные ядовитые вещества из организма. Для лечения ожогов применяется масло аниса, смешанное с яичными белками. Настои аниса готовят из расчета одна-три чайные ложки плодов на литр крутого кипятка, все это должно настояться в течение четверти часа, настой перед употреблением процедить. Вместо отвара или настоя можно использовать кусочек сахара, пропитанного 2-3 каплями эфирного масла аниса.
Есть и другие рецепты отваров из аниса. Например, взять четыре чайных ложки плодов аниса на стакан воды и варить около 7 минут, готовый продукт процедить через марлю и употреблять трижды в день по две столовые ложки. Чтобы усилить половое влечение или нормализовать менструальный цикл можно принимать по три грамма семян аниса или пять-шесть капель анисового масла. Отвар из аниса с мочегонным эффектом готовят так: стаканом кипятка заливают две чайные ложки семян и держат на паровой бане в течение получаса, потом охлаждают, к готовому отвару нужно добавить ложку ст. ложку сахара. Пить этот отвар необходимо по две столовых ложки три раза в день, перед едой. Для улучшения состояния кожи применяют отвар из одной чайной ложки плодов аниса и ½ литра кипятка, настоянные в течение часа. Принимать нужно по полстакана три раза в сутки.
Анис и средства на его основе противопоказаны беременным и людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Высокие дозы приема анисового масла внутрь неизбежно приведут к раздражению желудка и головокружению.
Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!
Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
Copyright(c) Энциклопедия полезной еды

Анжелик
Анжелик
Анжелик


Анис — Википедия
Анис. Полезные свойства, состав, вред и противопоказа…
Анис описание и полезные свойства. Применение в кули…
Анис: свойства и применение в народной медицине
Анис: полезные свойства и противопоказания. Как выглядит и ...
Анис обыкновенный: применение и лечебные свойства
Анис