Angelica n'est pas si angélique
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Catalogue > Fruits et légumes > Plantes arômatiques > Jardin de Curé
> Angélique officinale, Angelica archangelica
L’angélique qui se trouve maintenant plus potagers, La floraison jaune verdâtre en toutes petites fleurs groupées arrive au bout de deux trois ans après la plantation. Les feuilles sont poilues sur la face inférieure, à long pétiole, finement divisées, avec le segment terminal trilobé (si ce segment n'est pas lobé, il s'agit probablement d'Angelica sylvestris dont les feuilles sont par ailleurs glabres) .
L'inflorescence est
... › Description détaillée
Exposition : Plein soleil, Mi-Ombre
Période de floraison : De fin juin à fin août
Hygrométrie du sol : Frais / humide
L'avis des internautes pour Angélique officinale, Angelica archangelica :
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L'angélique officinale ne supporte pas une trop forte exposition au soleil, privilégiez donc les lieux ombragés, avec un sol à la fois acide et fertile, mais surtout humide.
Plante bisannuelle, l'Angelica archangelica produit une grande quantité de graines, celles-ci assurent la pérennité de la plante à condition bien entendu de ne pas supprimer trop hâtivement les hampes fanées.
Plante ornementale en bordure ou en isolé sur pelouse ou sous-bois frais. Plante médicinale : feuilles fraîches, racines, graines. Tonique, emménagogue, antispasmodique, galactogène. Usage interne en infusion.
Originaire de Scandinavie, l’angélique est importée en France via les Ardennes au xiie siècle. À cette époque, elle est utilisée dans les cloîtres d’Europe centrale pour ses propriétés anti-pesteuse.
Pétioles et tiges sont aujourd'hui utilisées en pâtisserie et confiserie sous forme de fruits confits, l'angélique, ou comme liqueur. C'est une spécialité de la ville de Niort depuis le XVIIIe siècle. L'angélique était aussi d'un usage traditionnel en Auvergne, où on en récoltait encore 250 tonnes par an au milieu du Xxe siècle. Les feuilles tendres peuvent servir de condiment pour aromatiser salades et potages.
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Angelica gigas : l’angélique rouge à fleurs pourpres
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L’angélique géante Angelica gigas est une plante rouge, à feuillage large. La floraison donne des tiges pourpres rougeâtres, très belles en fleurs coupées.
L’angélique géante est, sans conteste, une plante ornementale voyante dans le jardin.
Nom : Angélique géante, Angélique coréenne, Angelica gigas
Famille : Apiacées (Ombellifères)
Type : Plante vivace
Hauteur : 120 à 180 cm
Exposition : Lumineuse
Sol : Riche, drainé
Feuillage : Caduque
Floraison : fin été
La riche coloration de la floraison d’ Angelica gigas est due à de larges ombelles (12 à 20 cm) de fleurs minuscules qui coiffent les plantes de 1,5 à 1,8 m de haut. La floraison intervient vers le milieu de l’été et les graines mûrissent vers fin septembre.
La première année de croissance, l’angélique géante coréenne se limite à une rosette de feuilles au ras du sol. L’année suivante, les hautes tiges violettes maintiennent des ombelles pourpres au niveau des yeux.
Les ombelles de fleurs attirent un éventail fantastique de pollinisateurs tels que des abeilles, des guêpes, des papillons, des coléoptères et bien d’autres. Les fleurs donnent des perles de nectar scintillantes et délicieusement sucrées.
L’angélique géante est adaptable quant à la culture. En effet, elle pousse en plein soleil ou à mi-ombre et dans un sol de jardin moyen. Dans nos jardins, elle a des tendances bisannuelles et est généralement de courte durée. Mais les semis naturels sont abondants : cela en fait une bonne plante vivace.
En définitive, une fois les plantes installées une première fois, laissez faire la nature pour un auto-ensemencement annuel.
Fournissez un soutien, comme des piquets, si vous cultivez dans un endroit venteux.
Pinterest
Après la floraison, les plantes meurent. Laissez mûrir les têtes de graines et les semis remplaceront bientôt les parents. Semez annuellement ou laissez tomber les graines pour renouveler les plantations.
Les têtes de graines (décoratives) suivent la floraison, mais peuvent être enlevées pour encourager une nouvelle floraison l’année suivante et devenir une plante vivace de courte durée.
Supplémentez avec un engrais granulaire ou liquide organique une fois à la fin du printemps et de nouveau à la fin de l’été.
Arrosez en cas de période de sécheresse pour éviter un trop fort dessèchement du sol.
Angelica gigas se propage uniquement par semis.
L’angélique géante ne pousse pas bien dans les sols secs. Elle ne connaît aucun ravageur majeur. Mais si des limaces ou des escargots attaquent, saupoudrez des coquilles d’œufs écrasées ou des boulettes de phosphate de fer sur le sol autour de la plante.
L’espèce Angelica gigas fait partie d’un genre d’une cinquantaine de plantes originaires de tout l’hémisphère Nord. A. gigas vient des côtes de Corée, et des pays environnants.
Utilisations comme plante médicinale :
Historiquement, la racine de l’angélique pourpre est utilisée en Corée pour traiter l’anémie. La racine contient des composés actifs qui augmente la motilité du duodénum et une action anti-agrégation plaquettaire. Attention, elle n’a pas les mêmes vertus que Angelica archangelica , l’angélique officinale.
©Michel Viard, © Megan Hansen , ©PicturePartners
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L’angélique est une plante bisannuelle qui pousse de 3 à 7 pieds de haut. Ses grandes feuilles chartreuses avec des bases de tiges gonflées font une déclaration audacieuse dans le jardin d’herbes modernes ou la bordure de fleurs. Les racines, les feuilles, les graines et les jeunes tiges sont les parties comestibles, et ont une saveur semblable à celle de la réglisse.
La plante Angelica est considérée comme une plante vivace ou bisannuelle à courte durée de vie. Elle fleurit au bout de deux ans, puis meurt ou s’accroche un an ou deux de plus. La culture de l’angélique en intérieur est optimale dans les climats plus frais.
Coupez les tiges au milieu ou à la fin du printemps lorsqu’elles sont jeunes et tendres. Une autre bonne raison de tailler les tiges de l’angélique est de faire en sorte que la plante continue à produire. Si on laisse l’angélique fleurir et monter en graines, elle mourra. Si vous récoltez l’angélique pour ses racines, faites-le au premier ou au deuxième automne pour obtenir les racines les plus tendres.
L’angélique est une plante vivace impressionnante qui se plaît dans un sol humide et prospère à l’ombre. Cette beauté architecturale est parfaite pour le fond du jardin.
L’angélique est un genre d’environ 60 espèces de grandes herbes bisannuelles et vivaces de la famille des Apiacées, originaire des régions tempérées et subarctiques de l’hémisphère nord, allant jusqu’en Islande, en Laponie et au Groenland.
L’Angelica gigas n’est pas à feuilles persistantes.
non invasif. non indigène en Amérique du Nord – Europe du Nord et Asie.
L’angélique est une plante bisannuelle dans les zones de rusticité 4-9 de l’USDA, ce qui signifie que chaque plante atteint sa maturité dans un cycle de deux ans. Dans les endroits plus froids, elle peut prendre 3 à 4 ans pour arriver à maturité et fleurir. La première année, la plante ne produit que de courtes touffes de feuilles composées.
Assurez-vous que le sol est humide mais pas détrempé, et creusez à environ 30 cm de profondeur, en retirant soigneusement toute la plante. Divisez la racine en deux ou trois sections et replantez-la immédiatement. Vous pouvez replanter chaque section à une profondeur similaire, en gardant un espace d’environ 18 à 24 pouces entre les plantes.
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