Анемия Правильное Питание
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Гродненская университетская клиника
Учреждение здравоохранения
Главная Здоровый образ жизни Правильное питание при железодефицитной анемии
Железодефицитная анемия представляет собой патологическое состояние, обусловленное уменьшением в крови белка гемоглобина, основной задачей которого является транспортировка кислорода к тканям и внутренним органам .
В большинстве случаев анемия встречается у женщин, ожидающих рождения ребенка, кормящих матерей, людей с ослабленным иммунитетом и часто болеющих, пациентов, которые перенесли операции или потеряли много крови .
Причиной развития данной патологии могут стать также некоторые заболевания тонкого кишечника и невосприимчивость витамина В12, без которого усвоение железа организмом невозможно .
Основными клиническими проявлениями железодефицитной анемии являются:
Анемия представляет опасность для организма человека, поэтому данное заболевание нельзя пускать на самотек . Вследствие недостаточного получения тканями и органами кислорода начинает страдать головной мозг и сердце, в результате чего у человека развиваются сопутствующие заболевания и патологии .
Особенно опасна железодефицитная анемия для будущих мам, так как при этом ребенок в утробе не получает достаточное количество кислорода и питательных веществ . В результате этого плод начинает отставать в развитии, возникает риск преждевременных родов, слабости родовой деятельности и рождения ребенка с маленьким весом .
В современной фармакологии существует огромное количество препаратов, которые увеличивают уровень железа в организме, только принимать их нужно длительно и по определенной схеме . При выявлении анемии не стоит сразу хвататься за лекарства, да и врачи сами чаще рекомендуют корректировать уровень гемоглобина в крови при помощи продуктов питания .
Уровень железа в организме на начальных этапах развития анемии можно повысить при помощи продуктов питания:
Важно знать, что усвоению железа из пищи препятствуют такие продукты, как:
Из рациона лучше временно исключить свинину . Молочную продукцию не стоит исключать, но важно не сочетать ее с продуктами, богатыми железом, так как его всасывание организмом будет минимальным .
Например, если вы очень любите молочные каши, то на какой-то период от них придется оказаться . Съедайте кашу в чистом виде, а молоко можно будет выпить через 1,5-2 часа после приема пищи . За этот период времени организм успевает полностью извлечь из пищи железо и усвоить его .
Многие будущие мамы страдают пониженным артериальным давлением, от чего спасаются чашечкой кофе по утрам . Важно помнить о том, что кофеин содержащие напитки полностью блокируют всасывание железа тонким кишечником, поэтому на время лечения анемии от них лучше оказаться, тем более что и пользы в них никакой нет . Замените кофе и черный чай компотами или морсами из свежих ягод, которые богаты не только железом, но и другими важными микроэлементами и витаминами .
Если врач назначил вам железосодержащие препараты, то следует учитывать некоторые нюансы их приема:
Примерный рацион питания при железодефицитной анемии
Завтрак: овсяная каша с бананом, сладкий сухарик и зеленый чай;
Обед: свекольник, хлеб с отрубями, гречневая каша и котлета из индейки, компот из сухофруктов;
Полдник: смузи из спелых ягод или запеченные яблоки;
Ужин: салат из свежих овощей и зелени, суфле из говяжьей печени;
При планировании рациона питания и соблюдении рекомендаций врача пациентам с легкими формами анемии удается без использования лекарственных препаратов восстановить нормальный уровень железа в крови .
Помните, что самолечение анемии совершенно недопустимо, так как недостаток гемоглобина в крови может быть вызван тяжелыми заболеваниями тонкого кишечника и одной диеты тут будет недостаточно!
Главное управление здравоохранения Гродненского областного исполнительного комитета Учреждение здравоохранения «Гродненская университетская клиника» © GOCB .BY , 2015-2021 гг . - Все права сохранены
Республика Беларусь, г . Гродно, 230030 бульвар Ленинского комсомола, 52
regclinic@mail .grodno .by
(0152) 436230
Акции
Доставка
Оплата
Контакты
Блог
Войти
Регистрация
Как купить
Оптовые поставки
Франчайзинг
Блог
О Компании
Блогерам
Вакансии
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
Интернет магазин
Акции
Новости и события
Бонусная система
Жалобы и предложения
Возврат и обмен
Войти
Регистрация
Питание при анемии . Что можно, а что нельзя?
Питание при анемии . Что можно, а что нельзя?
Составляя меню на каждый день, контролируйте соотношение белков, жиров и углеводов . Комбинируйте блюда таким образом, чтобы организм гарантированно получал железо, фолиевую кислоту, витамины С, В .
Формируя диету с превалированием белковой пищи, не забывайте о клетчатке: капуста, сельдерей, морковь, свекла, томаты, зелень помогут работе желудочно-кишечного тракта, очистят организм и обеспечат отличную усвояемость полезных веществ .
Интернет магазин
Акции
Новости и события
Бонусная система
Жалобы и предложения
Возврат и обмен
Как купить
Оптовые поставки
Франчайзинг
Блог
О Компании
Блогерам
Вакансии
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
Круглосуточно вы можете оформить заказ по телефону или получить ответы на любые интересующие вас вопросы .
Мы всегда готовы выслушать новые предложения и пожелания по работе нашего магазина
Анемия лидирует в списке болезней крови . Описать это заболевание можно так: синдром, при котором уменьшается количество эритроцитов и резко снижается концентрация гемоглобина в крови . Это нарушает кислородный обмен и человек начинает испытывать упадок сил, сердечные боли, сонливость, головокружение . В сложных случаях, при отсутствии лечения и правильного питания, анемия приводит к легочной недостаточности, гипотонии, развитию сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний .
Медики разделяют анемии на несколько видов: гемолитическая, железнодефицитная, мегалобластная, апластическая, хорническая и др . В большинстве случаев (свыше 90%) диагностика выявляет железодефицитную анемию . В зависимости от вида и степени тяжести заболевания пациентам назначаются лекарственные препараты и рекомендуется специальная диета .
Причинами появления анемии чаще всего являются генетика, болезни внутренних органов, полученные травмы или неправильный образ жизни . Например, в группе риска люди, потерявшие много крови вследствие травм или операций . Анемии часто подвержены женщины с обильными менструациями . Причиной малокровия может стать гастрит, язва желудка, геморрой, онкологические заболевания .
Неправильное питание, несбалансированные диеты и недостаток витаминов также являются причиной падения уровня гемоглобина . Например, железо, фолиевая кислота, витамины С и В прямым образом влияют на образование эритроцитов . Их нехватка в рационе детей и взрослых приводит к развитию анемии . Поэтому, роль правильного питания очень важна при лечении и профилактики болезни . Дальше мы расскажем, какие продукты необходимы для предотвращения риска малокровия .
Основные принципы составления меню при железодефицитной анемии:
Первое правило: в рационе должны обязательно присутствовать продукты, богатые белками, как способствующие лучшему усвоению железа . Жиры и углеводы для больных анемией «бесполезны», их доли в рационе не должны превышать нормы . Серьезных ограничений нет, но разумный подход приветствуется . Например, сахар стоит заменить медом, а сдобной выпечке предпочесть десерты из ягод и фруктов .
Еще одно правило, которого нужно придерживаться больным анемией: не пренебрегать жидкими блюдами . Супы, бульоны, соусы стимулируют работу секреции желудка, что способствует лучшему усвоению полезных веществ .
Третье правило касается употребления жидкости . Лучше всего пить железистые минеральные воды, газированные или без газа . А вот сладкую газировку лучше исключить из меню, заменив отваром из шиповника или компотом из сухофруктов . Полезны соки из граната, клюквы, яблок, цитрусовых .
Правильный рацион при анемии – это набор блюд из продуктов, богатых белками и железом:
Диетологи рекомендуют сочетать белковую пищу и «витаминную»: лечебный эффект при таком питании достигается быстрее . Для поддержания витаминного баланса, больным анемией необходимо регулярно употреблять:
Рассмотрим, какие продукты стоит исключить из меню . К ним относятся ингредиенты, которые мешают всасыванию железа:
Как правильно составить меню для больного анемией, чтобы получить максимальную пользу и насладиться вкусом? Диетологи советуют разделить дневной рацион на 5 приемов . Для построения ежедневного меню используйте наши советы:
Людям с анемией нужно контролировать уровень гемоглобина: для женщин его диапазон от 120 до 145 г/моль, для мужчин от 130 до 160 г/моль . Общий анализ крови даст четкую картину текущего состояния больного . О снижении нормы эритроцитов в крови скажет внешний вид и самочувствие . Первые признаки анемии: бледнеет кожа, слоятся ногти, выпадают волосы, повышается утомляемость .
Если необходимо быстро повысить уровень гемоглобина, откажитесь от вредных привычек, увеличьте время прогулок на свежем воздухе и перестройте свой рацион по принципам здорового питания .
Продукты, помогающие быстро восстановить норму эритроцитов в организме:
Народные средства тоже могут быть использованы для лечения анемии . Приведем несколько рецептов:
Для того, чтобы быстро поднять гемоглобин у детей, мы рекомендуем использовать вкусные и полезные блюда;
Как видите, повысить уровень гемоглобина в домашних условиях совсем не сложно . Залог успеха – правильное меню, отказ от вредной пищи, здоровый сон и физическая активность .
Каталог 400+ продуктов
Главная
Свойства
продуктов
Овощи
Фрукты
Травы
Зелень
Ягоды
Грибы
Специи
Крупы
Орехи
Сухофр-ты
Мясо
Птица
Рыба
Яйца
Морепр-ты
Молочные
Масла
Мёд
Напитки
Поиск
Cостав и калорийность
Еда при болезнях
Нутриенты
Витамины
Минералы
Белки
Жиры
Углеводы
Все компоненты
Е-добавки
Анализ тела и рациона
Еда для органов
Еда по воздействию
Вегетарианство
Еда по сезону
Очистка организма
Еда стран мира
Диеты
Советы по питанию
Системы питания
Способы готовки
Иллюстрации и фото
Наши книги
Инстаграм
Telegram
Фейсбук
Вконтакте
Одноклассники
Твиттер
Главная
Каталог болезней
Питание при анемии
Авторы:
Анна Шелестун,
Татьяна Елисеева
Задать вопрос
Достоверность информации
9 .5
Анемия (малокровье) – это заболевание, которое
характеризуется снижением эритроцитов (красных кровяных телец),
гемоглобина, дыхательной функции крови и развитием кислородного
голодания тканей . Чаще всего анемия – это симптом другого заболевания .
Симптомы:
апатия, повышенная утомляемость, слабость, тошнота, головная боль,
запоры, одышка, сонливость, головокружение, шум в ушах, бледность
кожи, сухость во рту, ломкость волос и ногтей, кариес, гастрит,
субфебрильная температура (длительная температура 37, 5 – 38°C),
изменение вкусовых пристрастий, обоняния .
При анемии, кроме лекарственных препаратов, важно придерживаться
сбалансированной диеты богатой железом
(не менее 20 мг в сутки), витаминами, белками, аминокислотами . Такая
диета стимулирует гемопоэз (процесс кроветворения) .
Кроме этого, рекомендуется употребление земляники,
малины, винограда, бананов, орехов, лука, чеснока, сока яблок, ананаса,
айвы, абрикоса, вишни, калины, березы . Кабачки ,
патиссоны, салат, помидоры, сок с них в соединении с соком моркови,
картошки содержит
необходимые для лечения анемии элементы .
К блюдам, содержащим
витамин С ,
и способствующим усвояемости организмом железа относят: картофель
с мясом, спагетти в томатном соусе с мясом, белое мясо курицы с
помидорами, брокколи, сладким перцем, каши с пищевыми добавками
железа и свежими фруктами и изюмом .
Рекомендуется запивать содержащую железо еду кислым соком апельсина ,
грейпфрута ,
лимона , граната ,
яблока , клюквенным
морсом, так как железо хорошо усваивается в кислой среде .
Для профилактики и лечения анемии также полезны прогулки в парках,
хвойных лесах, занятия физкультурой, путешествия в горы, оптимизация
умственного и физического труда .
Средства народной медицины при лечении анемии:
настой крапивы двухдомной (дважды в день по 0,5 стакана), череды
трехраздельной, настой плодов и листьев земляники лесной (один стакан
настоя в день), плодов шиповника
(полстакана трижды в день), листьев шпината
огородного, медуницы лекарственной, одуванчика .
Для остановки кровотечений используют такие рецепты из
лекарственных трав:
Следует ограничить употребление жиров, молока, мучных сдобных изделий,
чая, кофе, кока-колы (они содержат кофеин, который мешает усвоению
организмом железа) .
Исключить из рациона блюда, которые содержат рассол и уксус (они
разрушительно влияют на кровь), продуктов содержащих
кальций (совместное употребление с продуктами, содержащими железо,
препятствует его усвояемости) .
Опасным для здоровья и жизни есть употребление алкоголя при анемии
(особенно крепких напитков и суррогатных заменителей) . Спиртные
напитки способствуют патологическим процессам при течении анемии,
возникновению осложнений в виде синдрома нарушения свертываемости
крови .
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения . Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Сезонные продукты из нашего каталога :
Материалы защищены международным авторским правом и законом РФ .
92% положительных на основании 37 оценок
Свяжитесь с нами по вопросу размещения рекламы или другим видам
сотрудничества .
Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной
информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам .
Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза . Всегда
консультируйтесь с профильным врачом!
Врач-педиатр, диетолог . Работаю в клинике Doc+ . Стаж по педиатрии с 2009 года . Дополнител . . . · health .yandex .ru
Препараты железа лучше усваиваются в присутствии витамина С . То есть можно запивать препараты железа лимонным, апельсиновым, черносмородиновый соком или морсом, или другим напитком, с высоким содержанием витамина С .
У эвалара в линейке есть легкодоступное для организма железо – железо хелат . В этом вся соль этого микроэлемента, потому что его не так то легко усвоить организму . Но оно очень важно, так как все ткани и органы человеческого организма функционируют только в присутствии железа
Категория:
Медицина
Тег:
Верхотурье
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter . Заранее благодарны!
Железодефицитные анемии и их профилактика
Помощник врача по гигиене питания Серовскоо филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Источник:
Здравоохранение
Среди микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности нашего организма и полного здоровья, железо является одним из важнейших . . .
Среди микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности нашего организма и полного здоровья, железо является одним из важнейших . Роль железа в организме — доставка кислорода ко всем клеткам и органам, отвечает за процесс кроветворения, производство ДНК, участие в жизнедеятельности каждой клетки организма, поддерживает иммунную систему организма, участвует в окислительно-восстановительных реакциях, обеспечивает энергетический метаболизм, рост тела, формирование нервных волокон . Недостаточное поступление железа в организм либо приводит к развитию железодефицитной анемии, что не является первичным заболеванием, а всегда обусловлено какой-либо патологией .
Железодефицитная анемия является самой распространенной патологией системы крови и самой часто встречаемой анемией . Причиной дефицита железа в организме может быть — недостаточное поступление железа с пищей, повышение потребности организма в железе, нарушение всасывания железа, повышенная кровопотеря, алкоголизм, применение лекарственных препаратов .
Профилактика железодефицитной анемии:
Лечебное питание при железодефицитной анемии должно обеспечивать организм всеми питательными веществами, витаминами и микроэлементами, в частности, железом, что необходимо для повышения уровня гемоглобина .
Железо может быть нескольких видов – гемовое и негемовое . Первое содержится в пище животного происхождения, второе – в растительных продуктах .
Продукты, содержащие железо в большом количестве:
мясо и субпродукты – говядина, баранина, нежирная свинина, мясо индейки и курицы, любая печень, причем, чем темнее мясо, тем больше в нем железа;
рыба и морепродукты – моллюски, устрицы, мидии, сардины, креветки, тунец, красная и черная икра;
злаки и хлеб – гречневая, овсяная, ячневая крупа, рожь, пшеничные отруби;
овощи, зелень и бобовые – шпинат, цветная капуста, брокколи, свекла, кукуруза, спаржа, фасоль, бобы, чечевица, горох;
орехи и семечки – фисташки, кешью, миндаль, арахис, грецкие орехи – все виды орехов, а также семечки содержат много железа;
сухофрукты – чернослив, курага, изюм, инжир .
Организмом лучше усваивается железо продуктов гемового происхождения . Улучшает всасывание железа из фруктов и злаков аскорбиновая и молочная кислота . Продукты, содержащие кальций, кофеин могут препятствовать активному усвоению железа . Соответственно, молочные продукты, богатые кальцием могут препятствовать его активному усвоению . А от употребления кофе и чая сразу же после еды лучше воздержаться, так как кофеин также мешает организму усваивать железо .
Добавлять комментарии могут только
зарегистрированные
и
авторизованные
пользователи .
Комментарий появится после проверки администратором
сайта .
Железная диета . Как бороться с усталостью и анемией
Ешьте зеленые листовые овощи (капусту, брокколи, щавель, латук) свежими или приготовленными на пару Шпинат, богатый железом, лучше немного отваривать Ешьте или пейте богатые витамином С продукты и напитки Лучше делать выбор в пользу ферментированного (кислого) хлеба
Мы внесли важные изменения в наши правила использования личных данных и cookies и хотели бы сообщить вам, что это значит для вас и ваших личных данных .
Красное мясо, зелень и зеленые овощи, орехи и семена - основные источники железа
Вы часто чувствуете усталость, страдаете от одышки и ваше сердце стучит так, будто вот-вот выпрыгнет из груди? А ваши друзья вам говорят, что вы очень бледны?
Если это так, то, вполне возможно, что у вас железодефицитная анемия, одно из самых распространенных нарушений питания и обмена веществ .
В Британии этот синдром особенно распространен среди молодых женщин . Согласно данным государственного научно-консультативного комитета по питанию, в 2011 году 21% британок в возрасте от 19 до 34 лет страдали от железодефицитной анемии .
Недавно я посоветовал своей знакомой, у которой были симптомы железодефицитной анемии, обратиться к врачу и сдать необходимые анализы . Анализ крови показал, что содержание железа было настолько низким, что врачи не понимали, как у нее хватало сил на то, чтобы подняться по лестнице . Несколько таблеток, содержащих железо, решили проблему .
Перед приемом таких препаратов следует посоветоваться с вашим лечащим врачом, потому что перечисленные выше симптомы могут быть характерны и для других заболеваний .
Наш организм не может самостоятельно вырабатывать железо, он получает его из того, что мы едим - будь то продукты, которые богаты железом от природы, или обогащенная железом еда .
Но проблема еще заключается в том, что не все железо, которое поступает в ваш желудок с едой, одинаково хорошо усваивается .
Как получить из пищи как можно больше железа:
Телевизионная программа Би-би-си Trust Me I'm a Doctor решила узнать у профессора Пола Шарпа из Королевского колледжа Лондона, что необходимо есть для естественного восполнения дефицита железа .
Красное мясо особенно богато железом, которое легко усваивается организмом . Если вы не едите мясо, есть другие хорошие источники железа . В первую очередь это зеленые листовые овощи, например, шпинат и капуста, а также бобовые - например, горох и чечевица .
Но из бобовых и зеленых овощей вы получите меньше железа, чем из красного мяса .
Также железом богат ферментированный хлеб и зерновые, хотя содержащееся в этих продуктах железо не всегда хорошо усваивается организмом .
Способ приготовления этих продуктов, а также то, что вы пьете во время еды, влияет на уровень усвоения железа . Чтобы продемонстрировать это, профессор Шарп проделал ряд экспериментов, имитирующих процесс пищеварения .
Исследование Шарпа показывает, что если вы пьете апельсиновый сок с завтраком из ферментированных хлопьев, то ваш организм сможет усвоить больше железа, чем если бы вы съели этот же завтрак без апельсинового сока .
Это происходит благодаря витамину С, который способствует усвоению железа из пищи .
Если вместо сока вы выбираете на завтрак кофе, то ваш организм усвоит гораздо меньше железа, чем в случае завтрака с апельсиновым соком или просто без кофе .
Почему так происходит? По словам Шарпа, кофе богат полифенолами - химическими соединениями, которые связывают содержащееся в продуктах железо и делают его менее доступным для усвоения организмом .
Поэтому если вы выбираете на завтрак ферментированные хлопья или какой-либо другой богатый железом продукт, тогда лучше к нему добавить апельсиновый сок или свежий апельсин - это поможет повысить усваиваемость железа . Также следует подумать о том, чтобы выпить ваш утренний кофе хотя бы через полчаса после завтрака - тогда полифенолы, содержащиеся в кофе, не помешают усвоению железа .
А если вы хотите получать больше железа из овощей? Свежая капуста - очень хороший источник железа, но если вы ее пожарите или отварите, то эффект будет менее заметным .
Дело в том, что капуста сама по себе богата витамином С, но при температурной обработке, особенно если вы варите капусту, большая часть этого витамина вываривается .
Те же процессы происходят при варке и другой термической обработке и ряда других зеленых овощей, содержащих железо и витамин C: это и брокколи, и цветная капуста, и кресс-салат .
Однако есть одно исключение из этого правила - это шпинат . Как выяснилось, в отваренном шпинате на 55% больше легко усвояемого железа, чем в сыром .
Дело в том, что шпинат в большом количестве содержит оксалаты - соли щавелевой кислоты, которые связывают железо .
"Когда мы варим шпинат, оксалаты уходят в воду, а железо, содержащееся в нем, становится доступным для усвоения организмом", - поясняет профессор Шарп .
Мы пришли к выводу, что лучше всего выбирать хлеб, приготовленный на закваске . Дело в том, что пшеница содержит фитиновую кислоту, которая замедляет процесс усвоение железа .
При приготовлении хлеба на закваске процессы ферментации нейтрализуют действие фитиновой кислоты, за счет этого железо лучше усваивается организмом .
Мы быстро, просто и понятно объясняем, что случилось, почему это важно и что будет дальше . Никаких ненужных подробностей и передергиваний - только факты и взвешенная аналитика .
© 2021 BBC . Би-би-си не несет ответственности за содержание других сайтов . Познакомьтесь с нашими правилами внешних ссылок .
Правильное питание от малокровия: лечимся диетой +
Не забудьте підживити плодові дерева після збору врожаю +
Восени плодові дерева та ґрунт у саду потребують додаткового живлення, оскільки вони виснажилися за сезон . В цей час не використовують азотних добрив, щоб не спровокувати ріст нових пагонів . Потрібно внести калійні та фосфорні мінеральні комплекси, золу . +
Анемия в переводе с греческого означает "бескровие" — состояние организма, при котором уменьшается количество гемоглобина и эритроцитов в единице объема крови, что приводит к развитию кислородного голодания тканей . Она может развиваться в любом возрасте и быть как самостоятельным заболеванием, так и симптомом, сопровождающим другие болезни . +
В народе различные формы анемии называют малокровием . +
Согласно заключению ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения), в мире больше половины населения (более 3,85 млрд людей) страдает железодефицитной анемией .
Чрезвычайно важно вовремя выявить анемию у детей раннего возраста, особенно в период усиленного роста, поскольку она может привести к нарушению их развития . +
Анемия наблюдается также у женщин при беременности, лактации, климаксе . +
Связано заболевание с гормональными сдвигами, способом и характером питания, заболеваниями пищевого канала, паренхиматозных органов (чаще почек, печени), нарушением всасывания, операциями, различными аутоиммунными состояниями, глистной инвазией, применением некоторых лекарственных средств и со множеством других внешних и внутренних факторов . +
Очень часто анемия сопровождает онкологические, инфекционные и другие заболевания .
Наиболее типичные симптомы анемии — бледность кожных покровов, слизистых оболочек, сердцебиение, различного рода парестезии, слабость, головокружение, боли в области сердца, быстрая утомляемость, плохой аппетит, одышка, головная боль и др . В молодом возрасте причиной анемии чаще всего могут быть менструальные потери, травмы, различные инфекционные болезни, в пожилом — злокачественные новообразования . +
Следует отметить, что при привычном для нас характере питания усваивается лишь 3% железа, содержащегося в пище . А от этого зависит не только развитие анемии, но и обмен холестерина, кроветворение, синтез ДНК, энергетический обмен клеток и многие другие функции организма .
Известно, что у женщин железа из пищи всасывается больше, чем у мужчин, у детей (до 10%) больше, чем у взрослых (3%), у пожилых намного меньше, чем у молодых . +
Поэтому для больных железодефицитной анемией большое значение имеет диета .
В меню должны присутствовать красные сорта мяса (железо из мяса всасывается на 40—50%), яйца, нежирный творог, рыба (хотя железо из рыбы всасывается только на 10%) . Очень хорошо сочетать мясо с овощами . Белки животного происхождения, добавленные к овощам, повышают усвояемость овощного железа в 2 раза, а рыба — в 3 раза . +
Всасыванию железа из кишечника способствует кальций, аскорбиновая кислота, желудочный сок, некоторые аминокислоты (метионин, цистеин и др .) . Вот почему желательно готовить блюда из молока и молочных продуктов : различные супы (молочные, овощные), окрошку, борщ и др . и уменьшить употребление жиров, тортов, кремов, соусов, щавеля, продуктов, богатых клетчаткой, кухонной соли (до 15 г в день), а также ограничить приемы жидкости . +
Нужно употреблять различные морепродукты (креветки, мидии, омары, кальмары) . +
Из круп особенно полезны гречка, пшено, овсяная крупа, в которых содержатся различные микроэлементы, в том числе и железо . Наилучшее всасывание железа достигается при единовременном приеме витамина С, которым богаты фрукты, ягоды , соки . На завтрак рекомендуется готовить блюда из яиц (перепелиных, домашних куриных) .
Благодаря наличию в яйцах, особенно желтках, железа, кобальта, меди и других микроэлементов в сочетании с ценным белком они дают хороший эффект при лечении анемии . Лучше готовить омлеты с овощами, сыром . +
С целью нормализации гемоглобина рекомендуют употреблять мумие : +
Эффективно употребление «железных» яблок :
Положительный эффект при лечении анемии оказывает употребление грецких орехов (3—5 шт . ежедневно), морской капусты , листьев зеленого салата, огурцов , салатов из зеленой двудомной крапивы (или свежевыжатый сок из 20—25 свежих листье
Анемия Правильное Питание
Продукты Для Диеты
Диета При Пиелонефрите
Иглоукалывание При Лишнем Весе