Анализ системного подхода в менеджменте - Менеджмент и трудовые отношения курсовая работа

Главная

Менеджмент и трудовые отношения
Анализ системного подхода в менеджменте

Основные понятия и научные школы системного подхода в управлении. Отличия традиционной и системной стратегий в менеджменте. Характеристика ценовой политики сети ресторанов Макдоналдс, цели и миссия бизнеса. Пути развития системной стратегии бренда.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Теоретической базой для написания курсовой работы послужили труды отечественных ученых, посвященные вопросам менеджмента и теории организации.
Структура курсовой работы состоит из теоретической и практической части. Во второй части курсовой работы выполнены модульные задания на примере сети ресторанов «Макдоналдс».
- проспект Гагарина, 105а, ТЦ «Гагаринский», 1 этаж;
и один ресторан, располагающийся в СТЦ «Мега» Нижегородская область, д. Федяково.
Миссия Макдоналдс заключается в предоставлении клиентам лучшего места и способа для приема пищи.
Корпорация «Макдоналдс» имеет свое видение цели, и оно звучит: «Быть лучшим в мире рестораном быстрого обслуживания». Это означает, что рестораны компании «Макдоналдс» будут лучшим местом, где их посетители в чистой, приятной обстановке смогут получить быстрое, дружелюбное обслуживание и любимые блюда, которые будут свежими и горячими, где им будет интересно, - и все это по доступной цене.
В будущем корпорация видит себя лучшей в мире сетью ресторанов быстрого обслуживания и намерена превзойти конкурентов по качеству, уровню обслуживания, санитарному состоянию и потребительской ценности.
Видение задач. В основе каждой из них лежит слово, которое - так совпало - начинается на букву «П». Вот так звучат эти пять «П»:
Персонал: создать такие условия работы, чтобы люди сами стремились к максимальной отдаче, на которую они способны;
Планета: быть ответственным гражданином мира, который вносит реальный вклад и изменяет мир к лучшему;
Продукция: производить напитки, которые удовлетворяют и, более того, предвосхищают желания и потребности людей;
Партнеры: способствовать созданию и поддержанию лучшей партнерской сети, формировать тесные отношения, основанные на честности и доверии;
Прибыль: обеспечивать максимальную прибыль владельцам акций, но не упускать при этом из виду наши общие обязанности.
Для компании характерен демократический стиль руководства.
Также отдельно была выработана глобальная стратегия под названием «Проект победителей», приоритеты в которой сосредоточены исключительно на качестве обслуживания клиентов, качестве продуктов, месте приема пищи и ценовой политике.
Основными конкурентами сети ресторанов «Макдоналдс» является сеть фастфудов «KFC», «Бургеркинг» и «SubWay». В Нижнем Новгороде представлены только KFC и SubWay.
Модель организации как открытой системы предполагает, что она получает из внешней среды информацию, капитал, человеческие ресурсы, материалы. Эти компоненты называются входами. В процессе своей деятельности организация обрабатывает эти входы, преобразуя их в продукцию или услуги. Эта продукция и услуги являются выходами организации, которые она выносит в окружающую среду.
Модель организации ООО «Макдоналдс» как открытой системы можно представить следующим образом - рисунок 1.
Рисунок 1 - ООО «Макдоналдс» как открытая система
Внутрифирменное управление и управление фирмой как субъектом рынка - две ступени в иерархии управления, которые жестко связаны между собой диалектическим единством внешней и внутренней среды фирмы.
Внешняя среда организации ООО «Макдоналдс» выступает как нечто заданное.
К факторам внешней среды, оказывающим влияние на деятельность ООО «Макдоналдс» относятся: покупатели с их демографическими характеристиками, определяющими сбыт продукции; конкуренты; посредники - транспортные фирмы, торговые агенты и т.п.; финансовые учреждения; рекламные агентства; таможенные и другие правительственные органы; готовящиеся законы; экономическая ситуация в стране; политический климат; развитие и достижения НТП; культурные традиции.
Внутренняя среда организации ООО «Макдоналдс» является по существу реакцией на внешнюю среду. Все многообразие внутренней среды предприятия можно свести к следующим укрупненным сферам:
- маркетинг и материально-техническое снабжение (МТС);
- финансовое управление, бухучет и отчетность;
- участие в управлении делами общества в порядке, установленном законодательством РФ и учредительными документами общества;
- получение информации о деятельности общества и знакомство с его бухгалтерскими книгами и иной документацией;
- распределение и получение прибыли общества;
- привлечение профессионального аудитора для проверки и подтверждения правильности годовых отчетов и бухгалтерских балансов общества, а также для проверки состояния текущих дел общества;
- внесение вкладов в порядке, размерах, в составе и в сроки, предусмотренные законодательством РФ и правом общества и решениями участника;
- неразглашение конфиденциальной информации о деятельности общества.
В данной структуре воплощены принципы централизма и единоначалия. Руководитель наделен всеми видами полномочий. Каждый подчиненный имеет только одного руководителя, а руководитель - нескольких подчиненных в соответствии с нормами управляемости.
Линейно-функциональная структура управления обладает целым рядом преимуществ:
- быстрое осуществление действий по распоряжениям и указаниям, отдающимся вышестоящими руководителями нижестоящим;
- рациональное сочетание линейных и функциональных взаимосвязей;
- стабильность полномочий и ответственности за персоналом;
- единство и четкость распорядительства;
- личная ответственность каждого руководителя за результаты деятельности;
- профессиональное решение задач специалистами функциональных служб.
Недостатки линейно-функциональной структуры:
- слабое взаимодействие на горизонтальном уровне между подразделениями;
- чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали;
- сосредоточение на верхнем уровне управления не только стратегических, но и оперативных задач.
- вносит персональный вклад в общую работу, несет ответственность за ее результат, воспринимаемый как личную победу;
- находится там, где его работа приносит максимальный эффект;
- имеет право на карьерный рост в зависимости от индивидуальных способностей и собственного вклада в общее дело.
«Макдоналдс» дает возможность бесплатного обучения основам ресторанного бизнеса. Основные требования, предъявляемые к вновь нанимаемым сотрудникам, не предполагают наличие специальных знаний и навыков, высшего образования и стажа работы, именно поэтому большинство поступающих на работу в сеть ресторанов это молодежь, которая хочет начать свою трудовую карьеру в области общественного питания.
Структура должностей «Макдоналдса» предполагает практически равные возможности для карьерного роста всем поступившим на работу.
Во внутренней структуре должностей особое внимание отводиться такой должности как, менеджер - стажер.
В ресторанах сети разработана специальная программа, по которой молодые специалисты, имеющие высшее образование и успешно прошедшие и сдавшие экзамены программы подготовки менеджеров - стажеров, в короткие сроки могут стать линейными руководителями.
В таблице 1 приведена структура должностей сети ресторанов «Макдоналдс».
Таблица 1 - Структура должностей сети ресторанов «Макдоналдс»
первый ассистент директора ресторана
второй ассистент директора ресторана
работник ресторана - член бригады ресторана
В связи со спецификой и особенностями сферы быстрого питания, все работники периодически обучаются: новым стандартам обслуживания, организации работы оборудования и технологических процессов. Ротация кадров является неотъемлемой частью внутренней структуры управления персоналом. Универсальность работников облегчает задачу расстановки кадров при составлении графиков рабочей смены.
Далее необходимо отметить, что классификация межкомпонентных связей в ООО «Макдоналдс» может быть осуществлена по следующим признакам:
1) по направленности воздействия: прямые и обратные связи.
Прямая связь представляет собой первичное исходное воздействие на определенный объект. Обратная связь - это отражение данным объектом оказанного на него прямого воздействия, направленное на источник этого воздействия (пример, поставка продукции - прямая связь в структуре материальных потоков; подтверждение поставок - обратная связь в структуре информационных потоков);
2) по роли и месту в структуре могут быть выделены: основные, дополняющие, дублирующие, контрольные и корректирующие связи.
Основные связи определяют строение системы и формируют главный контур структуры (пример, связи между смежными отделами: отдел МТС и склад).
Дополняющие связи создают условия для эффективной реализации основных связей. Например, основные связи между смежными отделами должны дополняться связями этих отделов с отделом логистики.
Дублирующие связи обеспечивают гарантированность осуществления определенных функций системы и ее отдельных подразделений в случае нарушения обеспечивающих их реализацию связей (например, дополнительные каналы поставки продукции при срыве поставок по основным каналам).
Реализация контрольных связей позволяет обеспечить рациональность, как отдельных межкомпонентных связей, так и всей структуры организации ООО «Макдоналдс» в целом.
Корректирующие связи обеспечивают внесение изменений в реализацию межкомпонентных связей организации, позволяют устранить отклонения, возникшие в процессе функционирования системы, и адаптировать существующую структуру к новой ситуации. Например, вышестоящий руководитель может непосредственно внести коррективы в указания, данные подчиненным другими руководителями.
3) по пространственной ориентации в ООО «Макдоналдс» существуют вертикальные и горизонтальные связи. Горизонтальными являются связи между компонентами одного уровня организации (отдел - отдел, сотрудник - сотрудник), вертикальными - между компонентами разных уровней организации (предприятие - отдел, руководитель - подчиненный).
Управление персоналом в компании строится на ряде принципов, среди которых можно выделить следующие:
1. Порядочность. Поощряется честность, соблюдение норм и правил ООО «Макдоналдс», проявление уважения к делам компании и сотрудникам.
2. Компетентность. Для ООО «Макдоналдс» компетентность сотрудника - это не только конкретные знания и умения в той или иной области деятельности. Это, прежде всего, компетентность в общем подходе к бизнесу, к своей работе, к внутренней и внешней деятельности компании.
3. Оперативность. Быстрота принятия решений и скорость их реализации без потери качества результата - ключевые факторы успеха в работе. Поэтому компания ООО «Макдоналдс» уделяет большое внимание оперативности решения задач, встающих перед ней.
4. Командные решения. Несмотря на ценность индивидуальности каждого человека, и его личного мнения, в ООО «Макдоналдс» принято придерживаться командных решений.
5. Профессионализм. ООО «Макдоналдс» ожидает от своих работников эффективного выполнения поставленных задач, использования на все 100% имеющихся знаний, опыта и способностей. Для повышения профессионализма и дополнительной мотивации компания проводит обучение сотрудников.
Законы играют решающую роль в теории организации, в том числе образуют теоретический фундамент, позволяют правильно оценить возникающую ситуацию. Рассмотрим их более подробно.
1) закон синергии гласит: потенциал, и возможности организации как единого целого превышают сумму потенциала и возможностей ее отдельных элементов, что обусловлено их взаимной поддержкой и дополнением;
2) закон дополнения внутриорганизационных процессов и функций противоположно направленными: разделение дополняется объединением, специализация - универсализацией, дифференциация - интеграцией и, наоборот;
3) закон сохранения пропорциональности между организацией и ее элементами при любых возможных изменениях, что позволяет в максимальной степени реализовывать их возможности;
4) закон композиции гласит: функционирование всех без исключения организационных элементов в той или иной степени подчиняется общей цели, а индивидуальные цели каждого из них представляют собой ее конкретизацию и являются по отношению к ней подцелями;
5) закон самосохранения предполагает: любая организация, равно как и ее отдельный элемент, стремятся сохранить себя как целое, что требует соблюдения ряда условий (например, недопущение конфликтов, перестроек; экономия и рациональное использование ресурсов; расширение сферы деятельности);
6) закон информированности: в организации не может быть больше порядка, чем у ее членов имеется информации о реальном положении вещей, позволяющей им принимать осмысленные решения;
7) закон онтогенеза: жизнь любой организации состоит из трех основных фаз, последовательно сменяющих друг друга: становления, развития и угасания.
Охарактеризуем применение законов пропорциональности и композиции в организации ООО «Макдоналдс». В целом закон композиции и пропорциональности можно выразить следующим образом: любая материальная система стремится к сохранению в своей структуре всех необходимых элементов (композиции), которые находятся в заданной соотносительности или заданном подчинении (пропорции).
Реализации закона пропорциональности в ООО «Макдоналдс» способствуют разработанные на основании научных исследований и организационного опыта нормы и правила. Например, уровни иерархии связаны с нормами управляемости. У руководителей низшего уровня в ООО «Макдоналдс» норма управляемости может достигать 30 человек (для высшего уровня управления - не более 7 человек).
Имеются нормативы для создания рабочих мест, нормативы соотношений численности работников и оборудования и пр. Диспропорцию менеджеры исправляют с помощью планирования, координирования, опираясь на нормы и правила, ограничения, поощрения и т.д., поскольку зачастую негативные проявления в компании ООО «Макдоналдс» напрямую связаны с нарушением закона гармонии в самой организации или в ее взаимоотношениях с внешней средой.
Основные ценности компании ООО «Макдоналдс» выражены в следующих принципах:
Без клиентов не было бы бизнеса. Признательность клиенту выражается в предоставлении качественных продуктов и сервиса в чистой и уютной обстановке по отличной цене.
Компания создает рабочие места, воспитывает таланты, развивает лидеров и награждает за достижения. Здесь считают, что команда хорошо обученных людей с различным жизненным опытом и навыками совместной работы, находясь в условиях, обеспечивающих уважение и взаимопонимание, имеет успех.
Бизнес-модель компании построена на принципе "трехногого табурета", являющегося символом успешного сотрудничества руководства компании, поставщиков и сотрудников. Это обеспечивает баланс интересов всех трех ключевых групп.
Отношения в компании построены на высоких стандартах справедливости, честности и добросовестности. Здесь культивируется индивидуальная и коллективная ответственность.
Зарождение теории систем. Становление системного мышления и развитие системной парадигмы в ХХ веке. Теоретические основы системного подхода к управлению организацией и их применение на практике. Этапы развития системных идей в менеджменте. курсовая работа [51,7 K], добавлен 16.06.2009
Отличие между системным и ситуационным подходом в управлении. Роль ситуационного подхода в развитии теории управления. Возможности системного подхода. Проблема наилучшего соотношения между степенями адекватности и оптимальности управленческого решения. контрольная работа [24,3 K], добавлен 03.12.2009
Понятие, содержание, характеристика и разновидности системного подхода. Системный анализ как инструментарий системного подхода в исследовании систем управления. Основные черты, отличия традиционного и современного системных подходов к управлению. курсовая работа [156,7 K], добавлен 10.09.2014
Сущность системного подхода как основы комплексного анализа. Основные принципы системного подхода. Системный подход в менеджменте организации. Значение системного подхода в управленческой организации. Системный подход к управлению операциями. курсовая работа [49,7 K], добавлен 06.11.2008
Системный подход к управлению и его корифеи. Современное представление о системном подходе. Понятие системного подхода, его основные черты и принципы. Отличия традиционного и системного подходов к управлению. Значение системного подхода в управлении. курсовая работа [62,0 K], добавлен 21.10.2008
Характеристика предпосылок становления школы науки управления. Ознакомление с содержанием процессного, системного и ситуационного методологического подхода к руководству организацией; особенности применения данных подходов в современном менеджменте. реферат [31,4 K], добавлен 19.02.2012
Теоретические основы системного, ситуационного и маркетингового подходов в менеджменте, их эволюция, цели, задачи и методология. Общая характеристика деятельности АО "Павлодарэнергосервис", анализ его учетной политики в области учета основных средств. курсовая работа [42,1 K], добавлен 25.11.2010
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Анализ системного подхода в менеджменте курсовая работа. Менеджмент и трудовые отношения.
Реферат по теме Formation and development of political parties in the Republic of Belarus
Курсовая работа по теме Телевизионная реклама и ее разновидности
Сочинение: Рецензия на повесть в. Быкова "Обелиск"
Реферат: Понятие о физической величине. Международная система единиц физических величин СИ
Сочинение По Картине Прогулка
Контрольная Работа На Тему Земельное Право
Сила Духа Сочинение По Тексту Каверина 9.3
Реферат по теме Нестор Махно и национальный вопрос
Контрольная Работа На Тему Производственная Логистика
Эссе По Отечественной Истории
Дипломная работа по теме Развитие межбюджетных отношений в Российской Федерации
Лабораторная Работа По Биологии Плоды
Доклад: Десять технологий, которые могут исчезнуть
Реферат По Химии На Тему Ионная Связь
Курсовая работа по теме Коммуникации, их роль в управлении фирмой
Контрольная работа: Автоматизация офисной деятельности. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Акт обследования и гигиенической оценки стоматологической поликлиники. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат На Тему Несчастные Случаи На Производстве
Реферат: Правовая охрана лесов
Сочинение Как Я Провела Зимние Каникулы
Международное морское право - Государство и право реферат
Роль плакатов в изучении истории Второй мировой войны - История и исторические личности курсовая работа
Деятельность и структура Межмуниципального отдела "Биробиджанский" - Государство и право отчет по практике