Анализ регионального рынка подсолнечного масла (Ростовская область). Реферат. Менеджмент.
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы на - Анализ регионального рынка подсолнечного масла (Ростовская область)
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Нужна качественная работа без плагиата?
Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу Без плагиата!
Анализ регионального рынка подсолнечного масла
(Ростовская область)
Ростовская
область среди всех территорий России традиционно относится к территориям –
ведущим производителям растительного масла, территориям – экспортерам
растительного масла. Так, по данным Госкомстата России, в сентябре 2003 года в
России производство растительного масла составило 84,8 тыс. тонн, в том числе
рафинированное 46,3 тыс. тонн. В том числе производство подсолнечного масла –
81,2 тыс. тонн, соевого – 500 тонн, кукурузного – 400 тонн, других видов – 220
тонн. Основными производителями растительного масла в сентябре, как обычно,
были названы Краснодарский край – 45% всего производства, Ростовская область –
18%, Белгородская область – 11%, Ставропольский край – 8 %, Воронежская область
– 6%, Волгоградская область – 5%. Также Госкомстат России отмечает, что
загрузку предприятий в сентябре можно оценить в размере не более 40%. Следовательно,
рынок имеет существенный производственный потенциал для роста.
Что
касается потребления растительного масла, то отмечается его неуклонный рост.
Аналитики Госкомстата оценивают потребление растительного масла в России в
расчете на 1 человека на уровне 10-12 л в год, или в расчете на 1 домохозяйство
3,41 л в месяц. В то время как в конце 90-х годов потребление растительного
масла составляло около 6,5 л в год на 1 человека. По нашим оценкам, потребление
растительного масла на душу населения значительно ниже и составляет около 6,5 л
в год. (С нашими оценками согласны еще ряд аналитиков, например, аналитики
агентства «Качалов и коллеги») Обратим внимание, что Министерство
здравоохранения рекомендует норму потребления растительного масла 13-15 л в год
в расчете на 1 человека, а в развитых странах Запада потребление растительного
масла оценивается от 15 до 26 л в год в расчете на 1 человека. Таким образом,
мы видим и в оценках возможности для роста объемов потребления.
Следовательно,
рынок растительного масла будет привлекать внимание инвесторов, производителей,
намеренных расширять свое производство и сбыт, а, следовательно, маркетологов.
Компания
Альянс Мажор (г. Ростов-на-Дону) с 2003 года начала программу изучения и
мониторинга розничного рынка растительного масла г. Ростова-на-Дону. К данному
моменту проведены 2 волны исследования: в декабре 2003 года и в апреле 2004
года. Исследование включает в себя 2 вида активности: мониторинг точек
розничной торговли и опрос потребителей. В мониторинге принимают участие 100
торговых точек различных видов (супермаркет, магазин, ларек), выборка
квотируется пропорционально представленности видов торговых точек в г.
Ростове-на-Дону. В ходе опроса опрашивается 400 покупателей растительных масел,
выборка квотируется по полу (30% - мужчины, 70% - женщины).
Наблюдается
незначительная тенденция ускорения (увеличения) частоты покупки растительного
масла. Если в декабре 2003 года 1 раз в неделю покупали растительное масло 11%
опрошенных, то в апреле уже 14%. Однако в среднем покупатели покупают
растительное масло один раз в 34 дня.
График
1. Частота покупки растительного масла.
Чаще
всего покупатели покупают подсолнечное масло (более чем в 90% случаев). Однако
в последнее время набирает популярность оливковое масло. Так, в декабре 2003
года оливковое масло покупали 4% опрошенных, то в апреле 2004 года – 7%.
Таблица
1. Предпочтения покупателями различных видов масла
Более
70% опрошенных покупают в ходе разовой покупки 1 бутылку подсолнечного масла,
около 18% - 2 бутылки.
Таблица
2. Количество покупаемых бутылок в ходе разовой покупки
Большинство
опрошенных предпочитают покупать 1-литровую бутылку (более 80%). Но последнее
время литровая бутылка несколько отступила от максимальной планки популярности
в 95% и наиболее популярна только у 82% опрошенных.
Немного
выросла и средняя цена покупки растительного масла, если в декабре 2003 года
она составляла 42 рубля за 1 литр, то в апреле 2004 года – 44 рубля за 1 литр.
График
2. Цена покупки растительного масла, руб. за 1 литр
А
вот в предпочтениях производителей произошли существенные перестановки. Если в
декабре 2003 года наиболее популярными были местные производители (64%), то в
апреле 2004 года местные производители уступили свою популярность российским
производителям и получили только 41% популярности. В апреле 2004 года
российские производители получают уже 54% популярности, против 31% в декабре
2003 года.
Таблица
4. Популярность производителей (по территории производства).
Эта
же тенденция просматривается при анализе ответов на вопрос о наиболее
предпочитаемых марках покупки растительного масла.
Таблица
5. Популярность марок растительного масла.
Два
лидера рынка – две местные марки «Золотая семечка» и «Отменное» потеряли каждая
около 5% популярности у респондентов. А такая марка как «Аведов» набрала около
5% популярности. И если 10 лидеров рынка контролировали 94% популярности в
декабре 2003 года, то они же контролируют в апреле 2004 года уже только 87%
симпатий респондентов.
А
теперь давайте рассмотрим, какие изменения в розничной сети привели к
вышеописанным результатам.
Таблица
6. Дистрибьюция видов растительного масла.
Как
видим, в данном случае тенденции розничной сети аналогичны тенденциям
восприятия покупателей.
Таблица
7. Дистрибьюция производителей (по территории производства).
Как
видим, в розничной сети местные производители теряют охват рынка с 43% в
декабре 2003 года до 39% в апреле 2004 года, а российские производители
укрепляют свое положение на рынке – с 32% в декабре 2003 года до 42% в апреле
2004 года. Итак, и в этом случае тенденции розничной сети аналогичны тенденциям
восприятия покупателей.
Таблица
8. Цена розничной продажи растительного масла, руб. за 1 литр
Как
видим, практически цены на растительное масло в розничной сети не изменились.
Несколько подорожало растительное масло производства стран СНГ. Однако, как мы
помним, опрос потребителей показывает незначительную тенденцию к росту оценок
стоимости покупаемого растительного масла. Что это означает для производителей?
Что потребитель еще не готов активно переходить в более дорогой сегмент
товаров, но готов приобрести товар с чуть более высокими потребительскими
характеристиками за чуть более высокую цену. В такой ситуации продвижение 2-3
зонтичных брендов с различным позиционированием качественных составляющих
представляется наиболее успешной рыночной стратегией.
Также,
что касается цены на растительное масло, то на рынке существует практически
пустой сегмент – это растительное масло по цене от 60 до 90 рублей за 1 литр.
Для зарубежных производителей оливкового масла – это слишком дешево, для
отечественных производителей – неоправданно дорого. Поскоку рынок в целом
показывает тенденцию к сдвигу спроса в сторону более дорогих марок продуктов,
то можно предположить, что эта же тенденция будет действовать и на розничном
рынке растительного масла. Однако производители не торопятся осваивать эту
ценовую нишу, так как подобного рода интервенция будет стоить первому актору
значительных средств, необходимых для продвижения нового качества за новую
цену. Конечно, этот актор получит и максимальную ценовую премию в этом
сегменте. Так что будем надеятся, что в скором времени мы сможем пронаблюдать
такого рода маркетинговую интервенцию.
График
3. Дистрибьюция производителей растительного масла.
График
3 показывает нам, что лидирующие позиции занимают ростовские производители «Юг
Руси» и «Рабочий». Но более всего этот график интересен тем, что помогает
понять особенность розницы: при дистрибьюции ниже 40% рыночное положение
становится неустойчивым, существует высокая вероятность потери рыночной
позиции. Колебания синей линии относительно красной, которые начинаются с
отметки 40% очень наглядно демонстрируют это положение.
Такая
же ситуация характерна и для дистрибьюции различных марок растительного масла.
Говоря
о дистрибьюции марок растительного масла интересно было бы сравнить показатели
дистрибьюции марок и показатели популярности марок у потребителей.
Таблица
9. Сравнение показателей дистрибьюции и популярности у потребителей марок
растительного масла
Как
мы видим, некоторые закономерности просматриваются: чем выше дистрибьюция, тем
выше популярность, но принцип соотношения дистрибьюция/популярность навскидку
не ясен.
Как
нам кажется, для аналитической обработки лучше подходят данные сравнения доли
фейсов на витрине и популярности у покупателей. Это вызвано единой схемой
расчета долей этих показателей. Ведь при подсчете дистрибьюции доля
подсчитывается при множестве вариантов ответов, когда сумма дистрибьюций не составляет
100%. А при подсчете доли фейсов на витрине при одном варианте ответа, когда
сумма долей составляет 100%. Такой же подсчет использовался и при анализе
ответов на вопрос: «Какое масло Вы предпочитаете покупать?». Таким образом,
данные полученные одинаковым путем обработки лучше сравниваются между собой.
Сравнение
показателей фейсинга и популярности у потребителей марок растительного масла
Как
мы видим, доля на полках практически полностью совпадает с долей в умах
потребителей. Есть марки, которые имеют несколько более высокий марочный
потенциал, чем долю фейсов («Золотая семечка», «Отменное»). Их рыночное
положение можно охарактеризовать как устойчивое, имеющее реальные шансы для
роста. А есть марки, которые имеют популярность у потребителей ниже, чем долю
фейсов в розничной торговле. Их положение можно охарактеризовать как
неустойчивое, а также требующее рекламной поддержки. Например, «Мечта хозяйки»,
«Моя семья».
При
сравнении доли фейсов и показателей дистрибьюции можно заметить, что
планомерная мерчандайзинговая активность практически отсутствует в розничной
торговле растительным маслом.
Сравнение
показателей дистрибьюции и доли фейсов в розничной сети
Nidera S.A./ ООО "Растительное масло
"Лабинское"
ОАО "Днепропетровский маслоэкстракционный завод"
"Валуйский комбинат растительных масел"
Предприятия промышленной группы Петросоюз
Как
известно из исследований других сегментов рынка, нередка ситуация, в которой
какой-либо производитель добивается более высокой доли фейсов при неизменной
дистрибьюции. Для этого проводятся специализированные рекламные акции. А что
касается розничного рынка растительного масла, то коэффициент доля фейсов/
дистрибьюция почти для всех производителей составляет 15-20%. Только «Юг Руси»
устойчиво преодолевает этот барьер с показателями 25-27%. (Очевидно, что это более
всего связано с тем, что у «Юга Руси» есть зонтичный бренд «Золотая семечка», в
котором выпускаются различные виды масла под одним общим названием).
Подводя
итоги вышесказанному можно выделить несколько общих тенденций для розничного
рынка растительного масла:
сдвижение
покупательского спроса в сторону чуть более дорогих марок
прямая
зависимость между ситуацией в розничной торговле и оценками покупателей
низкая
мерчандайзинговая активность производителей
устойчивое
положение на рынке при превышении 40% порога дистрибьюции
в
исследовании выявляется прямая зависимость между популярностью у потребителей и
долей фейсов в розничной торговой сети.
Также
стоит отметить несколько технических особенностей маркетинговых исследований:
в
исследовании необходимо учитывать, что покупателями являются 70% женщин и 30%
мужчин;
в
исследовании очень продуктивно совместное применение опросов потребителей и
показателей розничной сети;
динамические
показатели исследований помогают лучше понять рыночную ситуацию.
Нам
кажется, что эти выводы помогут маркетологам в планировании адекватной и
эффективной рыночной активности. Будем благодарны за отзывы и предложения.
Готовы ответить на дополнительные вопросы.
1 Для анализа был выбран сентябрь как один из самых
показательных («урожайных») месяцев года.
2 В данном случае мы ссылаемся на данные исследований
российского «Комкона ».
Для
подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://www.marketing.spb.ru/
Похожие работы на - Анализ регионального рынка подсолнечного масла (Ростовская область) Реферат. Менеджмент.
Реферат по теме Ислам: история появления, распространение его на территории России
Контрольная Работа На Тему Сравнительный Анализ Кузнецкого И Печорского Угольных Бассейнов
Эссе Добро Это Ценность Поступка
Реферат: Общие проблемы налогообложения
Дипломная работа по теме Индустриальные страны в мировой экономике
Реферат по теме Сущность аудита, его содержание и виды
Реферат На Тему Стоимость
Курсовая работа по теме Контроль хозяйственных операций по учету денежных средств на расчетном счете в банке
Реферат По Истории Жизнь Первобытных Людей
Сочинение На Тему Моя Будущая Профессия Доктор
Контрольная Работа Гласные Звуки 1 Класс
Контрольная Работа На Тему Обследование, Испытание И Реконструкция Зданий И Сооружений
Развитие Скоростно Силовых Способностей Гимнастическими Упражнениями Реферат
Реферат по теме Социальная дискриминация по признаку пола
Дипломная работа по теме Учет товаров и тары в торговле на примере ЧПУП 'Казимир'
Реферат по теме Конкуренция в современном бизнесе
Магистерская диссертация по теме Семиотика драматического дискурса в современном театре
Образец Реферата По Физической Культуре
Примеры Добрых Поступков Для Сочинения
Физика 7 Класс Астахова Лабораторные Работы Купить
Реферат: Решение творческих задач методом блочных альтернативных сетей: объектно-ориентированные представления
Реферат: Gasoline Essay Research Paper Demand for gasoline
Контрольная работа: по Английскому языку 10