Анализ хозяйственной деятельности предприятия ГП "Новый Свет" - Экономика и экономическая теория курсовая работа

Главная

Экономика и экономическая теория
Анализ хозяйственной деятельности предприятия ГП "Новый Свет"

Анализ показателей движения основных фондов, квалификационного состава работников предприятия. Расчет изменения операционных затрат после внедрения нового оборудования, себестоимости продукции. Обзор финансового состояния и уровня конкурентоспособности.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


1.1 Характеристика внутренней среды предприятия
2. Стратегический анализ среды предприятия
2.2.2 Анализ конкуренции и конкурентная позиция предприятия
3. Иерархия стратегических установок
Переход страны к рыночной экономике поставил предприятия в новые условия, характеризующиеся конкуренцией, сокращением рынка сбыта, сложностью поиска источников сырья, ограничением финансовых ресурсов и др. Полный доступ к внешней среде принес как новые возможности, так и новые проблемы эффективного функционирования предприятия на рынке. В сложившихся экономических условиях определился рост популярности разработки стратегии.
Основное назначение стратегии -- создание комплекса конкурентных преимуществ, для достижения бизнес -- успеха в долгосрочной перспективе.
Стратегия фирмы может охватывать решение следующих проблем:
- усилия по расширению или прекращению ассортимента выпускаемой продукции, изменению качества товара или модификации обслуживания покупателей;
-действия по использованию новых возможностей (новые технологии, новые товары, приобретение компании- конкурента, новые торговые соглашения с зарубежными партнерами);
-действия по диверсификации доходной базы компании и совместное вхождение в новые отрасли или сферы деятельности;
-защитные меры против конкурентов и защита от внешних угроз;
-подходы, определяющие управление ключевыми функциями и действиями (затраты, финансы, персонал и др.)
-ответ на изменение условий в отрасли (изменение требований к товару, государственные ограничения, изменение конкуренции и др.)
-наступательные действия по сохранению конкурентного преимущества;
-усилия по распространению продукта.
Цель данной курсовой работы: разработать элементы экономической стратегии для Государственного предприятия завод шампанских вин "Новый свет".
Объектом данной курсовой работы является ГП " Новый свет". Завод шампанских вин "Новый Свет" основан в 1878 г. князем Л.С. Голицыным - основоположником российского промышленного шампанского виноделия. Хотя игристые вина по типу знаменитой французской провинции Шампань производились в Крыму задолго до Голицына, это было всего лишь подражанием. А вот он не просто добился качества (причем стабильного), но и получил золотую медаль на Всемирной выставке в 1900 году именно в Париже.
На современном заводе Новый Свет производится 10 видов игристых вин и выпускается около 1.5 миллионов бутылок в год. Из них 1 200 000 бутылок - это коллекционное шампанское марок брют, сухое, полусухое с названиями "Новый Свет", "Крымское", "Князь Лев Голицын". Эти марки готовят из винограда старинных изысканных сортов: Рислинг Рейнский, Шардоне, группы Пино. Изысканный вкус, нежный цветочный аромат, лёгкий соломенный цвет, игра натурального углекислого газа, выделяющегося в процессе брожения в вино - вот что присуще этим маркам шампанского. Кроме того, по эксклюзивной технологии выпускается около 300 000 бутылок в год шампанского марок - полусухое розовое "Новосветский Сердолик", полусладкое красное "Крымское" на основе сорта винограда Каберне Совиньон. В честь 125-летия со дня основания завода выпущена новая марка шампанского коллекционного розового "Новый Свет. Пино-Нуар". Высокий рейтинг качества отличает вина завода "Новый Свет" и, как показатель, награды на дегустациях и международных конкурсах: 50золотых, 25 серебряных и четыре бронзовых медали, 72 диплома. По оценке международных экспертов, шампанское завода "Новый Свет" не уступает элитным образцам. В 2003 году завод шампанских вин "Новый Свет" отметил свой юбилей - 125 лет со дня основания завода. К этому событию было приурочено внедрение системы менеджмента качества и сертификация предприятия по международному стандарту ISO 9001:2000.На землях завода "Новый Свет" расположены старинные, конца XIX- нач.XX веков здания, подвалы, жилые дома бывшего княжеского имения Новый Свет - сохраняемое предприятием наследие великого русского винодела князя Л.С. Голицына, неоценимое достояние государства. Как и в дореволюционное время, территория завода утопает в зелени сосен и кипарисов. Светлое здание в стиле средневекового замка, увенчанное четырьмя башнями, построил Л.С. Голицын для служащих винзавода. Сам он с семьей жил в отдельном доме (дом сохранился), а одно из зданий (рядом с "замком") занимал музей Голицына, сейчас Музей истории завода шампанских вин, к сожалению, из уникального собрания ценностей Голицына не сохранилось ничего, а большая часть его собрания вин хранится в Массандре. Зато музей дает представление о личности князя и главное деле его жизни - производстве шампанского. Вход в голицынский подвал, по-прежнему, сторожит скульптура мраморного "Тритона, дующего в морскую раковину", привезённая князем Голицыным из Италии, а вкус волн морского прибоя примешивается к вкусу шампанского вина.
Государственное предприятие завод шампанских вин «Новый свет». Директор - Вислогузов Анатолий Иванович.
Следует также отметить, что, согласно устава предприятия, спектр деятельности ГП «Новый Свет» многообразен. Помимо выращивания сельскохозяйственных культур, предприятие занимается несколькими видами деятельности:
- предоставляет автотранспортные услуги (для этого в хозяйстве имеется 20 автомобилей и центральный гараж);
- предоставляет услуги общественного питания;
- имеет право заниматься любым видом торговой деятельности, за исключением аптечной (для этого совхоз имеет продовольственный магазин, расположенный на территории пгт. Новый Свет, и один специализированный ларёк, который занимается реализацией элитных сортов вин).
- большое внимание уделяется переработке винограда и производству виноматериалов.
1.1 Характеристика внутренней среды предприятия
Таблица 1.1-Анализ изменения стоимости основных фондов предприятия ГП " Новый Свет " за 2008-2009 гг.
По величине стоимости наиболее значимыми элементами состава основных средств организации на начало периода являются: машины и обор удование (2260 тыс. грн.), здания (10129 тыс. грн.), многолетние насаждения. Значимость элементов меняется к концу периода, наиболее значимыми остаются машины и оборудование, здания и сооружения
Стоимость основных средств на предприятии уменьшилась на 5013 т. грн или на 25%,в основном под воздействием выбытия зданий и сооружение и сдачи земельного участка. Выбытие основных средств произошло по элементам: здания и сооружения, а так же многолетние насаждения.
На предприятии ГП «Новый Свет» поступило в 2008-2485 грн., выбыло-36 грн.; поступило в 2009-1373,выбыло-671 грн.
Таблица 1.2- Анализ показателей движения основных фондов предприятия ГП " Новый Свет " за 2008-2009 гг.
На конец отчетного периода новые основные фонды составляют 9,5% в общей совокупности основных фондов.
Коэффициент выбытия составляет 4,9%, т. е 4,9% основных фондов выбыло на предприятии из-за ветхости либо по другим причинам. В общем, на предприятии преобладают незначительные процессы прибытия основных фондов.
Эффективность использования основных средств во многом зависит от их технического состояния. Для характеристики технического состояния основных средств используются такие показатели, как коэффициент износа, коэффициент годности.
Таблица 1.3 -Анализ показателей состояния основных фондов предприятия ГП " Новый Свет " за 2008-2009 гг.
Основные фонды на предприятии значительно устарели. Коэффициент износа составил 50,88 % в 2008 году и 56,94 % в 2009 году, наиболее изношенными являются транспортные средства, коэффициент которых составляет-84,7% о 2008г. И 87,69 % в 2009 году; здания и сооружения изношены на 66,55% .Коэффициент годности основных средств в 2008 году составил 49,12%,а в 2009 году 67,28%.Основные фонды физически изношены, требуют обновления.
Эффективность использования основных средств характеризуется показателями фондоотдачи, фондоемкости, рентабельности.
Таблица 1.4-Анализ показателей использования основных фондов предприятия ГП " Новый Свет " за 2008-2009 гг.
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. грн.
За анализируемый период наблюдается увеличения товарной продукции на 756 т. грн. или на 6,45%,увеличения прибыли на 286 т. грн. или на 62,8%,показатель фондоотдачи увеличился на 0,245,фондорентабельности увеличился на 0,028 или 111,01% свидетельствует об эффективном использовании основных фондов, при этом показатель фондоемкости уменьшился на 0,425 или 27,49% .
Таблица 1.5- Анализ использования оборудования
Коэффициент использования парка наличного оборудования.
Коэффициент использования парка установленного оборудования.
Коэффициент использования календарного фонда времени.
Коэффициент использования режимного фонда времени.
Коэффициент использования планового фонда времени.
Удельный вес простоев в календарном фонде, %
III Показатели интенсивности работы оборудования
IV Изменения объема производства продукции.
Проведя анализ технологического оборудования в ГП «Новый Свет» необходимо отметить, что увеличение объема производства продукции на 7 единиц произошло за счет увеличения использования парка технологического оборудования. Степень привлечения оборудования в производство увеличилась на 0,04 ед., это свидетельствует об увеличении количества используемого оборудования на 5 ед. Однако снизился коэффициент использования парка установленного оборудования на 0,02 ед. Это связано с уменьшением количества установленного оборудования.
Для характеристики степени экстенсивной загрузки оборудования и использования времени его работы изучается баланс времени его работы. Так календарный фонд времени составил 21900 часов, следовательно, коэффициент использования календарного времени составил 0,927, что на 0,095 выше, чем в 2008 году. Коэффициент использования режимного фонда времени составил 0,64, что на 0,06 ед. выше, чем в 2009 году.
Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что технологическое оборудование используется не в полную силу.
Таблица 1.6. - Анализ квалификационного состава работников предприятия ГП " Новый Свет " за 2008-2009гг.
Таблица 1.7 -Структура трудовых ресурсов по категориям предприятия ГП " Новый Свет ".
в т. ч инженерно технические работники
В структуре трудовых ресурсов набольший удельный вес занимают рабочие основного производства в 2008-90,76%,в 2009-90,65%,наименьший удельный вес занимают руководители на них приходится 1,26% всей численности рабочих в 2007 и 1,63% в 2009 году.
Таблица 1.8 - Анализ показателей движения и эффективности использования трудовых ресурсов предприятия ГП " Новый Свет " за 2008-2009 гг.
Показатели движения трудовых ресурсов
Показатели эффективности использования трудовых ресурсов
Среднечасовая выработка, т. грн/час
Исходя из расчетов среднегодовая выработка возросла в 2009 году по сравнению с 2008 на 3% и составила 50,74 т. грн. Коэффициент оборота по приему увеличился за анализируемый период на 0,095,коэффициент оборота по выбытию составил в 2009 году 0,158,те по сравнению с 2008 увеличился на 0,091. Рассчитаем темпы роста годовой выработки одного рабочего и среднегодовой заработной платы:
Таким образом, наблюдается опережение роста производительности труда над ростом оплаты труда. Коэффициент опережения рассчитывается следующим образом:
Э = ФЗП ф* IЗП р - IСГВ р = 1176,8 т.грн
Таким образом, перерасход заработной платы составила 1176,8 т.грн
Анализ структуры фонда заработной платы и динамика среднегодовой заработной платы представлен в таблице 1.9.
Таблица 1.9. - Анализ структуры фонда заработной платы на предприятии ГП " Новый Свет " за 2008-2009гг.
выплаты вследствие роста потребительских цен
оплата на основной и дополнительный отпуск
За анализируемый период фонд заработной платы возрос на 1259,2 т.грн или на 45,64%,увеличение в основном связано с увеличением численности работников и увеличением фонда рабочего времени. Фонд основной заработной платы составил в 2009 году 2788,1, дополнительной-1217,1,т.е. по сравнению с 2008 годом увеличился на 536,9 т.грн или на 86%.
Эффективность использования фонда рабочего времени представлена в таблице 1.10.
Таблица 1.10. - Анализ эффективности использования фонда рабочего времени на предприятии ГП " Новый Свет " за 2008-2009гг.
учебные отпуска и др.неявки предусмотренные законодательством
Фонд рабочего времени увеличился в 2009 году по сравнению с 2007 на увеличился 5602 часов или 1,04% за счёт увеличения численности работников и увеличения рабочих дней.
Расчет показателей движения и эффективности использования трудовых ресурсов представлен в таблице 1.11.
Таблица 1.11. - Анализ показателей движения рабочей силы на предприятии ГП " Новый Свет " за 2008-2009 гг.
по собственному желанию за прогулы и др. нарушения
Количество работников на конец периода
ГП «Новый Свет» специализируется на производстве винограда, виноматериалов и вина. Валовый сбор винограда в 2008 г. составил 2182 тонны при урожайности 74,7 ц/га.
Таблица 1.12 -Состав и структура товарной продукции предприятия ГП " Новый Свет " за 2008-2009 гг. (тыс. грн )
Реализация товаров, в том числе сельскохозяйственных
Реализация другой продукции, работ, услуг.
За 2007-2009 годы в составе и структуре товарной продукции произошли существенные изменения. Произошло увеличение выручки от реализации продукции растениеводства на 147,6 % или на 1695 тыс. грн. В основном за счет увеличения выручки от реализации винограда (оно составило 148,7 % или 1695 тыс. грн.). Однако необходимо учесть, что в связи с холодной зимой 2008-2009 годов не был получен урожай персиков, следовательно, это привело к уменьшению денежной выручки, которую могло бы получить хозяйство. Необходимо так же отметить, что увеличилась реализация промышленной продукции (увеличение составило 235,8 % или на 4688 тыс. грн.) Это произошло вследствие введения в эксплуатацию линии розлива и внедрения в производства вина и виноматериалов новых технологий. В целом по хозяйству денежная выручка возросла на 54 % или на 5491 тыс. грн. Следовательно, на предприятии видны тенденции к росту
Номенклатура вин предприятия ГП “Новый Свет”:
Исследования ученых доказали, что большинство витаминов содержится в виноградных винах в малом количестве, но действие их значительно ввиду их многочисленности. В вине обнаружено 24 микроэлемента, большое количество минеральных веществ. Кислотность вина близка к кислотности желудочного сока, поэтому оно способствует процессу пищеварения. Употребление вина с едой - требование в первую очередь физиологии, а потом уже этикет.
Т.к. предприятие уже функционирует 50 лет- товар находится на стадии зрелости.
Таблица 1.13-Анализ запасов предприятия ГП “Новый Свет” 2008-2009 гг.
Из расчетов видно, что за отчетный период наблюдается увеличение запасов на 1172 т.грн. или на 19,15%,за счет увеличения незавершенного производства на 1233 т.грн (30%) и сырья и материалов 226 т.грн.(502%),снижение наблюдается: тара 155 т.грн, МБП снизились на 229 т.грн.
Таблица 1.14 - Производство продукции промышленного производства предприятия ГП “Новый Свет” за 2008-2009 гг.
Объем товарной продукции в действующих ценах.
Валовая продукция в сопоставимых ценах
Себестоимость реализованной продукции
На винзавод на переработку было отправлено средним сахаром 19,9% - 1648,8 тонн винограда, при плановых показателях 1295 тонн переработанного винограда.
Виноматериалов выработано 137,7 тыс. дал, из них марочных - 29,4 тыс. дал, ординарных - 108,3 тыс. дал.
Таблица 1.15- Анализ финансовых ресурсов предприятии ГП “Новый Свет” за 2008-2009 гг.
Наименование источников финансовых ресурсов предприятия
2. Заимствованные финансовые ресурсы
Другие долгосрочные финансовые обязательства
Отсроченные налоговые обязательства
Текущая задолженность по долгосрочным обязательствам
Кредиторская задолженность за товары, работы, услуги
Собственные финансовые ресурсы предприятия в 2008 году составляли 22705 тыс. грн., что на 6953 тыс.грн. больше, чем в 2009 году. При этом основной рост собственного капитала был обусловлен увеличением нераспределенной прибыли на 741тыс.грн(5,8%).Увеличение доли нераспределенной прибыли свидетельствует о расширенном типе воспроизводства. Поскольку удельный вес собственного капитала (в 2008,2009 гг.) в структуре пассивов превышает нормативное пороговое значение в 50%>, значит, является достаточно высоким.
Считается, что в предприятия с высокой долей собственного капитала кредиторы вкладывают больше средств, ведь оно с большей вероятностью может
Сумма привлеченных финансовых ресурсов предприятия в 2008 году составила 2324,00 тыс.грн., в 2009 году -3940,00 тыс.грн. То есть изменение произошло в сторону увеличения 1616,000 тыс.грн. Отличие заимствованных ресурсов от привлеченных заключается в том, что по первым следует платить проценты, а по вторым - нет. Значит, намного выгодней привлекать финансовые ресурсы, чем заимствовать.
Т.к доля собственных финансовых ресурсов занимает набольший удельный вес-77,1% в 2008 и 65,3 % в 2009 году в общей структуре финансовых ресурсов предприятия это исключает финансовый риск, предприятие является финансово устойчивым.
Таблица 1.16-Анализ показателей финансового состояния предприятия ГП “Новый Свет” за 2008-2009 гг.
Коэффициент концентрации собственного капитала
собств. капитал/всего источников средств
Коэффициент маневренности собственного капитала
собственные оборотные средства/собств. капитал
Коэффициент концентрации собственного капитала и в прошлом и в текущем периодах равен 0,55 и 0,54, что больше нормативного значения, которое составляет 0,5. Это говорит о возможности предприятия выполнить свои внешние обязательства за счет использования собственных средств, о независимости его функционирования от привлеченных средств
Коэффициент маневренности собственного капитала показывает, какая часть собственного оборотного капитала находится в обороте. В текущем году он составил -0,002, а на конец периода-0,0001,т.е. ниже нормы(>0,5). Это говорит о том, что предприятие не может свободно маневрировать средствами.
Коэффициент финансовой зависимости выше нормы 0,5,т.е. Предприятие зависит от внешних источников
Таблица 1.17 -Анализ ликвидности предприятия ГП “Новый Свет” за 2008-2009 гг.
Коэффициент текущей ликвидности (или коэффициент общей ликвидности) показывает, в какой степени имеющиеся активы достаточны для удовлетворения текущих обязательств. На начало текущего периода он равен 2,86 , а к концу периода его величина уменьшилась на 0,68 и составила 2,18. Можно сделать вывод, что текущие активы превышают по величине текущим обязательства. Такую ситуацию предприятие может рассматриваться как успешно функционирующее предприятие, т.к. значение коэффициента общей ликвидности больше>1.
Коэффициент быстрой (промежуточной, уточненной) ликвидности или коэффициент «лакмусовой бумажки» при нормативе около 1,5 для данного предприятия составляет: на начало периода 0,7и на конец -0,52. Т.к. для Украины достаточно, чтобы этот коэффициент находился в пределах 0,7-0,8, то можно сделать вывод аналогичный предыдущему коэффициенту, что данное предприятие функционирует на нормальном уровне.
Технология обработки и подготовления виноматериалов и розлива соответствует высоким стандартам качества, модернизирована, постоянно изменяется. Технология выдержки марочных вин со времен князя голицына осталась неизменна с 1894 года.
Рис. 1. - Схема технологического процесса производства продукции предприятия ГП “Новый Свет”
ГП “Новый Свет” промышленная продукция с завода, реализуется в супермаркеты и магазины Украины, а также в фирменные магазины, находящиеся в различных городах Украины.
Часть продукции совхоз реализует самостоятельно для этого совхоз имеет продовольственный магазин, расположенный на территории пгт. Новый Свет и один специализированный ларёк, который занимается реализацией элитных сортов вин, так же возможна закупка продукции в больших объемах с самого завода находящегося на территории пгт..
Система управления качеством относительно производства винограда свежего, технического, виноматериалов обработанных и вин, которые выпускаются согласно с действующими в Украине нормативными документами и отвечает требованиям ДСТУISО 9001-2001(ISО 9001-2000)
Высокое качество продукции было отмечено на различных международных выставках, конкурсах, ярмарках и аукционах. Некоторые из вин "Массандры" (например, "Мускат белый Красного Камня") признаны эталонами. Продукция "Массандры" составляет около 80% выпуска марочных вин в Украине и почти 50% их экспортных поставок.
Цена на товары и оказанные услуги устанавливается на основе калькуляции расходов на производство, а также на основе среднерыночных цен на осуществление аналогичных работ и услуг.
Рис.2-Схема организационной структуры предприятия ГП “Новый Свет”.
Тип организационной структуры управления линейный.
Многоуровневая иерархическая система управления, в которой вышестоящий директор осуществляет единоличное руководство подчиненными ему нижестоящими руководителями, а нижестоящие руководители подчиняются только одному лицу - своему непосредственному вышестоящему руководителю.
Преимущества линейной структуры управления:
· четкая система взаимных связей функций и подразделений;
· четкая система единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель;
· быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.
· согласованность действий исполнителей;
· оперативность в принятии решений;
· простота организационных форм и четкость взаимосвязей;
· минимальные издержки производства и минимальная себестоимость выпускаемой продукции.
Связь между иерархией осуществляется вниз от управляющего, до подчинённых. Решение от управляющего персонала до рабочих доходит в течении 1-го дня.
ГП “Новый Свет” входит в Национальное производственное аграрное объединение «Массандра» (НПАО «Массандра»), с головным заводом в с. Массандра. В НПАО "Массандра" входят 9 государственных предприятия: "Ливадия", "Гурзуф", "Таврида", "Алушта", "Малореченское", "Приветное", "Морское", "Веселовское", "Судак.
Информацию о деятельности предприятия и оказываемых им услугах можно найти на официальном сайте НПАО "Массандра”-www.massandra.crimea.com.
Основные конкуренты: ТМ "INKERMAN", "Коблево", "Коктебель", "Золотий Вiл", "Золотая Амфора", "Винко", "Княжий град", т.к. это достаточно известные марки вин, то доступность информации открытая- СМИ , интернет.
Миссия предприятия ГП “Новый Свет” - удовлетворение общественных потребностей, упрочнение позиции на рынке.
На данный момент ставит перед собой такие цели:
· повысит финансовую стабильность предприятия, т.е. повысить финансовую устойчивость, погасить задолженность;
· рационально использовать земельные ресурсы;
· повысить эффективность производства, т.е. снизить издержки производства (механизация ручного труда), постоянно повышать качество выпускаемой продукции (четкое соблюдение технологии при производстве продукции).
· повысить эффективность работы персонала, т.е. усовершенствовать систему мотивации;
· обновление основных производственных фондов.
Основная задача предприятия полное и своевременное удовлетворение потребностей потребителя.
2. Стратеги ческий анализ среды предприятия
Таблица 2.1-PEST - Анализ факторов, а также степени их влияния на деятельность ГП “Новый Свет”.
Рост цен на сырьё, рост цен на энергоресурсы, снижение платежеспособного спроса, снижение доли рынка.
Экономия энергии, ресурсов, снижение себестоимости
Увеличение цен на товар, снижение спроса, потеря объема производства около 5%.
Экономия ресурсов-сокращении потребления .
Снижение платежеспособного спроса, снижение доли рынка.
Закон "О внесении изменений в некоторые законы Украины по вопросам акцизного сбора" N3078 предусматривает сохранение ставки акцизного сбора на крепленые вина на уровне 50 коп. за литр до 2012 года., увеличение себестоимости
Рост банковской процентной ставки на кредиты в долларах с 11% до 22% в гривне с 18% до 24%.
Снижение покупательской способности, увеличение стоимости погашения кредитов.
Поиск новых кредиторов, снижение себестоимости
Увеличение цен на энергоносители, минеральные удобрения др. ресурсы.
Изменение ассортимента сохранение оптимального предложения.
Снижение ввозных пошлин на импортное вино.
Ценовая конкуренция с импортными винами, снижение объемов реализации, рост доли рынка импортных вин в10%.
Снижение себестоимости продукции, поиск новых рынков сбыта, увеличение экспорта до 80%
Конфликтная ситуация между ветвями власти.
Возможное изменение законодательства относительно налогов, пошлин.
Увеличение объемов нелегального алкоголя увеличились на 40% по сравнению с 2007 годом, снижение качества вина на рынке.
Увеличение защиты на товаре- защитных знаков, голограмм..
Использование конкурентами новых технологий, применение порошковых добавок.
Усовершенствование производимой продукции и для модернизации технологии изготовления и сбыта продукции
Улучшение качества сырья и товаров.
Использование более прогрессивных технологий, модернизация оборудования контроль качества.
Погодные условия(засуха, дожди, стихийные бедствия)
Снижение сахаристости винограда, т.е. снижение качества продукции, уменьшения объемов сырья.
Поиск поставщиков сырья, виноматериалов.
Снижение уровня загрязнения водного и бассейна, снижения загрязнения почвы, использование очистительных сооружений
Сокращение земельных угодий под посадку виноградников.
Сокращение объемов производства, сокращение емкости рынка.
Поиск новых поставщиков сырья, посадка виноградников.
Снижение рождаемости, увеличение смертности, старение нации
Коэффициент естественного прироста -7,5
-Увеличение среднего возраста населения.
-Уменьшение трудоспособного населения
Разработки стратегии экономии живого труда путем технико-технологического перевооружения, повышения уровня механизации и автоматизации производственных процессов
Изменение предпочтений потребителей ( увеличение процент, а потребляющих слабоалкогольные коктейли и пиво), снижение спроса.
Снижение себестоимости, рекламная кампания.
Участие в международных выставках, проведение дегустаций
Расширение рынка с, привлечение новых партнеров.
Участие в выставках, ярмарках, торгово-промышленных выставках
Проведение благотворительных акций, участие в международных фестивалях исскуства, кинотелефорумах, спортивних турниров, сспонсорская поддержка футбольных команд и др.
Наибольшее влияние на предприятия оказывают экономические факторы, в особенности регулирование цен государством, увеличение цен на энергоносители, ресурсы, изменение акцизного сбора; так же природно-климатические условия (засуха, дожди), т.к. предприятие с полным циклом производства. На современный рынок виноделия существенное влияние и оказывают изменения предпочтений потребителей - потребление слабоалкогольных напитков и пива. Влияние оказывают так же темпы старения и раскорчевки лозы превышают темпы посадки, в результате чего площади виноградников за последние десять лет в Украине значительно уменьшились. Сегодня общая площадь угодий составляет около 40 тыс. га.
Отрасль функционирования предприятия ГП “Новый Свет”: выращивание фруктов, ягод, культур для производства напитков и пряностей.
Продукт предприятия ГП “Новый Свет” относится к отрасли промышленного производства. Доля подотрасли в промышленности экономике представлена на в таблице.
Таблица 2.2.1 - Доля продукции по основным видам промышленной деятельности в Украине за 2008 год.
Добыча топливно-энергетических полезных ископаемых
Производство пищевой продукции, напитков, табачных изделий
Пр-во кокса, продуктов нефтепереработки
производство неметаллической минеральной продукции
Производство и распределение электроэнергии
Наибольшую долю в промышленности по видам деятельности занимает производство пищевой продукции, напитков, табачных изделий -16,8%,а так же производство и распределение электроэнергии-17,9%.
Рис 2.2.1- Доля продукции по основным видам промышленной деятельности.
На рисунке представлена динамика объемов продукции в данной подотрасли по Украине за пять лет.
Рис. 2.2.2-Динамика объемов продукции виноделия за 2001-2007 гг., млн. грн
За период с 2001 по 2007 года наблюдается тенденция роста, в среднем за анализируемый период рост составил 65542,68 млн. грн.
Общая емкость украинского винного рынка за I полугодие 2007 года составила 8,2 млн.дал , из них произведено в Украине - 7 890 тыс.дал , экспортировано - около 700 тыс.дал , импортировано - 1 млн.дал .
Динамика развития данного сегмента - небольшая, около 5-6% в год. . В основном, прирост производства достигается благодаря тому, что главные производители наращивают мощности и увеличивают объемы розлива. Малые производители работают в основном локально, в своих регионах, и не может значительно повлиять на рынок целом.
Вид товара. Все вина можно разделить на группы по нескольким показателям.
· По используемому сырью - виноградные и плодово-ягодные. По своему составу виноградные вина делят на сортовые и купажные (сортовые вырабатывают из одного сорта винограда, а купажные - из смеси разных сортов).
· В зависимости от качества вина бывают ординарные, марочные и коллекционные. Разница заключается во времени выдержки. Если ординарные вина выпускают уже через три месяца после переработки винограда, то марочные выдерживают в дубовых бочках, бутах, эмалированных сосудах с дубовой клепкой не менее полутора лет. Коллекционные же вина отличаются от марочных тем, что после выдержки в дубовых емкостях и розлива в бутылки их не отправляют в торговые точки, а выдерживают еще не менее трех лет.
· По категории (и процентному соотношению сахара) вина делятся на сухие, полусухие, полусладкие, крепленые и десертные.
· По виду (характеру) - на тихие и игристые.
Количество предприятий перерабатывающей отрасли представлено в таблице 2.3
Таблица 2.2.3- Количество субъектов организационно-правовым формам хозяйствования перерабатывающей промышленности в 2010г.
Предприятие объединения граждан (религиозной организации, профсоюза)
Предприятие потребительской кооперации
Предприятие потребительской кооперации
Обществ
Анализ хозяйственной деятельности предприятия ГП "Новый Свет" курсовая работа. Экономика и экономическая теория.
Психодиагностика Личности Реферат
Реферат по теме Полиомиелит: исторический очерк, эпидемиология и изменения внутренних органов
Дипломная Метод Обучения
Презентация На Тему Естественный Отбор
Эссе На Тему Культура Саков
Мәдени Жәдігерлер Жайында Шағын Эссе Жазу
Доклад: Противопоказания к вакцинации
Компьютер И Здоровье Реферат
Реферат по теме Маркетинг. Связь маркетинга с другими науками
Реферат На Тему Современные Средства Связи И Проблемы Безопасности
Курсовая работа по теме Лизинг в агропромышленном комплексе
Как Написать Новое Сочинение 2022 Куликова Елизавета
Курсовая работа: Reading comprehension
Шпаргалка: Функции денег, состав и особенности
Реферат Центральный Банк И Его Роль
Реферат На Тему Пирамида Потребностей Маслоу
Курсовая работа: План маркетинговых мероприятий в современных рыночных условиях на примере супермаркета Ашан
Иван Ильин Сочинение Егэ
Лабораторная Работа 4 Биология 6
Реферат Подземные Структуры
Проектування конструкції корпусу суховантажного судна для перевезення генерального грузу та контейнерів - Производство и технологии дипломная работа
Финансово-правовые нормы и финансовые правоотношения - Государство и право курсовая работа
Совершенствование управления финансами бюджетного учреждения на примере государственного учреждения здравоохранения - Финансы, деньги и налоги дипломная работа