Алкоголь диете друг?

Спойлер: в тексте не будет нравоучений про очевидный вред алкоголя. Это знают все.

Мы люди здравомыслящие.

[1][2][3][11][12][13] Я не идейный трезвенник. Но я опытный практик. И держусь за научный консенсус. Пуская через себя весь опыт проб и ошибок. Призывая не повторять его. 

Словом «диета» будем называть не просто способ достижения желаемой композиции тела, а образ жизни. То есть его модификацию. Ибо диета это не бредни про полезные и вредные продукты, это комплексный механизм, основанный на ценностях человека и тренировке необходимых привычек. 

Вопрос распития достаточно популярный. И главное очень актуальный. Но не сказать, что часто освещаемый. Проще писать всякую херню про беднягу глютен, сахар, инсулин, молоко и прочих гонимых современными «спецами» ребят. Пугать ими всех подряд и впаривать свои тухлые марафоны по отказу от всего. 

Сегодня пост про алкоголь в рамках похудения, диеты, жиросжигания, здорового рациона, трансформации, в этих вот плоскостях. Одним словом, когда вы осознанно подходите к изменениям в своей жизни.

Алкоголь, спирт, этанол. Можно назвать его хоть как. Его содержат все спиртосодержащие напитки. Это важно понимать. И различать их. Ведь калорийность алкоголя - 7 ккал, на 1 грамм. Но каждый напиток по своему калориен. [1]

Сухое вино менее, водка более, сладкий ликер еще более. Поэтому калорийность напитка учитывать нужно исходя из данных на этикетке. Технологи там все пишут. С них за это спрашивают. 

Безопасных доз алкоголя нет. От слова совсем. Но наука штука гибкая, и даёт нам такое количество алкоголя как допустимое. Это в среднем 10 грамм этанола/порция. 2-3 порции/день.[4] Это не сигнал к действию, это лишь возможность не впадать в крайности. 

Т.е. пару рюмок водки на столе, кружечка пивка или бокальчик винца, вроде как, организм справится. И есть люди, кто умеет этим ограничится. Я таких даже знаю. 

Но в основном такие количества только для «разгона» Потом грани стираются и лай-лай)) Приходит «некто» и быстро обьясняет, что сегодня можно бухнуть, ведь ты это заслужил и вообще раз живём. Думаю у всех это один и тот же человек. Ты сам. 

БЖУ в спирте нет. Калории там «пустые» В напитках, как например вино, есть еще и углеводы. Так же в других напитках есть полифенолы, дубильные вещества и т.д. Если вы слышите о пользе алкогольного напитка, отнеситесь к информации скептически. 

Да, мы найдём некие исследования, в пробирке, с выводами о том что содержащиеся в напитке вещества имеют положительное влияние на клеточную структуру. То есть отдельное явление будет как-то описано. 

Но каков масштаб этого явления? С чем сравнить влияние? Сколько это вещества нужно, чтобы получить эффект? Как измерить этот эффект? 

В практической жизни это не применимо. Поэтому бокальчик вина это допустимо, но искать пользу в этом бессмысленно. [4]

И пользу вина принесет не алкоголь, а виноград.  

Алкоголь не откладывается в жир. Но! Самое важное сейчас. Когда мы употребляем алкоголь, организм его использует как энергетический субстрат[8][7][4] И начинает окислять (сжигать) его до энергии. Соответственно окисление жиров прекращается. Если грубо и очень топорно говоря.

Мы знаем, что практически весь жир из пищи идёт в жировые депо. А потом используется как источник энергии. Тоже топорно говоря. Соответственно, если прибухнуть и кушать очень жирную еду, весь жир, снова грубо говоря, ляжет на жэпэ. Поэтому с алкоголем логичнее совмещать овощи, фрукты, зелень, и постные источники белка.[6] Есть еще данные о ферментированных овощах и грибах, но пост не про алко-культуру. Может как нибудь потом напишу. Если наберу 10 тыщ лайков. 

Алкоголь это официальный депрессант. Да друзья, это так. Пусть мы его и используем как транквилизатор или релаксант. И эффект как бы есть. Но это только сначала.

Как сказал Алексей Водовозов: «Алкоголь-это социальная смазка» Кстати рекомендую это интервью, там 2 части. [9][10]

Алкоголь принимается как усилитель коммуникации между людьми. Как общепринятый элемент праздника. Самая засада, когда он является средством ухода от проблем. 

Да, могут быть случаи: врезал - обдумал проблему. Либо переключился, или принял решение, либо забил на неё. Короче снял стресс. 

Но с похмела нас ждёт он-шеймовер (shame и hangover)

Он же похмельный стыд. Душевные скитания. Или просто «чувство вина» Биохимия этого процесса тоже есть, но не буду вас грузить. Все прекрасно все понимают. 

Так вот. Вы решили диетить. Начитались интернетов, устроили себе фитнес треш, кривой рацион и терпите. Да, результат какой-то будет. Но не долго. Вы стрессанете на работе, в семье или новости посмотрите. 

И вы как бы на диете, вроде работа идёт. И решили прибухнуть. Будте готовы к откату. Результат может быть замаскирован отёком. Стрелка на весах может тоже не порадовать. Плюс душевное расстройство: «Валера я плохая, всё херово - наливай, а то уйду»

Даже если это произошло... Записывайте что делать. Щас бесплатный гайд-лайн. Ответ: не надо ничего особого делать. С похмелья пейте воду, регидрон, рассол без уксуса (это важно) Восполняйте электролиты. [5] 

Погуляйте, подышите воздухом, не унывайте. Это просто серотонин откатился.  

Возвращайтесь к обычной жизни. К сбалансированному рациону, физической и бытовой активности. Самоедством заниматься не надо. Просто делайте выводы. Бывает до нас доходит, что результат проделанной работы просто жалко. Обидно за усилия. И ты начинаешь ценить свои затраты.

Я лично за сухой закон на диете. 

Алкоголь это нейротоксин и канцероген. Одним бокалом сухого винца по выходным почти никто не ограничивается. Это раз. Выпимши человек перестает полностью отражать реальность. У него происходит сдвиг системы ценностей. Это два. Если человек по жизни разбалансирован (иначе откуда лишний вес) он должен создать личную дисциплину. Алкашка нарушит все эти планы. А поныть, пожалеть себя и приглушить бухлишком всю эту пыль - милое дело. 

Сначала нам нужно научиться управлять, расставить приоритеты, сфокусироваться на важном, а потом давать себе алкогольные послабления. 

Если же человек допускает употребления алкоголя, и это ему не мешает, это тоже его выбор. Про результаты я предупредил. Делить мир на «черное и белое» не лучшая затея. Но когда нужно что-то менять, то без дисциплины никуда. Она не ест энергию. Ведь мы сами ставим цели исходя из своих ценностей.

P.S. Кого-то с похмелья тошнит и кусок не лезет в горло. Ибо охота заблевать от любимой фотографии себя. 

А другой наоборот хочет гипервкусной, а значит гиперкалорийной еды. И что-то мне подсказывает, это будут не овощи с мясом и гречка. И весь дефицит сойдёт, в матьего, профицит.

Литература. 

1.https://examine.com/supplements/alcohol/

2.Antonino Bianco, Ewan Thomas, Francesco Pomara, Garden Tabacchi, Bettina Karsten, Antonio Paoli and Antonio Palma. Alcohol consumption and hormonal alterations related to muscle hypertrophy: a review. Nutrition & Metabolism 2014, 11:26 doi:10.1186/1743-7075-11-26.

3.Barnes MJ, Mündel T, Stannard SR. Post-exercise alcohol ingestion exacerbates eccentric-exercise induced losses in performance. Eur J Appl Physiol. 2010 Mar;108(5):1009-14. doi: 10.1007/s00421-009-1311-3. Epub 2009 Dec 11.

4. Musclehead’s Guide to Alcohol" by Alan Aragon

5.Щеглова Н.С. Нервно-мышечные нарушения при хронической алкогольной интоксикации у женщин. Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук.

6.Skutches CL, Sigler MH, Teehan BP, Cooper JH, Reichard GA. Contribution of dialysate acetate to energy metabolism: metabolic implications. Kidney Int 1983;23:57-63. 

7.Pirola RC, Lieber CS. The energy cost of the metabolism of drugs, includ¬ing ethanol. Pharmacology 1972;7:185-96. 

8.Idem. Hypothesis: energy wastage in alcoholism and drug abuse: possible role of hepatic microsomal enzymes. Am J Clin Nutr 1976;29:90-3.

9. https://youtu.be/qUHNOpf-pn0

10. https://youtu.be/_FLpGu3CuSs

11.https://www.bmj.com/content/371/bmj.m4691

12. niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/peptic-ulcers-stomach-ulcers/eating-diet-nutrition

13.https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2790520