Алкоголь

Поскольку алкоголь прочно вошел в жизнь современного человека, рассмотрим его отдельно как макронутриент (который содержит ноль белков, жиров и углеводов, но при этом очень калорийный). На 1 грамм алкоголя приходится 7 ккал, хотя ввиду термического эффекта по факту питательная ценность алкоголя снижается до 5,7 ккал на грамм.

Положительные качества

Здесь многое зависит от степени интоксикации. Было доказано, что полифенолы, содержащиеся в красном вине, повышают некоторые защитные функции организма: способствуют профилактике сердечных заболеваний, вирусных болезней, раковых опухолей, и также снижают аллергические реакции.

Отрицательные качества алкоголя

Тело использует алкоголь, как первичный источник энергии, и пока не закончится метаболизм алкоголя, окисление жиров не будет происходить — таким образом алкоголь способствует ожирению. Многие алкогольные напитки также содержат внушительную долю сахара (дополнительных калорий) — сладкие вина, ликеры, сладкое шампанское. Например, во популярном ликере Baileys целых 230 ккал на 100 граммов.

Знаете ли вы? Алкоголь снижает уровень тестостерона.