Аджика из помидоров

Ингредиенты:

• Помидоры - 1 килограмм

• Чеснок - 4 головки

• Острый красный перец - 200 грамм

• Специи (соль, перец и другие) - по вкусу и желанию

Приготовление:

1. Чеснок очищаем от сухой кожицы и разбираем на зубчики. С помощью чеснокодавилки превращаем их в кашицу.
2. От помидоров отрезаем хвостики и прокручиваем их в блендере.
3. Острый перец избавляем от семян. Измельчаем ножом.
4. Помидоры отправляем в кастрюлю. Доводим на сильном огне до кипения. Затем добавляем в кастрюлю перец и чеснок, солим и, уменьшая огонь, варим ещё около 5-6 минут.

5. Готовую аджику разливаем по заранее простерилизованным банкам и плотно закатываем.

6. Сначала рекомендуется убрать их в тёплое, сухое место, а уже затем в шкаф или погреб.

7. Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА