Адыгейская кухня

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>🔥🔥🔥(ЖМИ СЮДА)🔥🔥🔥<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

______________

Адыгейская кухня

Адыгейская кухня. Традиции и современность.

Адыгейская кухня

Адыгейская кухня, блюда, рецепты, история

Адыгейская кухня

Черкесская кухня , также адыгская кухня — разновидность кавказской кухни , названная по имени одного из горских народов — черкесы. Основу питания черкесов они же адыги составляли мясо-молочные блюда, что отражает реалии пастушеского быта данного народа. Адыги или Черкесы были очень умерены и скромны в еде. Чрезмерное потребление пищи порицалось. Считалось что со стола нужно уходить чуть голодным. Очень редко мясо жарилось, основу питания составляло вареная пища. Мясо «лягур», преимущественно баранина готовится при минимальном наборе специй, основу которых составляют соль, чёрный перец и чабрец. Традиционной формой его приготовления является шашлык. Курицу приготовляют на манер чахохбили и называют «гедлибже» или «джэдлыбжьэ» основу для тушения составляет сливочный соус. Из птицы, гусь по Терски на Адыгском, Черкесском - Къаз ц1ырт1 гусь тушеный на медленном огне вместе с варенными галушками, заправляеться вываренным жиром из гуся. В состав черкесских супов неизменно входила фасоль. Широкое распространение в черкесской кухне получил плов. Одним из главных блюд черкесской адыгейской кухни является щипс - густой суп или соус. В зависимости от основных ингредиентов он может быть мясным, овощным или кисломолочным \\\\\\\\\\\\\[1\\\\\\\\\\\\\]. Сладкие блюда и десерты как таковые нехарактерны для черкесской кухни \\\\\\\\\\\\\[2\\\\\\\\\\\\\]. Обыкновенной их функцию выполняет адыгейский сыр. Тем не менее от других восточных народов к черкесам перешло такое лакомство как халва. Также на сладкое подают печенья курамбий, готовят из топленого сливочного масла, сахара и муки и халиуа хьалыо. Большое распространение получили также блюда из кукурузной муки, из которой делают лепешку «нартук-чыржин». Из напитков характерны чай и кисломолочные продукты типа айрана «кундапсо». Слабоалкогольные напитки представлены махсыма. Из выпечки также в черкесской кухне подаются гуубаты хьаку хьалыжъо с адыгейским сыром внутри теста. Халюжи хьалыжъо также с адыгейским сыром внутри, обжариваемое в масле. Украшением кухни является ещё и палкао пэлъкъао , тесто смазывается сахарным сиропом, обжаривается в масле при высоких температурах. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 1 июля ; проверки требуют 8 правок. Этот раздел не завершён. Вы поможете проекту, исправив и дополнив его. Адыгейская кухня. Традиции и современность. Национальные кухни. Австрийская албанская башкирская белорусская бельгийская болгарская боснийская британская английская валлийская шотландская венгерская греческая датская еврейская ирландская исландская испанская итальянская венецианская ломбардская римская сицилийская калмыцкая карельская кипрская коми косовская крымско-татарская латышская литовская лихтенштейнская македонская мальтийская марийская молдавская мордовская немецкая нидерландская норвежская польская португальская румынская русская казачья рутульская сербская словацкая словенская татарская удмуртская украинская одесская полесская финская французская хорватская черногорская чешская чувашская шведская швейцарская эстонская. Абхазская аварская азербайджанская арабская армянская афганская брунейская бутанская вайнахская вьетнамская грузинская израильская индийская индонезийская падангская иракская иранская казахская каракалпакская киргизская китайская гонконгская дунганская кантонская пекинская сычуаньская шанхайская корейская кхмерская лаосская лезгинская ливанская малайзийская мальдивская монгольская мьянманская ногайская непальская осетинская пакистанская палестинская рутульская сингапурская сирийская таджикская тайская тибетская тувинская турецкая туркменская узбекская уйгурская филиппинская хакасская черкесская чукотская шри-ланкийская эвенская эвенкийская якутская японская окинавская. Алжирская ангольская берберская ботсванская бурундийская египетская зимбабвийская либерийская ливийская мавританская мадагаскарская марокканская мозамбикская тоголезская тунисская эфиопская южноафриканская. Американская текс-мекс , юг аргентинская барбадосская боливийская бразильская венесуэльская гаитянская гватемальская гондурасская доминиканская индейская канадская колумбийская кубинская коста-риканская мексиканская никарагуанская панамская парагвайская перуанская пуэрто-риканская кухня сальвадорская суринамская уругвайская чилийская эквадорская эскимосская. Австралийская гавайская новозеландская маорийская. Адыгейский язык Кабардино-черкесский язык. День памяти жертв Кавказской войны Адыгэ хасэ Религии адыгов Адыговедение. Для улучшения этой статьи желательно :. Добавить иллюстрации. Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники , подтверждающие написанное. Дополнить статью статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение. Пожалуйста, после исправления проблемы исключите её из списка параметров. После устранения всех недостатков этот шаблон может быть удалён любым участником. Категории : Черкесская культура Кавказская кухня. Скрытые категории: Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN Википедия:Статьи с незавершёнными разделами Википедия:Статьи без изображений указано в Викиданных: P Википедия:Статьи без изображений тип: не указан Википедия:Статьи без ссылок на источники Википедия:Статьи без источников тип: не указан Википедия:Очень короткие статьи. Пространства имён Статья Обсуждение. Для улучшения этой статьи желательно : Добавить иллюстрации.

Шишки в Жердевке

Купить Трава, дурь, шишки через телеграмм в Каспийске

Адыгейская кухня

Стаф в Жуков

Грибы лсд Евпатория

Отзывы про Бошки Ноябрьск