Абу-Даби
Эта хумусия находится совсем близко к дизенгофф центру, а сам дизенгофф это пожалуй одна из самых знаковых мест для Тель-Авивцев. Тут так много всего что есть, что нет сил перечислять.
Об этой точке мне написало 5 подписчиков. А друг рассказывал о ней так, будто это гастрономическая Атлантида. Его рассказ был перенасыщен эмоциями, но если их убрать, то было понятно что это хумусия делает классический хумус с тхиной и цельным нутом. Надо было ехать и смотреть. А точнее кушать.
Несмотря на то что мне рассказали о ней давно я решил оставить ее на середину, чтобы посетить и составить хоть и субъективное мнение, но максимально с холодным умом, и имея уже определеную напробованость.
Неделя выдалась такой... о таких говорят мышиная возня. Вроде бы я всегда занят, даже отменил встречу с друзьями, которую мы гордо называем винный клуб. А по сути обычная простая попойка, где я иногда вещаю какие-то факты и истории про вино. И хотелось себя чем- то порадовать, поэтому выбирая хумусию этой недели я выбрал именно Абу-Даби.
Перед тем как отправиться обедать у меня была назначена встреча с хозяином потенциальной квартиры. Стоит ли говорить что я наивно полагал что быстро управлюсь и успею заехать и спокойно покушать до работы? Это же Израиль детка! В общем встреча перенеслась сначала на 20 минут потом ещё на 20 а пото эт ещё 10. И собрался я уже уезжать как вдруг появился хозяин квартиры. Грустно, то что после ожидания я все ещё в поиске.
Сев на байк я летел что есть силы ловко петляя среди стоящих на светофоре машин. Кстати у меня ещё вопрос к тем кто на электротранспорте(самокат, велосипед, «табуретка»), вам хоть однажды, попадался адекватный водитель автобуса? А не тот который останавливается в средней полосе. И так и направит подрезать велосипедный ряд?
Конечно, я соблюдал пдд, так как завещал Остап Сулейман Берта Мария Бендер-бей, кодекс надо чтить!
Когда я уже был у хумусии, я понимал что шанса спокойно посидеть поесть нет. Я взял «тейк авэй», то есть с собой и по традиции попросил лучший хумус что они могут приготовить.
Пока офигенский парень в поварской кителе с дредами колдовал над моим хумусом, я решил оглядеться.
Знаете есть субкультура - растаманы, те развеселые ребята что за мир во всем мире, курение травы и легалайз и ходят в жёлто-красно- чёрных одеждах? Вот они захватили эту хумусию! Уже не знаю на сколько их методы были гуманны, но тут полностью их царство).
Конечно прослеживается наследие изральского менталитета, в обшарпаной штукатурке, аккуратно лежащей вековой пыли и так далее.
Но все это было разбавлено атрибутами тех кто ожидает Джа. И это классно, как пела группа Ковчег и Ольга Арефьева «раста-это классно». И официантка и повар были в антураже, дреды и свободного кроя штаны они же аладинки говорили о принадлежности к этой субкультуре.
Заплатив 26 шекелей за хумус и две питы я поехал на работу.
В перерыве я подогрел хумус и сел кушать расто-израильскую кухню.
Аромат.
Удивительно но чувствовался только аромат петрушки и оливкового масла, что логично было, но вот запаха хумуса, а точнее нута небыли совсем, тем не менее за аромат поставлю 3/5, потому что был аромат. И он был приятный
Вид.
Выглядело все очень аппетитно, но простовато, поэтому только 4/5
Консистенция.
Она была средней по нежности, однозначно я ел хуже и но и лучше тоже были. Поэтому 7/10.
Вкус, вернее баланс.
Вот тут сложности. Вроде все нормально и каких-то явных проблем нет, но он плоский. Не яркий. Я не могу понять с чем это связано. Вкус в общем-то дело субьективное. Но факт останется фактом я съел чуть больше половины. Остальное было оставлено на потом. 6/10
Интерьер и сервис.
Израильский пофигизм, но не абсолютный, а та его стадия когда можно ее назвать расслабленность. Поэтому 7/10
Цена/качество/количество.
Порция была большая. Хумус скорее вкусный чем нет. Но в других местах за эти же деньги давали ещё и яйцо, да хумуса было чуть больше. Поэтому 6/10
Ну и от меня +1 бал, чисто за симпатию к растаманскому движняку.
Итого 34*2 итого 68. Так и получается крепкий средняк. Уж простите кого растопила моя скромная оценка.