A Different Side Of Patricia Mulet
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Stampeding cattle and an angel. Suspected infidelity. Feuding with the family car. Recluse receives a second chance. Q: What could the main characters in these stories have in common? A: Life--and the varied ways human beings deal with it.
ASIN
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B00HNKISO0 Erscheinungstermin
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2. Januar 2014 Sprache
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Englisch Dateigröße
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2462 KB Text-to-Speech (Vorlesemodus)
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Aktiviert Screenreader
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Unterstützt Verbesserter Schriftsatz
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43 Seiten Ausleihe
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With just a handful of stories in this little anthology, Patricia Diehl left me wanting more. Some of these stories I could have seen her turning into full length novels, or even novelettes, the characters were certainly rich enough and had enough hints of richer background stories. You'll get every penny of your 99 cents worth in Ms. Diehl's novel, but I hope she considers working to expand what she's started here and give us more :)
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Pat has a very good writing style in my opinion. They're worth the read. I liked the "angel" one best.
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I was born in Hannibal, Missouri (but did not inherit any of Mark Twain's writing ability by osmosis). I grew up on a farm in a family who loved to tell stories and read whenever they could find a spare minute. Forty-plus years ago I married Dean Diehl and we have two adult sons. We raised our boys in the West, first in Wyoming and then Nevada.
My desire to write lay dormant until I wrote an anecdote about baby son #1 and sent it to Readers Digest. Three years later they printed it, tracked me down through three moves and paid me enough to cover a week's grocery bill. I was hooked!
Following that first attempt, I have written articles published in magazines ranging from "Catholic Digest" to "True West." However, THE WOMEN WHO KNEW HIM was the first book I wrote and also my first experience with e-book publishing. The experience was not painful so I intend to continue.
Since then I e-published TWO SIDES of A DIFFERENT COIN and in September 2017, DEBRA/DEBORAH now join my list of books. The majority of the proceeds from all my books will be given to mission organizations such as Samaritan's Purse and Wycliffe Bible Translators.
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from roof-rocking the burbs to the bizarre world of tv, (sub)urban tomboy reveals what it's like to be a hyperactive, queer only-kid with a taste for adventure
Uncle Big Pete, the cousins and NAN
Nan looking a bit gay - awesome pic!
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For many diners, the restaurant menu can present a confusing and intimidating barrier to the pleasures of dining out. The French language, of course, is no help with so many sound-alike words. It is so easy to confuse tourteau (crab) with tortue (turtle), ail (garlic) with aile (a poultry wing), chevreau (young goat) with chevreuil (venison). The variety of fish and shellfish found in France’s waters can be equally confusing, particularly when one is faced with a multitude of regional or local names given to each species. The large, meaty monkfish, for example, might be called baudroie, lotte, or gigot de mer; depending upon the region or the whim of the chef. In preparing this glossary, I have tried to limit the list to contemporary terms, making this a practical guide for today’s traveler in France. Translations are generally offered for those dishes, foods, and menus, in markets, expressions or terms phrases one is most likely to encounter on menus and in shops. I have also added regional terms one might not find explained elsewhere.
A point: cooked medium rare. Abat(s): organ meat(s). Abati(s): giblet(s) of poultry or game fowl. Abbacchio: young lamb, specialty of Corsica. Abondance: firm thick wheel of cow’s-milk cheese from the Savoie, a département in the Alps. Abricot: apricot. Acacia: the acacia tree, the blossoms of which are used for making fritters; also honey made from the blossom. Achatine: land snail, or escargot, imported from China and Indonesia; less prized than other varieties. Addition: bill. Affamé: starving. Affinage: process of aging cheese. Affiné: aged, as with cheese. Agneau (de lait): lamb (young, milk-fed). Agneau chilindron: sauté of lamb with potatoes and garlic, specialty of the Basque country. Agneau de Pauillac: breed of lamb from the southwest. Agnelet: baby milk-fed lamb. Agnelle: ewe lamb. Agrume(s): citrus fruit(s). Aïado: roast lamb shoulder stuffed with parsley, chervil, and garlic. Aiglefin: aigrefin, églefin: small fresh haddock, a type of cod. Aïgo bouido: garlic soup, served with oil, over slices of bread; a specialty of Provence. Aïgo saou: “water-salt” in Provençal; a fish soup that includes, of course, water and salt, plus a mixture of small white fish, onions, potatoes, tomatoes, garlic, herbs, and olive oil; specialty of Provence. Aigre: bitter; sour. Aigre-doux: sweet and sour. Aigrelette, sauce: a type of tart sauce. Aiguillette: a long, thin slice of poultry, meat, or fish. Also, top part of beef rump. Ail: garlic. Ail des ours: (Allium Ursinum) Wild garlic - also known as ramsons, buckrams, broad-leaved garlic, wood garlic, bear leek or bear's garlic Aile: wing of poultry or game bird. Aile et cuisse: used to describe white breast meat (aile) and dark thigh meat (cuisse), usually of chicken. Aillade: garlic sauce; also, dishes based on garlic. Aillé: with garlic. Aillet: shoot of mild winter baby garlic, a specialty of the Poitou-Charentes region along the Atlantic coast. Aïoli, ailloli: garlic mayonnaise. Also, salt cod, hard-cooked eggs, boiled snails, and vegetables served with garlic mayonnaise; specialty of Provence. Airelle: wild cranberry. Aisy cendré: thick disc of cow’s-milk cheese, washed with eau-de-vie and patted with wood ashes; also called cendre d’aisy: a specialty of Burgundy. Albuféra: béchamel sauce with sweet peppers, prepared with chicken stock instead of milk; classic sauce for poultry. Algue(s): seaweed. Aligot: mashed potatoes with tomme (the fresh curds used in making Cantal cheese) and garlic; specialty of the Auvergne. Alisier, alizier: eau-de-vie with the taste of bitter almonds, made with the wild red serviceberries that grow in the forests of Alsace. Allumette: “match”; puff pastry strips; also fried matchstick potatoes. Alose: shad, a spring river fish plentiful in the Loire and Gironde rivers. Alouette: lark. Aloyau: loin area of beef; beef sirloin, butcher’s cut that includes the rump and contre-filet. Alsacienne, à l’: in the style of Alsace, often including sauerkraut, sausage, or foie gras. Amande: almond. Amande de mer: smooth-shelled shellfish, like a small clam, with a sweet, almost almond flavor. Amandine: with almonds. Ambroisie: ambrosia. Amer: bitter; as in unsweetened chocolate. Américaine, Amoricaine: sauce of white wine, Cognac, tomatoes, and butter. Ami du Chambertin: “friend of Chambertin wine”; moist and buttery short cylinder of cow’s milk cheese with a rust-colored rind, made near the village of Gevrey-Chambertin in Burgundy. Similar to Époisses cheese. Amourette(s): spinal bone marrow of calf or ox. Amuse-bouche or amuse gueule: “amuse the mouth”; appetizer. Ananas: pineapple. Anchoïade: sauce that is a blend of olive oil, anchovies, and garlic, usually served with raw vegeta-bles; specialty of Provence; also, paste of anchovies and garlic, spread on toast. Anchois (de Collioure): anchovy (prized salt-cured anchovy from Collioure, a port town near the Spanish border of the Languedoc), fished in the Atlantic and the Mediterranean. Ancienne, à l’: in the old style. Andouille: large smoked chitterling (tripe) sausage, usually served cold. Andouillette: small chitterling (tripe) sausage, usually served grilled. Aneth: dill. Ange à cheval: “angel on horseback”; grilled bacon-wrapped oyster. Anglaise, à l’: English style, plainly cooked. Anguille (au vert): eel; (poached in herb sauce). Anis: anise or aniseed. Anis étoilé: star anise; also called badiane. AOC: see Appellation d’origine contrôlée. Apéritif: a before-dinner drink that stimulates the appetite, usually somewhat sweet or mildly bitter. Appellation d’origine contrôlée (AOC): specific definition of a particular cheese, butter, fruit, wine, or poultry – once passed down from generation to generation, now recognized by law – regulating the animal breed or variety of fruit, the zone of production, production techniques, composition of the product, its physical characteristics, and its specific attributes. Arachide (huile d’; pâté d’): peanut (oil; butter). Araignée de mer: spider crab. Arbousier (miel d’): trailing arbutus, small evergreen shrubby tree of the heather family, also called strawberry tree, ground laurel and madrona tree with strawberry-like fruit dotted with tiny bumps; (honey of). Used for making liqueurs, jellies, and jams. Arc en ciel (truite): rainbow (trout). Ardennaise, à l’: in the style of the Ardennes, a département in northern France; generally a dish with juniper berries. Ardi gasna: Basque name for sheep’s-milk cheese. Ardoise: blackboard; bistros often use a blackboard to list specialties in place of a printed menu. Arête: fish bone. Arlésienne, à l’: in the style of Arles, a town in Provence; with tomatoes, onions, eggplant, potatoes, rice, and sometimes olives. Armagnac: brandy from the Armagnac area of Southwestern France. Aromate: aromatic herb, vegetable, or flavoring. Arômes à la gêne: generic name for a variety of tangy, lactic cheeses of the Lyon area that have been steeped in gêne, or dry marc, the dried grape skins left after grapes are pressed for wine. Can be of cow’s milk, goat’s milk, or a mixture. Arosé(e): sprinkled, basted, moistened with liquid. Arpajon: a town in the Ile-
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