6 Стандартных Диет
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Select Language азербайджанский албанский амхарский английский арабский армянский африкаанс баскский белорусский бенгальский бирманский болгарский боснийский валлийский венгерский вьетнамский гавайский галисийский греческий грузинский гуджарати датский зулу иврит игбо идиш индонезийский ирландский исландский испанский итальянский йоруба казахский каннада каталанский киргизский китайский (традиционный) китайский (упрощенный) корейский корсиканский креольский (Гаити) курманджи кхмерский кхоса лаосский латинский латышский литовский люксембургский македонский малагасийский малайский малаялам мальтийский маори маратхи монгольский немецкий непальский нидерландский норвежский ория панджаби персидский польский португальский пушту руанда румынский самоанский себуанский сербский сесото сингальский синдхи словацкий словенский сомалийский суахили суданский таджикский тайский тамильский татарский телугу турецкий туркменский узбекский уйгурский украинский урду филиппинский финский французский фризский хауса хинди хмонг хорватский чева чешский шведский шона шотландский (гэльский) эсперанто эстонский яванский японский
Назад
Контакты
Обращения пациентов
Диетическая терапия является неотъемлемым компонентом комплексного лечения . Лечебное питание нередко дает хорошие результаты в тех случаях, когда другие методы лечения неэффективны . Питание больного строится на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии здорового человека, но при этом в физиологические пропорции нутриентов вводятся коррективы, исходя из особенностей патогенеза, клинического течения, стадии болезни, уровня и характера метаболических нарушений .
Лечебные диеты, применяемые в санатории, являются физиологически полноценными, то есть содержат физиологические нормы белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей . Диетпитание в санатории организованно по системе предварительных заказов в соответствии с диетами, назначаемыми лечащими врачами . По индивидуальным показаниям назначают суточные режимы - контрастные диеты (разгрузочные дни), название которых соответствует их продуктовому составу (молочный, творожный, яблочный, кефирный, арбузный, картофельный день) и специальные диеты (калиевая, магниевая диеты) .
Приказ МЗ РФ N 330 от 5 августа 2003 г . "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ" определил роль и значение лечебного питания как неотъемлемой части лечебного процесса, входящей в число основных лечебных мероприятий . На основании Приказа в лечебно-профилактических учреждениях введена новая номенклатура диет (система стандартных диет), отличающихся по содержанию основных пищевых веществ и энергетической ценности, технологии приготовления пищи и среднесуточному набору продуктов .
Предложено пять вариантов стандартных диет:
Ранее применявшиеся диеты номерной системы (диеты N 1 - 15) объединяются или включаются в систему стандартных диет, которые назначаются при различных заболеваниях в зависимости от стадии и степени тяжести или осложнений со стороны органов или систем (табл . 1, 2) .
Россия, г . Железноводск, ул . Калинина, 22
Пн-Пт - 8 .00 - 16 .30,
Перерыв 12 .30-13 .00
Сб-Вс - выходной
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных в рамках пользовательского соглашения
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 13, 14, 15
Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 1 660 000 (0,53 сек .)
Предложено пять вариантов стандартных диет :
vskislovodsk .ru › files › Стандартные дие . . .
vskislovodsk .ru › files › Стандартные дие . . .
Основной вариант стандартной диеты , 1, 2, 3, 5, 6 , 7, 9, 10, 13, 14, 15, Хронический гастрит в стадии ремиссии . Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки . . .
studfile .net › preview › page:3
studfile .net › preview › page:3
4 мар . 2016 г . — Ограничиваются азотистые экстрактивные вещества, поваренная соль ( 6 –8 г/день), продукты, богатые эфирными маслами, исключаются острые приправы, . . .
Система стандартных диет представлена в таблице 7 . Стандартные диеты по своему химическому составу и энергетической ценности адаптированы к особенностям . . .
Какую систему лечебных диет применяют в санаторно курортных учреждениях?
В санаторно - курортных учреждениях применяют номерную систему лечебных диет — от 0-нулевых до № 15 по М . И . Певзнеру (от греческого diaita — образ жизни — специально подобранный по количеству, химическому составу, энергетической ценности и кулинарной обработке рацион, а также режим питания) .
Сколько стандартных диет используется в больнице?
Во всех лечебно-профилактических учреждениях устанавливается как минимум четырехразовый режим питания, по показаниям в отдельных отделениях или для отдельных категорий больных (язвенная болезнь 12-перстной кишки, болезнь оперированного желудка, сахарный диабет и др .) применяется более частое питание . 24 нояб . 2016 г .
normativ .kontur .ru › document
normativ .kontur .ru › document
Какое должно быть питание в больнице?
Традиционно оптимальным для здорового человека считают четырехразовое питание , при котором завтрак включает в себя 25% всего пищевого рациона, второй завтрак – 15%, обед – 35%, ужин – 25% . Лечебное питание нередко шестиразовое: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, поздний ужин (в 21-00) .
Общее руководство диетпитанием в лечебно-профилактическом учреждении осуществляет главный врач, а в его отсутствие - заместитель по лечебной части . Ответственным за организацию лечебного питания является врач-диетолог .
kingmed .info › articles › Sistema_standartnih_diet
kingmed .info › articles › Sistema_standartnih_diet
При назначении диеты больным сахарным диабетом рафинированные углеводы (сахар) исключаются . Ограничиваются азотистые экстрактивные вещества, поваренная соль ( 6 - . . .
studopedia .su › 12_17780_standartnie-dieti-prim . . .
studopedia .su › 12_17780_standartnie-dieti-prim . . .
16 нояб . 2014 г . — Блюда готовятся в отварном виде, на пару, запеченные, Ритм питания дробный, 4- 6 раз . Жидкость 1,5-2 литра . ЩД, Вариант диет с механическим и . . .
crimtj .ru › Journal .files › HP-KliaritskMaksi . . .
crimtj .ru › Journal .files › HP-KliaritskMaksi . . .
автор: ИЛ Кляритская · Цитируется: 2 — и включают шесть вариантов стандартных диет [ 6 ]: . • Основной вариант стандартной диеты (ОВД) . • Вариант диеты с механическим и химическим .
Картинки по запросу 6 Стандартных Диет
Выберите изображение, чтобы добавить отзыв .
Наряду с основной стандартной диетой и ее вариантами в . . . химического состава и энергетической ценности используемых лечебных рационов (таблицы 6 , 7) .
normativ .kontur .ru › document
normativ .kontur .ru › document
30 сент . 2020 г . — 6 . Лечебное питание назначается пациенту лечащим врачом или дежурным . . . Основной вариант стандартной диеты при организации питания детей . . .
диета с высоким содержанием белка назначается при
Не удалось обновить данные о вашем местоположении . Подробнее…
Обновление данных о местоположении…
Логин:
Пароль:
Забыли пароль?
FAQ Обратная связь Вопросы и предложения
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам .
X
• 29 Августа 2008 г . № 135
• 25 Марта 2011 г . № 22
• Инструкция об организации диетического питания в государственных организациях здравоохранения
• Глава 1 общие положения
• Глава 2 особенности организации учета и отпуска пищевых продуктов в государственных организациях здравоохранения
• Перечень стандартных диет
<< < < Предыдущая 1 2 3 / 3 3
<< < < Предыдущая 1 2 3 / 3 3
Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий .
Новая тема
+
Общая
характеристика, кулинарная обработка .
+
Диета
с физиологическим содержанием белков,
жиров и углеводов, обогащенная витаминами,
минеральными веществами, растительной
клетчаткой (овощи, фрукты) . Ограничиваются
азотистые экстрактивные вещества,
поваренная соль (6–8 г/день), продукты,
богатые эфирными маслами, исключаются
острые приправы, шпинат, щавель,
копчености . Блюда приготовляются в
отварном виде или на пару, запеченные .
Температура горячих блюд – не более
60–65 °С . Свободная жидкость – 1,5–2
л . Ритм питания дробный, 4–6 раз в день .
+
Заболевания
и состояния, не требующие специальных
лечебных диет . Сахарный диабет 2-го типа .
+
Белки –
90–95 г (в том числе животные – 40–45
г) .
+
Жиры –
79–80 г (в том числе растительные –
25–30 г) .
+
Углеводы –
300–330 г, в том числе моно- и дисахариды
(30–40 г), рафинированные углеводы
исключаются из диеты больных сахарным
диабетом 2-го типа .
+
Энергетическая
ценность – 2170–2400 ккал .
+
Витамин
С – 70 мг (для ветеранов – 80 мг, для
женщин родильных отделений – 100 мг) .
+
Для
женщин родильных отделений: дополнительно
молоко – 200 мл, соки – 100 мл, фрукты –
100 г .
+
Близкий
аналог номерной системы . Диета 15 .
+
РАЦИОН
С МЕХАНИЧЕСКИМ И ХИМИЧЕСКИМ ЩАЖЕНИЕМ –
ДИЕТА П
+
Общая
характеристика, кулинарная обработка .
+
Диета
с физиологическим содержанием белков,
жиров и углеводов, обогащенная витаминами,
минеральными веществами, с умеренным
ограничением химических и механических
раздражителей слизистой оболочки
рецепторного аппарата желудочно-кишечного
тракта . Исключаются острые закуски,
приправы, пряности, ограничивается
поваренная соль (10 г/день) . Блюда
приготавливаются в отварном виде или
на пару, протертые и непротертые .
Температура пищи – от 15 до 60–65 °С .
Свободная жидкость – 1,5–2 л . Ритм
питания дробный, 5–6 раз в день .
+
Заболевания
органов пищеварения, требующие назначения
диеты с механическим и химическим
щажением . Нарушения жевательного
аппарата . Период после операций на
внутренних органах .
+
Белки –
85–90 г (в том числе животные – 40–45
г) .
+
Жиры –
79–80 г (в том числе растительные –
25–30 г) .
+
Углеводы –
300–350 г, в том числе моно- и дисахариды
(50–60 г) .
+
Энергетическая
ценность – 2170–2480 ккал .
+
Витамин
С назначается согласно стандартной
базовой диете (Б) .
+
Диета
5 (для пациентов в послеоперационном
периоде могут готовиться блюда согласно
карточкам, определенным для диеты 0 –
ДИЕТА ПП) .
+
По
показаниям лечащего врача назначаются
специальные фармакологические композиты
и смеси .
+
РАЦИОН
С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА –
+
Общая
характеристика, кулинарная обработка .
+
Диета
с повышенным содержанием белка, нормальным
количеством жиров, сложных углеводов
и ограничением легкоусвояемых углеводов .
Ограничиваются поваренная соль (6–8
г/день), химические и механические
раздражители желудка, желчевыводящих
путей . Блюда готовят в отварном, тушеном,
запеченном, протертом и непротертом
виде, на пару . Температура пищи – от
15 до 60–65 °С . Свободная жидкость –
1,5–2 л . Ритм питания дробный, 4–6 раз в
день .
+
Заболевания
и состояния, требующие введения
повышенного количества белка (нарушения
всасывания, заболевания почек с
нефротическим синдромом без нарушения
азотовыделительной функции, сахарный
диабет 1-го типа, сепсис и другие тяжелые
бактериальные болезни, тяжелая анемия) .
+
Белки –
110–120 г (в том числе животные – 45–60
г) .
+
Жиры –
80–90 г (в том числе растительные – 30
г) .
+
Углеводы –
250–350 г, в том числе моно- и дисахариды
(30–40 г); рафинированные углеводы
исключаются больным с сахарным диабетом .
+
Энергетическая
ценность – 2080–2650 ккал .
+
По
показаниям лечащего врача назначаются
специальные фармакологические композиты
и смеси .
+
РАЦИОН
С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА –
+
Общая
характеристика, кулинарная обработка .
+
Диета
с ограничением белка до 0,8, или 0,6, или
0,3 г/кг идеальной массы тела (до 60, 40 или
20 г/день), с резким ограничением поваренной
соли (2–3 г/день) и жидкости (0,8–1 л/день) .
Исключаются азотистые экстрактивные
вещества, какао, шоколад, кофе, соленые
закуски . В диету вводятся безбелковый
белый хлеб, пюре, муссы из набухающего
крахмала . Блюда готовятся без соли, в
отварном виде, непротертые . Рацион
обогащается витаминами, минеральными
веществами . Ритм питания дробный, 4–6
раз в день .
+
Хронический
гломерулонефрит с резко и умеренно
выраженным нарушением азотовыделительной
функции почек и выраженной и умеренно
выраженной азотемией . Цирроз печени с
печеночной энцефалопатией .
+
Белки –
20–60 г (в том числе животные – 15–30
г) .
+
Жиры –
80–90 г (в том числе растительные –
20–30 г) .
+
Углеводы –
350–400 г, в том числе моно- и дисахариды
(50–100 г) .
+
Энергетическая
ценность – 2120–2650 ккал .
+
По
показаниям лечащего врача назначаются
специальные фармакологические композиты
и смеси .
+
РАЦИОН
С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА И
ПОВЫШЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТЬЮ – ДИЕТА Т
(ВЫСОКОБЕЛКОВАЯ И ВЫСОКОКАЛОРИЙНАЯ)
+
Общая
характеристика, кулинарная обработка .
+
Диета
с повышенным содержанием белков, жиров
и углеводов . Блюда готовят в отварном,
тушеном, запеченном виде, на пару . Вторые
мясные и рыбные блюда в отварном виде
куском или рубленые . Допускается
обжаривание рыбы и мяса после отваривания .
+
Температура
пищи – от 15 до 60–65°С . Свободная
жидкость – 1,5 л . Хлорид натрия –
15 г . Ритм питания дробный, 4–6 раз в
день .
+
Туберкулез
легких . Ожоговая болезнь .
+
Белки –
110–130 г (в том числе животные – 70–80
г) .
+
Жиры –
100–120 г (в том числе растительные –
20–30 г) .
+
Энергетическая
ценность – 3000–3400 ккал .
+
Близкий
аналог номерной системы . Диета Т и
пациенты с ожоговой болезнью при наличии
медицинских показаний .
+
По
показаниям лечащего врача назначаются
специальные фармакологические композиты
и смеси .
к
Инструкции об организации диетического
питания
в
государственных организациях
здравоохранения
(должность
руководителя организации,
личная
подпись, дата, расшифровка подписи)
+
Карточка-раскладка
(технологическая карта) № ________________
на
кулинарную продукцию
+
________________________________________________
+
(наименование
кулинарной продукции)
Расход
сырья на 1 кг или на 1 порцию готовой
продукции, г/мл (для мучных кулинарных
изделий – на 100 шт . или 10 кг)
+
2 . Описание
технологии приготовления кулинарной
продукции .
+
3 . Характеристика
кулинарной продукции по органолептическим
показателям (внешнему виду, цвету, вкусу,
запаху и консистенции) .
+
4 . Срок
годности и условия хранения .
к
Инструкции об организации диетического
питания
в
государственных организациях
здравоохранения
Наименование
заменяемого пищевого продукта
Масса
пищевого продукта (брутто, кг)
Наименование
заменяющего пищевого продукта
Эквивалентная
масса пищевого продукта
В
блюдах из яиц, запеканках, мучных
изделиях, для панирования изделий, в
сладких блюдах
Масло
крестьянское и другие виды масла
животного
В
кулинарных изделиях, полуфабрикатах,
блюдах
Масло
кукурузное, соевое, оливковое и другие
В
холодных блюдах, маринадах, блюдах из
рыбы, в мучных изделиях и других
В
маринадах, холодных овощных, рыбных
блюдах, некоторых соусах, в мучных
изделиях
Молоко
коровье пастеризованное цельное
Молоко
коровье пастеризованное нежирное (с
увеличением закладки в рецептуре
масла коровьего несоленого на 0,04 кг)
В
супах, соусах, блюдах из яиц, сладких
блюдах, кашах, мучных изделиях
В
супах, соусах, блюдах из яиц, овощных,
сладких блюдах, напитках, мучных
изделиях и других
Молоко
коровье обезжиренное сухое (с увеличением
закладки в рецептуре масла коровьего
несоленого на 0,04 кг)
В
супах, соусах, блюдах из яиц, сладких
блюдах, кашах, мучных изделиях
Сливки
сухие (с уменьшением закладки в
рецептуре масла коровьего несоленого
на 0,042 кг)
В
молочных кашах и мучных кулинарных
изделиях
Молоко
цельное сгущенное с сахаром (с
уменьшением закладки в рецептуре
сахара на 0,17 кг)
Молоко
сгущенное стерилизованное в банках
В
супах, соусах, сладких блюдах, мучных
изделиях и напитках
Сливки
сгущенные с сахаром (с уменьшением
закладки в рецептуре масла коровьего
несоленого на 0,07 кг и сахара на 0,18 кг)
Во
всех блюдах, где сахар заменяют на
ксилит
В
сладких блюдах, запеканках, пудингах
Сухари
панировочные пшеничные из муки 1-го
сорта
Хлеб
пшеничный из муки не ниже 1-го сорта
В
холодных блюдах, супах, овощных блюдах,
гарнирах
Зеленый
горошек свежий быстрозамороженный
Зелень
укропа, петрушки, сельдерея свежая
Зелень
укропа, петрушки, сельдерея веточками
соленая (с уменьшением закладки соли
в рецептуре на 0,29 кг)**
Для
ароматизации бульонов, супов, соусов
Зелень
укропа, петрушки, сельдерея измельченная
соленая (с уменьшением закладки соли
в рецептуре на 0,22 кг)**
Зелень
укропа, петрушки, сельдерея веточками
быстрозамороженная
Пастернак,
петрушка, сельдерей корневые свежие
Белые
коренья петрушки, сельдерея и пастернака
сушеные
В
супах, соусах, при тушении мяса, рыбы,
овощей
В
супах с использованием шпината и в
овощных блюдах
Томатное
пюре с содержанием сухих веществ 12 %
В
супах, соусах и при тушении овощей
Томатное
пюре с содержанием сухих веществ 15 %
Сок
томатный натуральный с содержанием
сухих веществ 4,5 %
В
блюдах, где используется свекла
столовая свежая
Томатное
пюре с содержанием сухих веществ 12 %
Сок
томатный натуральный с содержанием
сухих веществ 4,5 %
В
супах, соусах, при тушении мяса, рыбы,
овощей
Томатное
пюре с содержанием сухих веществ 15 %
Томатное
пюре с содержанием сухих веществ 20 %
Томатное
пюре с содержанием сухих веществ
25–30 %
Томатное
пюре с содержанием сухих веществ
35–40 %
Томатная
паста соленая с содержанием сухих
веществ 27–32 % (с уменьшением закладки
соли в рецептуре на 0,04 кг)**
Томатная
паста соленая с содержанием сухих
веществ 37 % (с уменьшением закладки
соли в рецептуре на 0,03 кг)**
Яблоки
целые, половинками, четвертинками
(бланшированные в сахарном сиропе)
быстрозамороженные
Ядро
грецких орехов, фундука, арахиса
+
*Норма
взаимозаменяемости сахара ксилитом,
сорбитом 1:1 .
+
**Здесь
и далее в диетах с ограничением поваренной
соли замена на подобные продукты не
производится .
+
***Числитель –
масса яблок при размораживании
полуфабриката на воздухе, знаменатель –
масса яблок при размораживании
полуфабриката в сахарном сиропе .
к
Инструкции об организации диетического
питания в
государственных организациях
здравоохранения
+
ЖУРНАЛ
по
контролю над качеством готовой пищи
(бракеражный)
+
______________________________________
Разрешение
дежурного врача на выдачу, ф .и .о . врача
к
Инструкции об организации диетического
питания в государственных организациях
здравоохранения
+
СВЕДЕНИЯ
о
наличии больных, состоящих на питании
+
на
___ часов «__» __________________ 20__ г .
+
_________________________________________
Заведующий
отделением ___________________
Старшая
медицинская сестра ________________
Сверено:
старшая медицинская сестра
приемного
отделения ___________________
к
Инструкции об организации диетического
питания в государственных организациях
здравоохранения
+
Заказ
на индивидуальное дополнительное
питание
+
____________________________________________________________________________
Номер
палаты (наименование отделения)
Фамилия,
имя, отчество больного (количество
больных)
Наименование
продуктов питания (шифр)
Заведующий
отделением ___________________
Медицинская
сестра-диетолог ________________
Старшая
медицинская сестра ________________
к
Инструкции об организации диетического
питания
в
государственных организациях
здравоохранения
+
СВОДНЫЕ
СВЕДЕНИЯ
о наличии больных, состоящих
на питании
+
на
_____часов «__» ___________ 20__ г .
+
___________________________________
Главная
медицинская сестра ________________
Медицинский
статистик ________________
к
Инструкции об организации диетического
питания
в
государственных организациях
здравоохранения
+
ТРЕБОВАНИЕ
№ __________
на выдачу пищевых продуктов
со склада (кладовой)
Продукты
выдал кладовщик ________________
Продукты
принял повар ________________
к
Инструкции об организации диетического
питания
в
государственных организациях
здравоохранения
+
ВЕДОМОСТЬ
учета отпуска отделениям рационов
питания больным
+
_________________________________
Количество
отпущенных из кухни отделениям рационов
и расписка в их получении
Медицинская
сестра-диетолог ________________
к
Инструкции об организации диетического
питания
в
государственных организациях
здравоохранения
+
РАЗДАТОЧНАЯ
ВЕДОМОСТЬ
на отпуск рационов питания
больным
+
(товарно-транспортная
накладная от ________ № ______)
+
___________________________________
+
(полное
наименование организации поставщика)
+
____________________________________
+
(полное
наименование организации получателя)
Номер
карточки-раскладки (техноло-
гической
карты)
И .О .Фамилия
материально ответственного лица за
получение и выдачу готовых блюд
Подпись
материально ответственного лица
Заведующий
производством ________________
Медицинская
сестра-диетолог ________________
к
Инструкции об организации диетического
питания в государственных организациях
здравоохранения
+
Таблица по замене
пищевых продуктов по белку и углеводам
при приготовлении диетических блюд
Количество
пищевых продуктов (нетто, г)
Добавка
к суточному рациону (+) или исключение
из суточного рациона (–)
+
Примечание .
Использовать для анализа соблюдения
среднесуточных наборов продуктов
питания .» .
Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке .
Оставленные комментарии видны всем .
Для продолжения скачивания необходимо пройти капчу:
Сервис бесплатной оценки стоимости работы
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и на обработку персональных данных .
Прямо сейчас на почту придет автоматическое письмо-подтверждение с информацией о заявке .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера eda .wikireading .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера www .sankurtur .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
развернуть содержание свернуть содержание
Показать изменения Выберите любые две редакции
Вид Приказ
Принят Минздрав РФ 05 .08 .2003
Номер 330
Редакция от 24 .11 .2016
Номер регистрации в Минюсте 5073
Зарегистрирован в Минюсте 12 .09 .2003
Дата начала действия 26 .12 .2016
Статус Действует
Опубликован В данном виде документ опубликован не был (в ред . от 05 .08 .2003 - "Российская газета", N 192, 26 .09 .2003)
"О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации"
Редакция от 24 .11 .2016 — Действует с 26 .12 .2016
Выберите редакцию для сравнения: 24 .11 .2016 — действует , вступила в силу с 26 .12 .2016 05 .08 .2003 — не действует , действовала с 07 .10 .2003
ПОРЦИОННИК
на питание больных "__" _________ 20__ г .
Зав . отделением (подпись)
Ст . мед . сестра отделения
(подпись)
Мед . сестра диетическая отделения (подпись)
Наименование учреждения ___________________________
СВОДНЫЕ СВЕДЕНИЯ ПО НАЛИЧИЮ БОЛЬНЫХ,
СОСТОЯЩИХ НА ПИТАНИИ
на __ часов "__" _______ 20__ г .
Медицинская сестра диетическая (подпись)
(Оборотная сторона)
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ И ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
(а также питание матерей, находящихся
в лечебно-профилактическом учреждении
с грудными детьми)
РАЗДАТОЧНАЯ ВЕДОМОСТЬ
На отпуск отделениям рационов питания
____________________________________________
(прием пищи: завтрак, обед, ужин и т .д .)
____________ 20__ г .
Медицинская сестра Зав . производством
диетическая _________________ (шеф-повар) ________________________
Наименование лечебного учреждения __________________________
Утверждаю: ____________
Руководитель учреждения
КАРТОЧКА-РАСКЛАДКА N
Наименование блюда _______________________________
Показание к применению ___________________________
Врач-диетолог (медицинская сестра диетическая) . . . . . . . . . . .
Зав . производством (шеф-повар) . . . . . . . . . .
Бухгалтер . . . . . . . . . .
Оборот карточки
Технология приготовления: ________________________________________
Наименование учреждения ________________________
"Утверждаю"
Главный врач . . . . . . . . . . . (подпись)
МЕНЮ-РАСКЛАДКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ
НА ________ БОЛЬНЫХ НА "__" ___________ 20__ Г .
День недели
Врач-диетолог . . . . . . . . . . . (подпись)
Медицинская сестра диетическая . . . . . (подпись)
Зав . производством (шеф-повар) . . . . . . . . . . . . . . . (подпись)
Бухгалтер . . . . . . . . . . . . (подпись)
I . Сведения о владельце медицинской книжки .
II . Отметка о переходе на работу в другие учреждения .
III . Результаты медицинского осмотра .
IV . Результаты исследования на туберкулез .
V . Результаты исследования на бациллоносительство .
VI . Результаты исследования на глистоносительство .
VII . Отметки о перенесенных инфекционно-кишечных заболеваниях .
VIII . Сдача экзамена по санитарно-техническому минимуму .
IX . Отметка о профилактических прививках .
X . Особые отметки саннадзора о данном работнике (нарушении
правил личной гигиены, требований санитарного надзора и т .д .) .
Напечатать
Скачать
Добавить закладку
Удалить закладку
Поделиться ссылкой
Данный документ вступил в силу по истечении 10 дней после дня его официального опубликования ( п . 12 Указа Президента РФ от 23 .05 .96 N 763)
Данный документ принят ВО ИСПОЛНЕНИЕ
Применение данного документа РАЗЪЯСНЕНО
Зарегистрировано в Минюсте РФ 12 сентября 2003 г . N 5073
(в ред . Приказов Минздравсоцразвития РФ от 07 .10 .2005 N 624 , от 10 .01 .2006 N 2 , от 26 .04 .2006 N 316 , Приказа Минздрава РФ , … , от 21 .06 .2013 N 395н , от 24 .11 .2016 N 901н ) свернуть показать все
В целях реализации Концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года, одобренной Постановлением Правительства Российской Федерации от 10 .08 .1998 N 917 <*>, совершенствования организации лечебного питания и повышения эффективности его применения в комплексном лечении больных приказываю:
<*> Собрание законодательства Российском Федерации, 24 .08 .1998, N 8, ст . 4083 .
1 .1 . Положение об организации деятельности врача-диетолога (приложение N 1);
1 .2 . Положение об организации деятельности медицинской сестры диетической (приложение N 2);
1 .3 . Положение о Совете по лечебному питанию в лечебно-профилактических учреждениях (приложение N 3);
1 .4 . Инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях (приложение N 4);
1 .5 . Инструкцию по организации энтерального питания в лечебно-профилактических учреждениях (приложение N 5) .
2 . Контроль за выполнением настоящего Приказа возложить на заместителя Министра Р .А . Хальфина .
УТВЕРЖДЕНО При
6 Стандартных Диет
Гепатоз Печени Диета На Каждый День
Операция Удаление Желчного Пузыря Лапароскопия Диета После
Какую Выбрать Диету Отзывы