5 Typů Grilů: Jak Na To Vybrali Jste Nejlepší Gril?
Vy jste vědomi si toho, že pro grilování je k dispozici mnoho možností ohřevu a paliva. Každý zdroj paliva má svou vlastní výhody a nevýhody. Některé mohou změnit chuť vašeho jídla. Podívejme se blíže na venkovní grily, zdroje paliva, které každý typ venkovní grily používá.
Grily na dřevěné uhlí
Grily na dřevěné uhlí jsou z mnoha důvodů již dlouho oblíbenými venkovními kuchaři. Grily na dřevěné uhlí usnadňují použití. Gurmáni milují bohaté, kouřové chutě, které dřevěné uhlí vydává.
Všechny grily na dřevěné uhlí mají některé základní podobnosti. Přívod vzduchu se nachází poblíž spodní části grilu a lze jej nastavit ručně. Sání vzduchu grilu je umístěno směrem dolů a prochází zapáleným dřevěným uhlím, než opustí gril dalším větracím otvorem v jeho horní části. Je to podobné jako u kamen na dřevo. Čím více vzduchu může vstupovat do grilu a vystupovat z něj, tím teplejší bude gril.
Kotlíkové grily na dřevěné uhlí
Nejrozšířenějším typem grilu na dřevěné uhlí je kotlíkový gril. Tyto grily jsou velmi jednoduché a připomínají konvici. Mají zaoblené dno a těsné, odnímatelné víko a stojánek. Dřevěné uhlí je umístěno v dno a gril je zvednutý na malém roštu, který umožňuje popelu odpadávat ze zdrojů tepla a udržuje rovnoměrné proudění vzduchu.
Kamado grily
Grily Kamado, známé také jako „grily na vejce“ nebo keramické udírny (nebo grily na vejce), jsou sofistikovanější verzí než gril na dřevěné uhlí. Jejich popularita za posledních deset let prudce vzrostla. Grily Kamado jsou podobné kotlovým grilům, ale mají určité rozdíly.
zahradni gril na dřevěné uhlí má oválnější tvar a vypadá jako vejce. Kamado gril je těžší než kotlíkový. Obvykle se vyrábí ze silnějšího keramického materiálu. Může vážit 150 až 500 liber, v závislosti na jeho velikosti.
Grily na pelety
Přestože jsou grily na pelety na trhu již asi 30 let, za posledních 5 let se staly žhavým artiklem v grilování jako pohodlná a chutná volba. Jedinečná schopnost grilu na pelety fungovat jako kuřák i jako gril z něj činí atraktivní prodejní možnost.
Násypka je naplněna dřevěnými peletami potravinářské kvality, přibližně stejné velikosti a tvaru jako hrášek. Poté jsou dopraveny do hrnce se šnekem. Termostat a hořák pracují elektronicky a udržují požadovanou teplotu v závislosti na teplotě vašeho grilu. Protože elektronické ovládání teploty se vždy nastavuje tak, aby gril udržoval rozsahu, není třeba provádět mnoho úprav, jakmile sporák uvedete do provozu podle svých specifikací.
Grily na plyn a propan
Podle Hearth Patio and Barbecue Association of America (HPBA) vlastní 72 % amerických domácností gril a více než 200 milionů lidí má přístup k venkovnímu vaření. Tam na výběr je mnoho stylů a typů, včetně grilů na propan a zemní plyn zahradní gril.
Plynové grily jsou oblíbené, protože jsou přenosné, rychle se zahřívají a mají mnoho příslušenství, které umocní zážitek z vaření. Příslušenství, jako jsou boční hořáky, světla, integrované teploměry na jídlo a speciální Oblasti na opékání masa kombinují vychytávky a triky a průmysl neustále přidává nové inovace.